Kebun anggur yang teratur di Gusbourne Estate, yang juga mempunyai pusat pelawat baru yang anggun. Kredit: Hasselblad H2D-Charmaine Grieger
- Sorotan
- Majalah: Edisi Jun 2019
- Kilang anggur untuk dikunjungi
Ada sebab yang baik mengapa Kent digambarkan sebagai Taman England. Dengan sebahagian besarnya di tepi laut, membentang dari muara Thames hingga ke Selat Inggeris, anda akan menemui pemandangan bukit-bukau yang subur, kebun-kebun yang penuh dengan bunga, rumah-rumah oast putih (tempat pengeringan hop), dan perkampungan kayu dengan pondok yang digantung dengan jubin. Dan berkat lokasinya yang timur, ia mendapat lebih banyak cahaya matahari dan suhu yang lebih tinggi daripada kebanyakan UK, yang menjelaskan mengapa ia terkenal dengan buahnya.
Hari ini, tentu saja, ada tanaman lain yang menjadi tajuk utama - anggur. Buat jalan untuk Taman Wain England .
Sebenarnya, ini adalah nama yang sangat dipilih oleh 'kolektif ramah' dari tujuh pembuat anggur Kent yang telah berkumpul untuk memberitahu dunia mengenai sudut perubahan pantas di tenggara England ini - Biddenden , Kapel Ke Bawah , Domain Evremond , Gusbourne , Hush Heath , Simpsons dan Squerryes .
Turunkan M20 hari ini dan anda akan dimaafkan kerana menyangka anda berada di wilayah Champagne Perancis di tempat-tempat tertentu, kerana kawasan luar bandar bergeser jauh - dan anda tidak perlu beralih jauh dari laluan utama untuk mencari jalan di mana berturut-turut di barisan tanaman merambat berkilau angin di lereng kapur menghadap selatan.
musim 4 episod 1 yang asal
Tahun lalu (2018) adalah tanaman bumper berkat musim panas yang panjang dan panas, yang seharusnya dapat membantu pengeluar untuk memenuhi permintaan, kerana restoran dari Manhattan ke Tokyo ingin menyenaraikan wain berbuih Inggeris, sementara yang paling dekat dengan rumah terus berebut peruntukan - yang boleh menjadi masalah bagi pelancong wain, seperti yang kita ketahui, dengan pilihan kekurangan bekalan dalam senarai wain walaupun di Kent.
Keluaran industri anggur Inggeris mungkin masih sedikit goreng berbanding dengan negara pengeluar wain yang lain (fikir Oregon, Amerika Syarikat, untuk ukuran perbandingan), tetapi negara telah maju jauh sejak kebun anggur komersial pertamanya ditanam di Hampshire di 1952. Banyak anugerah berprofil tinggi dan kemenangan piala telah diikuti, terutama untuk anggur berkilau, yang mendorong beberapa pelaburan serius di tanah.
menari dengan bintang musim 28 episod 11
Fail fakta
Kawasan pengeluar wain UK (2017) Tenggara 75% (1.922.6ha) Barat Daya 11% (290.8ha) Anglia Timur 5% (130.5ha) Wales 2% (42.3ha) Lain-lain 7% (166.5ha)
Kawasan di bawah pokok anggur 2,554 hektar (naik 15% sejak 2015)
Varieti teratas di UK ditanam (2017) Pinot Noir 31.5% Chardonnay 30.2% Pinot Meunier 9.5% Bacchus 5.6%
Gaya wain (botol dihasilkan) Berkilau 68% (4m) Masih 32% (1.9m)
Sumber: GB Wine, Perisikan Anggur, Badan Piawaian Makanan
Domain Evremond
Menambah minat berterusan dari jenama Champagne - Vranken-Pommery melancarkan pelancaran sulungnya tahun lalu dengan kerjasama Hampshire's Lembah Hattingley , dan Mengejek sibuk membina kebun anggurnya di Kent timur berhampiran Faversham, dengan rakan kongsi UK Hatch Mansfield , dipanggil Domain Evremond - dan masa depan cerah, terutamanya di Kent.
wain yang disertakan dengan salmon
Squerryes
Masuk akal untuk memulakan lawatan anda ke kilang wain Kent di sebelah barat daerah di Squerryes berhampiran Westerham, hanya 10 minit pemanduan dari bahagian luar London yang lebih besar, dan dalam jarak gemuruh dari M25. Dengan kilang wain, kilang bir kerajinan, kedai deli dan ladang, ia mula kelihatan seperti California. Estet berusia 300 tahun itu dikendalikan oleh ahli keluarga generasi kelapan Henry Warde, yang menceritakan bagaimana sebuah rumah Champagne yang berprestij datang kembali pada tahun 2004 yang membincangkan keadaan dan perkongsian yang sempurna, dan bagaimana akhirnya mereka memutuskan untuk melakukannya sendiri. 'Keyakinan mereka memberi kami kepercayaan diri,' dia mengangkat bahu, menuangkan sampel rasa anggurnya yang berkilauan, dicampur dari Chardonnay, Pinot Noir dan Pinot Meunier dan dibuat dari anggur mereka sendiri.
