Macconais
- Panduan perjalanan Decanter
Temui Perancis sebenar pasar tani, masakan Burgundia, B&B negara dan pengeluar kecil yang meminati ladang anggur mereka, dengan panduan perjalanan Sue Style's Mâconnais.
Jumlah kawasan yang ditanam: 5.814 hektar
Varieti anggur: Chardonnay, Gamay, Pinot Noir
Pengeluaran pada tahun 2011: 354.267 hektoliter
Jenis tanah utama: batu kapur, ditambah tanah liat dan pasir berkapur
musim swat 2 episod 9
Pautan pantas:
- Enam kilang wain terbaik untuk dikunjungi
- Tempat tinggal, membeli-belah, makan dan berehat
Wilayah Macconais di selatan Burgundy cenderung, paling buruk, dapat diabaikan atau, paling baik, ditabrak ke tebing Burgundy yang lebih terkenal, seperti Côte d'Or di utara atau Beaujolais di selatan. Ia berhak lebih baik. Hampir 50km dari atas ke bawah dan selebar 15km, ini adalah tanah perbukitan, bukit berbalut anggur, lembah yang cerah dan pemandangan Mont Blanc yang jauh, dan saiznya yang ringkas menjadikannya ideal untuk berehat sebentar.
- Baca lebih banyak panduan perjalanan Decanter ke Perancis
Iklim di sini lebih panas daripada di bahagian utara Burgundy - anda merasakan perbezaan tiba dari utara apabila anda melihat sekilas pertama Lembah Saône yang luas dan subur. Seni bina mula mengisyaratkan di Mediterranean - bumbung yang rata dengan jubin Provençal yang bulat menggantikan penutup slate curam atau jubin kaca di sebelah utara. Kafe trotoar muncul pada musim panas di sepanjang Saône, yang menandakan sempadan wilayah dengan Bresse, dan jalan setapak antara Tournus dan Mâcon (dinamakan semula La Voie Bleue) dipenuhi dengan penunggang basikal, pemain roda, penunggang kuda dan pejalan kaki.
Paling baik, kerana kebun anggur Mâconnais masih merupakan rahsia yang tersembunyi, wilayah ini terasa seperti Perancis yang sebenar. Anda tidak akan menjumpai hotel yang sombong, restoran yang kaku, lawatan ke bilik bawah tanah yang teratur atau perjalanan kereta api melalui kebun-kebun anggur yang anda yakinkan adalah pelbagai pilihan hotel dan B&B negara, restoran yang menyajikan jenis makanan yang anda bimbangkan Perancis telah menghidupkan kembali , dan kesediaan para penanam untuk menunjukkan anggur mereka dan bercakap mengenai wilayah mereka. Dan banyak yang perlu dibincangkan. Masih ada kehadiran koperasi yang besar di sini, tetapi ceritanya semakin banyak mengenai vigneron berskala kecil, bermotivasi tinggi yang didedikasikan untuk membuat warna putih khas (ditambah sejumlah kecil warna merah) dengan harga yang menggoda.
Kebangkitan penanam artisan
Sebilangan penanam telah melepaskan pegangan keluarga dari koperasi, sementara yang lain mulai dari awal. Sebilangan besar (termasuk Bret Brothers, Barraud dan Pascal Pauget, lihat kotak di atas) adalah anggota persatuan longgar Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, yang ditubuhkan pada tahun 2004 dengan tujuan - untuk memetik Corinne Merlin dari La Roche Vineuse - 'of menghadapi kekuatan koperasi, untuk menunjukkan mereka juga ada di sini '. Objektif mereka adalah untuk memanfaatkan sebagian besar terroir teratas yang dimiliki, untuk memelihara tanah (beberapa, tetapi tidak semua, bertani secara organik), menuai anggur secara manual, dan menjaga domain mereka dengan ukuran yang dapat dikendalikan.
