Nama terkenal di New York dalam makanan dibawa pulang yang mahal, Zabar, memasuki perniagaan wain.
Eli Zabar merancang untuk membuka bar wain dan kedai wain di pasar popularnya, Eli's Manhattan, di Upper East Side pada awal September.
Anggur akan dipilih untuk 'melakukan penyerbukan silang' dengan pelbagai jenis daging, ikan, keju, hasil dan makanan yang dijual oleh emporium, kata Zabar.
ncis los angeles dikepung
Di Manhattan, nama Zabar sama dengan nama Fortnum & Mason di London dan dewan makanan department store KaDeWe di Berlin. Selama bertahun-tahun, ia telah menguasai pemandangan makanan siap di New York.
Kedai baru, butik, akan bermula dengan 150 hingga 250 wain. Penekanannya akan diberikan pada wain kelas atas dan harian, kata Jonathan Laufer, yang akan menjadi pengurus. 'Saya merancang perjalanan ke Perancis pada bulan Jun dan Julai untuk bertemu pengeluar kecil dan negosiasi dan mencari wain,' kata Laufer.
Laufer, 31, adalah jurujual di Morrell & Company, sebuah kedai runcit di Rockefeller Center di tengah-tengah pelancong Manhattan.
alex roldan dan khloe kardashian
Eli Zabar memiliki bukan sahaja Eli's Manhattan dua tingkat (yang mengandungi sebuah restoran bernama Eli's Restaurant) tetapi juga Vinegar Factory dan E.A.T., sebuah restoran, semuanya di Upper East Side. Emporium ini 'diilhamkan oleh ruang makan dan pasar London dan Paris,' kata iklannya.
saki diperbuat daripada apa
Harta tanah ini sepenuhnya terpisah dengan Zabar's yang berusia 67 tahun, tempat pembuka selera dan peralatan memasak yang tersekat secara kekal di Upper West Side, yang dimiliki oleh saudara Eli, Saul dan Stanley.
Penggemar filem mungkin mengingati adegan dalam You Got Mail dengan Meg Ryan dan Tom Hanks, dan Woody Allen's Manhattan difilemkan di sana. Pengunjung kali pertama mengingatnya sebagai sumber keju dan ikan salai yang unggul.
Ditulis oleh Howard G Goldberg di New York27 Mei 2002
