Champagne memperoleh status UNESCO pada tahun 2015 Credit: FreeProd / Alamy Stock Photo
- Sorotan
Seekor buaya pelancong yang memakai poncho mengekori pemandu kapal pesiaran selepas hujan lebat di St-Emilion. Ini adalah hari musim panas yang tidak bermutu di bandar abad pertengahan dan lorong-lorong yang curam dan sempit berbahaya, tetapi itu tidak menghalang ribuan pengunjung: Suara Amerika bergaul dengan Perancis, Jerman dan Cina, mengisi kafe dan menjaga kedai wain - yang mengiklankan bahawa mereka 'berbahasa Inggeris dengan loghat Perancis' - menandakan. 2019 adalah 20 tahun sejak bandar ini dicapai UNESCO Status Warisan Dunia, dan tinjauan oleh pejabat pelancongan bandar mengatakan bahawa 30% dari semua orang yang berkunjung datang kerana status itu.
Namun St-Emilion hampir tidak dapat mempromosikan kedudukannya sebagai tapak Warisan Dunia sejak tahun 1999. Penduduk tempatan tidak dapat mengingati perayaan yang bermakna mengenai statusnya yang baru dilindungi, dan hari ini hanya enam dari 10 anggota lembaga pelancongan yang dapat mengingat tahun mana ia diberikan. Bandar dan penduduknya baru mulai sedar bahawa mereka harus memperjuangkan bandar mereka UNESCO tauliah - lebih baik lewat daripada tidak pernah.
Jean-François Quenin, pemilik Istana Pressac , menerangkan: ‘Saya rasa kami menyusunnya di bawah permaidani dan menyedari bahawa kami belum berjaya UNESCO status dengan betul. ’Quenin adalah presiden majlis wain St-Emilion antara 2008 dan 2015, dan dia sekarang mengejek dirinya sendiri kerana membiarkan ulang tahun ke-10 berlalu tanpa merungut. Nilai status Warisan Dunia hanya dapat dilihat melalui sokongan individu berprofil tinggi sejak kebelakangan ini UNESCO aplikasi.
'Sekarang kita melihat semua kebun anggur lain seperti Champagne dan Burgundy, dan semua penanam anggur berada di belakangnya: Aubert de Villaine mengetuai permohonan Burgundy. Di sini hanya orang-orang pentadbiran - ini mesti semua orang bekerjasama. '
Memang pada awal tahun 2014, pemilik bersama Domaine de la Romanée-Conti melakukan perjalanan jauh dan jauh, membuat desakan terakhir untuk tawaran UNESCO Burgundy. Semasa berkunjung ke New Zealand, dia memberitahu saya bahawa dia mengusahakan projek ini secara sambilan sejak November 2006. 'Sebab-sebab kami memulakan projek UNESCO - dan mengapa saya terlibat begitu - adalah, pertama, saya belajar selama bertahun-tahun betapa berbezanya Burgundy dari kawasan wain lain, dan betapa istimewa dan menariknya. Saya fikir ini adalah peluang untuk menunjukkan kepada dunia apa sebenarnya Burgundy - di luar cerita rakyat, perkara-perkara yang telah diperkatakan mengenai Burgundy, ”jelasnya. 'Kedua, mungkin yang paling penting bagi saya, adalah peluang bagi masyarakat Burgundy, terutama para vigneron, untuk menyedari bahawa mereka memiliki tempat yang unik, sangat tua, bernilai tinggi dan unik di dunia. Amat penting agar integriti dijaga, diteruskan kepada generasi akan datang dengan intinya. '
Pada tahun 2015, usaha de Villaine dan pasukan Burgundy membuahkan hasil. Bersama dengan lereng bukit, rumah dan ruang bawah tanah Champagne, 1.247 iklim (terroir individu) di Côte d'Or diterima menjadi keluarga Warisan Dunia sebagai lanskap budaya yang patut dilindungi. Dan mereka meraikannya, dengan jemputan terbuka kepada semua penduduk tempatan untuk membawa karpet dan bakul berkelah mereka ke Istana Meursault untuk malam makanan, wain, muzik dan bunga api. Orang Burgundia kini telah membuat festival tahunan selama sebulan untuk semua hal yang berkaitan dengan iklim, dan sementara iklim mereka berakar dalam sejarah, mereka telah menggunakan komunikasi moden melalui Suapan Instagram .
Kawasan wain UNESCO semasa
St-Emilion, Perancis ( ditambah pada tahun 1999 )
Lembah Loire, Perancis ( 2000 )
darah biru musim 7 episod 1
Wachau, Austria ( 2000 )
Alto Douro, Portugal ( 2001 )
Rhine Tengah, Jerman ( 2002 )
Tokaj, Hungary ( 2002 )
Wilayah Cape Floral, Afrika Selatan ( 2004 )
Pulau Pico, Azores, Portugal ( 2004 )
Lavaux, Swizerland ( 2007 )
Stari Grad Plain, Croatia ( 2008 )
Pembuatan anggur Georgia Qvevri ( 2013 * )
Pantelleria, Itali ( 2014 )
Piedmont, Itali ( 2014 )
Baitulmuqaddis Selatan, Palestin ( 2014 )
Burgundy, Perancis ( 2015 )
Champagne, Perancis ( 2015 )
* Dalam senarai Warisan Budaya Tidak Berwujud UNESCO
wain sejuk atau suhu bilik
Lihat juga: Panduan Decanter ke kawasan wain UNESCO untuk dikunjungi
Perkembangan sensitif
Tetapi apakah yang dimaksudkan dengan status UNESCO, dan adakah layak memberikan tujuh tahun hidup anda untuk mencapainya? Sejak empangan Aswan Mesir disetujui pada tahun 1950-an, menandatangani surat perintah kematian untuk kuil-kuil Abu Simbel kuno yang berada di lembah yang akan segera dilanda banjir, UNESCO telah meminta negara-negara di seluruh dunia untuk melindungi bukan sahaja warisan nasional mereka sendiri, tetapi dunia untuk generasi akan datang untuk diwarisi (kuil-kuil kemudian disimpan, dipindahkan demi satu ke tanah yang lebih tinggi). Idea itu berjalan pantas, dan senarai Tapak Warisan Dunia pertama diterbitkan pada tahun 1978, dengan 12 laman web diterima. Hari ini, senarai itu terdapat di 1,073 laman web di 167 negeri.