Apabila anda tiba di Route des Vins, bermula di utara, bandar pertama dengan ukuran apa pun adalah Tournus, di tebing Saône. Layak dipusingkan, jalan-jalan berbatunya dipenuhi pada musim panas dengan pengunjung ke biara Romanesque yang mengagumkan, pembeli menggunakan bakul di pasar petani Sabtu pagi dan pelayar di banyak kedai barang antik.
Dari sini, Route des Vins du Mâconnais mengembara dengan lembut di sepanjang serangkaian lembah luas yang diapit oleh bukit-bukau, lereng-lereng berpakaian anggur dan padang rumput yang dirumput oleh ternak Charolais. Di sini ladang anggur terletak dengan tenang dengan pertanian. Di bongkok-bonggong terdapat perkampungan batu yang dijaga rapi dengan nama-nama yang sesuai (Chardonnay, La Roche Vineuse), banyak dengan gereja-gereja Romawi yang indah.
Sedikit jalan keluar dari Route des Vins membawa anda ke Cluny, di mana Benedictine Order dilahirkan. Revolusi Perancis memberi tamparan dahsyat kepada biara-biara dan sisa-sisa kecil dari Cluny Abbey abad ke-10 yang asli dan perhiasannya yang seterusnya, tetapi muzium ini memberikan gambaran yang jelas mengenai ruang lingkup dan kekuatan perintah Cluniac.
terbaik malt scotch 2019
Lanskap puitis
Lebih jauh ke selatan, anda boleh berhubung dengan Circuit Lamartine, laluan elips yang indah yang bermula di Mâcon, tempat kelahiran penyair Romantik Alphonse de Lamartine, dan melalui Monceau dan Milly-Lamartine, di mana dia menghabiskan sebahagian besar masa kecilnya, ke titik tinggi Château Berzé-le-Châtel, dikelilingi oleh lautan ladang anggur. Dari sini anda dapat melihat sekilas para Mâconnais yang dilihat melalui mata penyair.
Mâcon sendiri, dengan bandar lama yang bebas lalu lintas, mempunyai pasar Sabtu yang hebat di tepi jambatan St-Laurent yang melintasi Saône. Lebih jauh ke selatan, singkapan Solutré dan Vergisson, di kaki Pouilly-Fuissé yang terkenal tumbuh, menandakan berakhirnya jalan raya dan permulaan negara Beaujolais.
Semasa anda merancang untuk membeli dua sebutan yang membuka pintu ke rantau ini, pertama, Mâcon, sebahagiannya berwarna putih tetapi kebanyakan berwarna merah dan rosé. Dan kedua, Mâcon-Villages generik, yang hanya dibenarkan Chardonnay. Tidak ada yang harus dicemuh, terutama yang berasal dari domain teratas yang kedua-duanya menawarkan kualiti Burgundy yang memikat dan nilai wang yang kukuh (Cave Talmard di Uchizy dan Jacques dan Nathalie Saumaize di Vergisson adalah teladan). Nantikan mereka, yang ditawarkan sebagai wain kendi di bistro, seperti Le Carafé di Mâcon yang sangat baik.
Kemudian datanglah wain yang dibenarkan untuk memasukkan nama kampung mereka pada label - fikir Mâcon- Chardonnay (kampung), Mâcon-Lugny dan Mâcon-Chaintré. Akhirnya terdapat lima AC di rantau ini: Pouilly-Fuissé yang terkenal dan adik-beradiknya yang kurang dikenali Pouilly-Vinzelles dan Pouilly-Loché, ditambah St-Véran dan Viré-Clessé.
Bagaimana untuk sampai ke sana:
Dengan kereta: di lebuh raya A6, keluar Tournus atau Mâcon.
Oleh TGV: ke Mâcon-Loché, dari London St Pancras atau Ashford International melalui Lille atau Paris, sekitar 6 jam.
Dengan kapal terbang: ke Lyon, kira-kira 1.5 jam waktu terbang dari lapangan terbang utama UK.
pinot noir sejuk atau suam
Ditulis oleh Decanter
Muka surat seterusnya
