Uruguay yang belum ditemui: Montevideo & Canelones...

Garis pantai Montevideo Credit: Getty / ElOjoTorpe

• Sorotan
• Majalah: Edisi Oktober 2019

Meneroka Uruguay dan kawasan wainnya seperti anda baru sahaja membiarkan salah satu rahsia tersembunyi di Amerika Selatan. Salah satu negara terkecil di benua itu, Uruguay tidak memiliki keperibadian yang sama seperti beberapa negara jirannya di Amerika Latin, tetapi duduk sebagai siren senyap bagi mereka yang tahu. Ekonomi Uruguay yang terus berkembang dan politik progresif menjadikannya tempat berlindung untuk pelaburan antarabangsa, dan ibu kota yang mengantuk semakin kosmopolitan, dengan budaya anggur Uruguay muncul. Ketika berita keluar, tidak ada masa yang lebih baik untuk menjumpai ibu kotanya, Montevideo, dan laluan anggur berdekatan.

Menemui Montevideo

Nota gading yang diseksa digelitik lebih mengasyikkan di bawah cahaya lilin. Pemain piano itu dengan mahir menarik kita melalui emosi yang bergelora ketika dia mengumpulkan lagu-lagu tango yang pertama kali ditulis di jalanan Montevideo satu abad yang lalu. Walaupun makan malam tango ini menunjukkan di Muzium Utama adalah nombor satu di TripAdvisor , koleksi kecil meja dengan cahaya hangat yang berkumpul di sekitar piano dan timbunan kepingan muzik lama yang kasar sangat mesra dan peribadi. Pelayan yang ramah itu menuangkan segelas Tannat yang kaya ketika saya menggali stik saya dan bertanya-tanya mengapa Montevideo tidak pernah mendapat pujian yang sama untuk stik dan tangonya seperti Buenos Aires.

sepanjang musim 16 episod 17

Bagaimanapun, Tango diciptakan antara pelabuhan dan jalan-jalan di kedua-dua bandar, dan stiknya sama baiknya (jika tidak lebih baik, berani saya katakan) di negara ini di mana lembu melebihi tiga orang. Tetapi orang Uruguay tidak membanggakan tuntutan mereka untuk tango atau stik. Mereka juga tidak sering mengaku bahawa mereka mempunyai karnival terpanjang di dunia - 40 hari mereka menjadikan enam orang Rio kelihatan sedikit lemah. 'Kami tidak terlalu suka bercakap tentang diri kita sendiri,' seorang rakan Uruguay memberitahu saya pada petang berikutnya mengenai arak di pasar bandar yang hebat, Pasar Ferrando . 'Itu bukan gaya kami.'

Walaupun tidak ada yang mengakuinya, gaya nampaknya mudah dilakukan di Montevideo. Jalan-jalan adalah perarakan pergerakan seni bina, mulai dari gergasi neoklasik seperti teater Palacio Salvo dan Teatro Solís hingga fasad belle-époque dan rumah-rumah pantai moden, yang semuanya disatukan dengan santai. Malah lapangan terbang telah memperoleh penghargaan reka bentuk.

'Montevideo mempunyai lebih banyak seni bina art-deco daripada bandar-bandar lain selain New York - namun ia masih belum berfungsi sebagai destinasi,' Karen Higgs, pengarang kelahiran Britain Panduan Guru’Guay ke Montevideo , memberitahu saya sambil minum kopi di Old City tempat dia bertapak sejak tahun 2000. 'Kegembiraan rahsia Montevideo tidak dapat dilihat dengan segera, itulah yang menjadikan penemuan mereka menjadi lebih menggembirakan.'

Jalan-jalan di Montevideo sebenarnya dapat menjadi sunyi sepi pada waktu petang, dan sukar untuk mempercayai bahawa satu pertiga dari negara ini tinggal di sini. Di ibu kota paling santai di dunia, menghirup pasangan yerba di kawasan pejalan kaki sepanjang 22km merupakan sebahagian daripada rancangan hujung minggu. Akan tetapi, pada waktu malam, Montevideo adalah sarang kegiatan budaya - walaupun di sebalik pintu tertutup.

