New Zealand Sauvignon Blanc - hasil pengujian panel

Sorotan
Rumah Rasa

'Jika tidak pecah, jangan perbaiki', seperti kata pepatah. Sekiranya pengeluar berisiko mengubah sesuatu yang telah bekerja dengan baik pada masa lalu? Lihat wain teratas dan perbincangan pakar kami mengenai hubungan kulit dan ungkapan sub-wilayah.

Pakar Decanter merasakan New Zealand Sauvignon Blanc lebih dari £ 12.99 dalam .

Wain yang konsisten Marlborough masih mencentang semua kotak untuk peminat gaya ini, kata Bob Campbell MW, tetapi rangkaian ekspresi wilayah lain juga berkembang.

Ingin memperluas wawasan wain anda, atau setelah mendapat idea hadiah hebat?

Decanter Premium membawa anda banyak kandungan dalam talian eksklusif dan lebih daripada 1,000 ulasan wain baru setiap bulan

Markah:

93 wain dirasakan

Luar Biasa - 2
Cemerlang - 3
Sangat Disyorkan - 25
Disyorkan - 38
Dipuji - 10
Adil - 11
Buruk - 0
Kesalahan - 4

yang tersingkir daripada menari dengan bintang malam ini

Para hakim:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS

Lihat kesemua 93 nota & skor mencuba dari pengecapan panel

Marlborough bertanggungjawab untuk 61 dari 93 anggur yang diserahkan kepada rasa, dan Mel Brown mengatakan bahawa tanpa mengira jumlahnya, ia melebihi semua wilayah lain.

tempat berpatutan untuk tinggal di lembah napa

'Sangat mengasyikkan untuk melihat kualitinya masih ada, yang akhirnya menjadi pertanyaan banyak orang: adakah Marlborough dapat mengekalkan kekuatan dan reputasi itu.'

Bercakap sebagai peniaga, dia mengatakan bahawa sangat sukar untuk menonjolkan wilayah kepada pengguna di UK, di mana konsep gaya yang berbeza kurang jelas bagi mereka yang biasa meminum 'jenama' Marlborough.

Bob Campbell MW mengatakan kekuatan 'Marlborough motherhip' adalah keseragaman gaya. 'Risiko masuk ke gaya sub-wilayah di Marlborough adalah anda menjauh dari keseragaman itu.'

Cameron Douglas MS mengatakan kerana Marlborough adalah kategori yang kuat, dapat difahami bahawa pembuat anggurnya tidak akan mahu melakukan perubahan radikal pada formula kemenangan.

'Beberapa wain yang kami rasakan menunjukkan bahawa anda dapat sedikit had, tetapi tidak terlalu banyak. Kekuatan dan kepedihan harus benar, tetapi jika Anda akan menggunakan fermentasi liar, kontak kulit, kayu oak dan lees, pastikan ada keseimbangan. '

Teruskan membaca di bawah

Panel Sauvignon Blanc New Zealand Merupakan penjaring terbanyak:

Sub-wilayah

Wain dari satu sub-wilayah dapat memperoleh rasa yang lebih sempit dan pernyataan gaya yang lebih kuat. Peningkatan bilangan Marlborough Sauvignon Blanc dilabel sebagai anggur sub-wilayah ( Lembah Awatere , Lembah Wairau dan Lembah Selatan ), menambahkan kepelbagaian terutamanya di bahagian atas pasaran.

Ek

Bilangan wain dengan pengaruh oak kini semakin bertambah. Sekiranya sebilangan kecil campuran, katakanlah 10%, laras fermentasi dan matang, ia dapat menambahkan kekayaan tanpa menjejaskan aroma varietas anggur yang kuat. Wain dengan watak oak yang terang-terangan, seperti Cloudy Bay's Te Koko , adalah subset kecil tetapi berkembang.

Melabelkan

Kritikan besar Brown terhadap wain yang menyimpang dari norma adalah ketika pengeluar tidak menunjukkan pada label jika mereka fermentasi tong atau berumur oak, yang akan membantu pengguna petualang dan juga mengelakkan kejutan untuk peminum tradisional.

ncis los angeles matryoshka bahagian 2

Mencapai keluar

Melihat kawasan lain, kata Douglas Wairarapa dan terutamanya Martinborough 'Menunjukkan suara yang kuat', sementara kedua-duanya Teluk Hawke dan Otago Tengah kurang diwakili tetapi mempunyai beberapa 'wain hebat untuk ditemui'. Brown merasakan Nelson wain tidak mempunyai semangat dan dari Canterbury Utara 'Tidak mempunyai keasidan dan sifat asli yang saya harapkan'.

Umur umur

Pakar kami mengatakan bahawa New Zealand Sauvignon Blanc mempunyai kemampuan untuk menua dengan sangat baik - walaupun itu mungkin tidak dinyatakan dalam rasa ini, dengan kebanyakan wain dari tahun 2016 dan 2015 - dan mengatakan bahawa mereka dengan senang hati akan membuat gelas anggur selama enam hingga 10 tahun dari vintaj.

Disunting untuk Decanter.com oleh James Button.