Hush Heath
Melompat kembali di A21 dan terus masuk ke Kent lebih jauh, meluangkan masa jika anda boleh berhenti di bandar spa bersejarah Royal Tunbridge Wells, dengan perarakan membeli-belah dan makan Pantiles yang berpasangan, sebelum terus menyusuri A21 dan merentas desa ( GPS adalah suatu keharusan untuk merundingkan rangkaian kuno jalan berliku di Kent) menuju Staplehurst, di mana anda akan dapati Hush Heath .
penyusunan semula morgan corinthos hospital am
Pemilik Richard Balfour-Lynn telah mengumpulkan cukup wang ke kilang wain sehingga hampir tiga kali ganda dan baru-baru ini telah membuka pusat pelawat baru yang pintar yang menawarkan cita rasa yang diajar, dan dek kayu yang luas yang menjayakan majlis perkahwinan musim panas. Ia dikelilingi oleh kebun anggur seluas 54 hektar, yang dilingkari oleh hutan-hutan kuno yang dapat anda jalani dengan dibantu oleh peta percuma, sebelum merebut meja dan mencicipi berbagai anggur Hush Heath, termasuk biskuit yang enak, lezat Balfour Blanc de Blancs 2014.
Kebun anggur Chapel Down's Kit's Coty terletak di pinggir North Downs berhampiran Aylesford. Kredit: Chris Gale
Kapel Ke Bawah
Seterusnya, menuju ke A229 dan melalui perkampungan Kentish Benenden dan Rolvenden yang cantik untuk tiba Kapel Ke Bawah berhampiran Tenterden, salah satu pengeluar wain terbesar di Inggeris. Berjalanlah melewati tangki dan alat penekan baru, dan program pengembangan Chapel Down jelas kelihatan. Tambahkan ke restoran deli baru yang penuh dengan produk tempatan, ruang mencicipi baru bernama The Wine Sanctuary, dan restoran pintar di lokasi, The Swan, dan anda hampir boleh berada di Napa
Ladang Anggur Biddenden
Tidak begitu di kawasan berhampiran Ladang Anggur Biddenden , tahun ini menyambut ulang tahun ke-50 dan jelas tidak mengejar impian Champagne. Dengan bakul gantung yang dipenuhi bunga dan fermentasi sari di tangki luar bersebelahan kilang anggur, ia menawarkan pengalaman yang lebih tradisional, kerana pengunjung menikmati segelas Ortega kering yang sangat mengejutkan, dan Jambatan Gribble yang dihasilkan kebanyakannya dengan Reichensteiner
Ladang Gusbourne
Dan, bam, kita kembali ke California lagi dengan Ladang Gusbourne Pusat pelawat baru yang anggun, The Nest. Anda sebenarnya dapat mencium bau laut di kebun-kebun anggur Gusbourne, yang terletak di sebuah bukit di Appledore, hanya 15 batu dari bandar pesisir abad pertengahan Rye yang mesti dikunjungi di seberang sempadan di Sussex Timur.
Hartawan parti konservatif Lord Ashcroft telah menyuntikkan berjuta-juta sebagai pemegang saham majoriti sejak 2013, yang telah mengembangkan perniagaan dengan banyak. Gizbourne vintage fizz - Blanc de Blancs 2013 yang sangat lembut dan berkrim, sangat menonjol - dan dapat dicicipi dalam rasa yang diajar jika dipesan lebih awal.
Simpsons
Kembali di seberang daerah, kilang anggur di Simpsons sangat baru sehingga tanda itu tidak dipasang, di perkampungan Barham yang indah, di luar A2 di luar Canterbury dengan katedral dan pusat bandarnya yang mempesonakan. Charles dan Ruth Simpson sudah memiliki Domaine Sainte Rose di Languedoc, tetapi mereka baru dalam arena wain Inggeris. Walaupun masih belum dilancarkan, Simpsons telah membuat nama untuk dirinya sendiri dengan Roman Road Chardonnay - kaya dan berkrim dengan rasa melon, epal dan honeysuckle penuh, dibuat dari anggur milik ladang yang ditanam di lereng kapur terlindung dan ditapai dalam tangki keluli tahan karat sebelum penuaan selama tiga bulan di oak Perancis.
Untuk menyelesaikan lawatan, ada perjalanan di Simpsons 'Fruit Chute, yang digambarkan sebagai helter-skelter kilang wain pertama di dunia, yang membebaskan anda dari ruang mencuba ke kilang wain dalam masa beberapa saat yang mendebarkan. Ini adalah Dunia Baru yang berani di Kent.
Sampai di sana
Kent berkait rapat dengan London - dari 15-30 minit perjalanan - dengan beberapa rangkaian pengangkutan terpantas di negara ini, termasuk Tenggara Rangkaian kereta api berkelajuan tinggi, walaupun perjalanan dengan kereta adalah yang paling mudah. Lapangan terbang terdekat adalah London Gatwick, yang dilayan oleh banyak syarikat penerbangan yang berbeza. Untuk maklumat lebih lanjut, pergi ke www.visitkent.co.uk dan www.winegardenofengland.co.uk
kecantikan & binatang buas itu terganggu
Fiona Sims adalah penulis makanan, minuman dan perjalanan bebas yang banyak diterbitkan. Ini pertama kali dipaparkan sebagai sebahagian daripada panduan perjalanan di Decanter Terbitan Jun 2019.