Bar dan kafe bersejarah di Old City adalah tempat yang baik untuk memulakan, dan kembali ke era literasi Uruguay (termasuk banyak komposer tango). Menonton tarian milonga adalah pengalaman Montevideo yang unik, tetapi mungkin murga yang memberi anda gambaran yang lebih mendalam mengenai keanehan budaya Uruguay. Persembahan jalanan ini menggabungkan satira politik dengan komedi dan lagu adalah tonggak karnival Uruguay, tetapi persembahan dan latihan diadakan sepanjang tahun. Satu lagi ungkapan budaya Uruguay yang kaya adalah candombe - tarian yang menggembirakan yang dipersembahkan dengan rentak banyak gendang, yang menceritakan kisah pengalaman budak Afrika di Uruguay.

Bodega Bouza mempunyai 7.5 hektar pokok anggur berhampiran bukit Pan de Azúcar. Kredit: www.bodegabouza.com

Laluan wain Canelones

Dari budaya hingga anggur, perjalanannya mudah, kebun-kebun anggur muncul sebelum anda mencapai batas bandar - Canelones yang berdekatan menjadi wilayah penanaman anggur utama di Uruguay pada abad ke-20 tepatnya kerana berdekatan dengan pasar domestik yang dahaga. Iklim Atlantik yang ringan juga kondusif untuk pengeluaran anggur yang berkualiti, dengan tanah liat yang kaya tersebar di lereng bukit beralun yang menyalurkan angin pesisir yang menyegarkan - penting dalam iklim yang lebih lembap ini.

Walaupun Canelones menjadi tuan rumah dua pertiga pengeluaran wain Uruguay, 90% kilang wain milik keluarga dan selalunya keluarga yang menyambut anda. Sebilangan besar adalah pengeluar butik, dan setiap keluarga meletakkan cap uniknya pada wainnya - sebagai hasilnya, menjelajah Canelones memberikan banyak kepelbagaian dalam gaya dan varieti wain.

'Perbezaan besar di Uruguay [berbanding Chile dan Argentina] adalah bahawa kita mengalami variasi vintaj yang ketara di sini, yang membuat kita tetap berada di jari kaki!' Jelas Eduardo Boido, pembuat anggur di Bouza , yang terletak di pintu masuk Canelones. 'Beberapa tahun lebih baik untuk varieti putih dan yang lain untuk warna merah, tetapi Tannat muncul sebagai juara Uruguay kerana kami mendapat warna, keasidan dan kepekatan yang hebat dari tahun ke tahun.'

Tannat adalah varieti anggur Uruguay yang paling banyak ditanam, tetapi ada banyak lagi yang menunjukkan janji, termasuk Albarino. Keluarga Bouza adalah orang pertama yang menanam anggur putih Galicia ini, yang tumbuh subur dalam keadaan Atlantik yang serupa di Uruguay, sebagai ode kepada nenek moyang Galicia. Gaya bahasa Sepanyol ini juga memasuki menu di restoran Bouza yang sangat baik, yang menarik perhatian dengan koleksi kereta vintajnya yang luas.

Tempat lain untuk makan tengah hari adalah Wanita tukang , kira-kira 30 minit perjalanan lebih jauh ke Canelones. Kilang wain butik ini adalah yang pertama menanam Zinfandel, yang diilhamkan oleh pemilik yang berpusat di California, dan restoran luarnya di antara ladang anggur adalah tempat yang sangat baik untuk mencuba satu-satunya Zinfandel di Uruguay yang dipasangkan dengan menu api kayu.

The Keluarga Pizzorno juga menawarkan makan tengah hari dan mencicipi yang intim, di mana anda dapat menerokai warisan pembuatan anggur 80 tahun dan membiarkan fikiran anda - dan prasangka tannic - terpesona dengan merasai Tannat masker karbonik pertama di Uruguay.

Satu lagi penerokaan Tannat yang menarik adalah merasai rangkaian terroir Familia Deicas di Juanicó , salah satu pengeluar terkemuka di Uruguay dengan bilik bawah tanah tertua di negara ini, yang dibina pada tahun 1830. Keluarga wain bersejarah lain yang mesti dikunjungi termasuk Carrau , Winery Stagnari Lama , Varela Zarranz dan The Nobodies , mulai dari pemain utama hingga butik.

hari-hari kehidupan kita stefan

Tidak ada kekurangan bilik untuk dijumpai yang terdapat di lipatan Canelones dan Montevideo, dan keluarga wain di rantau ini akan mendorong anda untuk meneruskan penemuan wain Uruguay dengan mengunjungi laluan wain terdekat di Atlántida, Colonia dan Maldonado. Mulailah merancang perjalanan anda yang seterusnya ke Uruguay sekarang - anda baru sahaja mengetahui rahsia wain terbaik di Amerika Selatan.

