Perjalanan: Memandu laluan anggur utara Portugal- Winestealssd.com

Sorotan

Terokai kawasan wain terbesar di Portugal dengan menaiki kereta di laluan wain Vinho Verde, dari Porto hingga ke sempadan Sepanyol utara - berhenti di enam kilang wain di sepanjang jalan ...

Portugal Utaraperjalanan jalan raya: Laluan wain Vinho Verde

Bandar-bandar abad pertengahan yang indah dikelilingi oleh ladang anggurmenjadikan wilayah utara Portugal Wain hijau destinasi yang sesuai untuk perjalanan jalan raya pencinta wain.

Dengan lebih banyak hektar di bawah tanaman anggur berbanding di tempat lain di negara ini, laluan Vinho Verde adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin sampai ke pusat wain Portugis.Kunjungan kebun anggur dan ruang mencicipi banyak di sepanjang jalan, belum lagi pilihan restoran dan hotel tempatan atau mewah.

Tatal ke bawah untuk mencuba wain Vinho Verde
Lihat juga: Tempat tinggal di negara anggur Vinho Verde

Braga

Mulakan perjalanan jalan raya anda di bandar yang semarak Pelabuhan , di mana anda boleh menyewa kereta atau menyewa pemandu tempatan. Dari sini anda boleh memandu ke Braga dalam masa 45 minit.

Laluan Makanan: Tempat makan di Porto

Terletak di tengah-tengah wilayah Vinho Verde, ia adalah salah satu bandar tertua di Portugal, yang dibina lebih dari 2.000 tahun yang lalu, dan ia adalah titik pusat yang bagus untuk menjelajahi wilayah tersebut.

Ketika masih berada di bandar, Katedral Braga dan tempat perlindungan Bom Jesus do Monte adalah tempat yang tidak dilupakan.Dari Braga, anda dapat dengan mudah melakukan lawatan sehari di sekitar wilayah ini untuk mengunjungi setiap sembilan sub-wilayah Vinho Verde.

Tangga barok tempat perlindungan Bom Jesus do Monte mesti dikunjungi di Braga… Credit: Botafogo / Wikimedia Commons

Penafiel

Mulakan hari pertama anda dengan menuju ke Penafiel untuk lawatan ke kilang wain terbesar di rantau ini Quinta da Aveleda . Ruang mencuba yang baru, dan taman-taman serta taman-taman di sekitarnya dengan spesies pokok langka mereka, sepadan dengan perjalanan.

Sebilangan besar restoran tempatan menyajikan yang popular nasi sarrabulho (daging dan nasi yang dimasak dalam wain merah dan darah babi) dan rojões dengan gaya Minho (babi perap dan rebus dengan darah babi). Pasti bukan untuk orang yang lemah lembut, tetapi pengalaman tempatan yang asli, terutama ketika dipasangkan dengan Vinho Verde merah - masih disajikan secara tradisional dalam mangkuk seramik.

Mencelupkan roti dalam makanan anda juga sangat digalakkan semasa makan di sekitar kawasan ini.

Rumah besar yang diliputi pokok anggur di Quinta da Aveleda, dikendalikan oleh keluarga yang sama sejak tahun 1870. Kredit: Ellen Barone / Alamy

Hanya 15 minit, Quinta do Ameal adalah kilang wain organik dan rumah tamu yang menghasilkan wain Loureiro yang bernilai dan bertanggungjawab untuk meletakkan varieti putih berkualiti tinggi ini di peta.

Putih Galicia: Hasil pengecapan panel

Berdekatan, Aphros Wine adalah satu-satunya pengeluar biodinamik di rantau ini, yang menerapkan prinsip holistik dan teknik kuno - seperti penapaian kulit panjang - untuk menjadikan wainnya yang sangat bertenaga.

Dari Penafiel anda boleh memandu ke utara selama satu jam ke bandar Ponte de Lima untuk makan tengah hari dengan pemandangan jambatan abad pertengahan, bahagian Rom yang terkenal.

Ponte de Lima dikatakan merupakan kampung tertua di Portugal, dinamai jambatan abad pertengahan di atas Rio Lima. Kredit: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons

Melgaço

Satu jam ke utara, ke arah sempadan Sepanyol, anda akan sampai Monsun dan Melgaço , sub-wilayah paling utara di Vinho Verde, dan rumah bagi variasi Alvarinho yang baik.

Lebih dilindungi dari pengaruh maritim daripada sub-daerah lain, berkat bukit-bukit di sekitarnya, gabungan anggur dan iklim menghasilkan wain yang lebih kaya, lebih lengkap dan halus.

Lisbon: Restoran dan bar wain teratas

Di Melgaço, Quinta de Soalheiro adalah inovator dengan Alvarinho dan memimpin rantau ini dengan beberapa contoh terbaik dari kulit putih segar, fokus dan pantas, termasuk versi organik dan semula jadi Alvarinho.

Juga di Melgaço, pembuat anggur bintang Anselmo Mendes telah bereksperimen dengan Alvarinho selama lebih dari 20 tahun dan kini dianggap sebagai yang terbaik di Portugal.

Monsun

Di Monção, koperasi tempatan Bilik Wain Monção membuat sebilangan wain daerah yang paling popular, dan saat ini bekerja dengan penuaan ragi dan lees asli dalam usaha untuk meningkatkan rangkaian Deu-La-Deu.

Banyak restoran tempatan di sini membawa wain dari beberapa pengeluar yang berbeza, jadi mengunjungi mereka adalah peluang untuk mencuba pelbagai jenis Alvarinho.

Varieti anggur utama yang perlu diketahui:

Putih Alvarinho, Avesso, Loureiro, Trajadura, Azal Branco, Arinto (dikenali sebagai Pederña)

Bersih Vinhão, Espadeiro, Borraçal, Padeiro

André Ribeirinho adalah pengusaha makanan dan wain yang mengasaskan platform dalam talian Adegga.com. Penyuntingan untuk Decanter.com oleh Laura Seal.