Fail fakta: Uruguay

Kawasan yang ditanam 6,343ha (26% Tannat)

Kilang anggur 176

Eksport ke 51 negara

Cadangan penginapan, restoran & bar

Penginapan

Casa Sarandi

Untuk rumah yang jauh dari rumah, Casa Sarandi B&B menawarkan banyak watak, keselesaan dan semua maklumat orang dalam yang anda mahukan. Perendaman budaya di Bandar Lama Montevideo.

• Buenos Aires 558, Tingkat 3, Old City, Montevideo 11200

Sofitel Montevideo

Hotel art deco tahun 1921 ini dijuluki sebagai 'istana di pasir' untuk lokasi tepi pantai utamanya di Carrasco kelas atas. Lambang kemewahan mewah, dengan suite tampan, restoran hebat, bilik bawah tanah yang lengkap dan kasino mewah.

• Rbla Republica de Mexico 6451, 11500 Montevideo

Restoran & bar

Ahli alkimia

Terletak di sudut Carrasco yang damai, restoran berbalik B & B ini memiliki meja yang disusun di bilik dan taman yang berbeza, membuat anda merasa lebih seperti tetamu daripada restoran. Hidangan Uruguay yang inovatif dan berwarna-warni adalah kualiti restoran terbaik.

• Avenida Bolivia 1323, CP: 11400, Carrasco, Montevideo

Pasar Pelabuhan

Makan di pasar utama Montevideo lebih kepada pengalaman menyeluruh daripada kualiti. Kegembiraan karnivor, mata anda akan menyiram begitu banyak asado (barbeku masak perlahan) - dan sebelum asap melanda.

• Rambla 25 Ogos 1825, Montevideo

Muzium Utama

Sekiranya anda menginginkan tango dengan stik anda, Primuseum adalah tempat untuk anda. Restoran yang intim ini terletak di muzium antik di Old City menyajikan menu mencicipi Uruguay sementara pemuzik tempatan menyampaikan pertunjukan yang menawan.

• Pérez Castellano 1389, Old City, Montevideo
• Buka: Rabu-Ahad dari 8.30 malam

Perkara Porro

Lo de Porro di Las Piedras, bar khas di masa lalu di mana wain dihidangkan oleh jag dan pasta digulung segar setiap hari.

tayangan perdana model 24 musim depan Amerika

• Batlle y Ordoñez esq. Garibaldi, Batu
• Buka: Selasa 11 am-4pm & 8 pm-12am, Rabu-Sabtu 8 pm-12am, Ahad-Isnin ditutup

Barolo

Bilik bawah tanah Barolo yang mengagumkan menyimpan kira-kira 160 label yang boleh dipesan oleh kaca atau penerbangan, atau tidak berfungsi di restoran Fellini di sebelahnya.

• Arocena 2098, 11500 Montevideo
• Barolo: Rabu-Sabtu 8 malam-12 pagi
• Fellini: Isnin-Jumaat 8 pm-12.30am, Sabtu 12 pm-4pm & 8 pm-12am, Ahad 12 pm-4pm

Pasar Madirán & Ferrando

Pasar bandar ini mempunyai beberapa restoran, bar dan butik, mulai dari kedai buku gastronomi hingga rumah paip artisanal. Pencinta wain harus mengunjungi bar wain Madirán untuk pilihan eklektiknya.

• Chaná 2120 esq. Joaquín de Salterain (Kejiranan Cordón, Montevideo)
• Buka: Isnin-Sabtu 8 am-1am, Ahad 9 am-4pm

Pengalaman Wain Montevideo

Di bawah perhatian pakar (dan percakapan bahasa Inggeris yang fasih) Nicolás dan Liber, beberapa jam di sini akan memberi anda pengenalan angin puyuh mengenai anggur Uruguay. Tinggal lewat untuk sesi muzik secara langsung.

• Piedras 300 sudut Colón, Montevideo
• Isnin, Rabu-Ahad 1 pm-11pm, Selasa ditutup

Sampai di sana

Lapangan terbang Montevideo mempunyai penerbangan setiap hari dari Madrid, Miami dan Buenos Aires, atau anda boleh menaiki feri selama dua jam dari Buenos Aires.

Lebih banyak panduan perjalanan wain di sini