Tapak Warisan Dunia boleh menjadi contoh keindahan semula jadi yang luar biasa seperti pantai Dorset dan East Devon di England, atau boleh dijadikan buatan manusia - Taj Mahal, misalnya. Laman web ini boleh menjadi penting secara geologi atau ekologi atau laman web tersebut boleh menjadi penting bagi budaya dan tradisi manusia. Ini bukan hanya pemeliharaan, tetapi mengenai pembangunan sensitif. Péter Molnár, pengurus besar kilang wain Patrick di Tokaj, yang diakui pada tahun 2002, menjelaskan: 'Ini adalah kerangka yang sangat baik di mana kita dapat memelihara wilayah ini - saya biasa mengatakan bahawa Tuhan menciptakan kawasan ini dalam suasana yang baik, kerana ia benar-benar indah - tetapi juga mengenai pembangunan ia juga [sensitif]. 'Dan itu bermaksud apabila rancangan untuk loji janakuasa di daerah itu diserahkan, status UNESCOnya membantu memerangi permohonan tersebut.
Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud bahawa kawasan dalam senarai UNESCO semestinya tetap beku pada masa lalu - mengambil kilang wain ultra moden Kastil Dominica dan kuda putih yang telah meningkat dari kebun anggur St-Emilion dalam beberapa tahun kebelakangan. Camille Poupon dari Vignobles Clément Fayat, yang memiliki La Dominique, menjelaskan: 'Perlu diperhatikan bahawa St-Emilion telah dicatatkan dalam daftar Warisan Dunia sebagai 'lanskap budaya' yang hidup. Ini bermaksud bahawa bandar ini tidak harus terus terjebak pada zaman pertengahan. Sebaliknya, ia harus dapat menunjukkan bahawa landskap telah diukir oleh generasi ke generasi pembuat anggur. Oleh itu, ada persoalan sementara untuk UNESCO: tidak mungkin ada terlalu banyak bangunan kontemporari yang menjadi bukti masa mereka dibina. Bangunan tidak dilarang, tetapi terdapat kawalan terhadap seberapa kerap projek seni bina moden dilancarkan. '
Di dalam saluran paip
Kejayaan St-Emilion telah menyebabkan kawasan wain yang meluap-luap melamar status Warisan Dunia, dan hari ini terdapat lebih dari selusin kawasan kebudayaan dalam senarai. Aspirasi terbaru merangkumi dua denominaziones penghasil wain Itali: Chianti Classico dan Conegliano Valdobbiadene. Yang terakhir, pusat wilayah Prosecco Superiore, hampir satu dekad sesuai dengan aplikasinya, dan di 2017 mendapat sokongan daripada komisen UNESCO Itali untuk menaikkan tangga untuk pertimbangan antarabangsa.
Leopoldo Saccon, ketua pasukan aplikasi, telah mengusahakan projek ini sejak 10 tahun yang lalu - dan itu adalah masa purata yang diperlukan dari awal hingga akhir, katanya. Walaupun mereka mengharapkan keputusan positif pada tahun 2018, pakar mungkin meminta semakan semula setelah berkunjung pada musim luruh. Sudah lama berlalu. 'Itali mempunyai banyak Tapak Warisan Dunia, jadi menjadi lebih sukar bagi setiap laman web baru untuk diterima,' kata Saccon.
'Kedua, terdapat laman kebun anggur penting lain di seluruh dunia yang merupakan lanskap budaya, yang bermaksud ia diciptakan oleh alam semula jadi tetapi dibentuk oleh manusia, kita harus menemui perbezaan yang signifikan dalam landskap kita.'
Dokumen 1.300 halaman (dan 500 halaman kajian awal dan rancangan pengurusan 100 halaman) yang diserahkan kepada UNESCO membuktikan perbezaan wilayah tersebut: kebun-kebun anggur yang menempati penggantian bukit khas geologi yang memerlukan tenaga kerja manual, tempat kelahiran sekolah pembuatan anggur pertama di Itali (1876), rangkaian kampung, kubu dan gereja, serta anggurnya yang berkilauan.
Chianti Classico, sementara itu, baru saja menunjukkan tangannya, sehingga mereka memiliki banyak pekerjaan di depan. Presiden Consorzio, Sergio Zingarelli, menjelaskan bahawa mereka telah menggunakan perkhidmatan syarikat pakar yang kini sedang menyiapkan dokumen yang diperlukan untuk meletakkan daerah Chianti dalam senarai tentatif pemerintah Itali.
Senarai tentatif adalah yang pertama dalam proses empat langkah yang sukar untuk menjadi Tapak Warisan Dunia, dan mungkin lima hingga 10 tahun sebelum Itali mengemukakan tawaran Chianti Classico ke tahap berikutnya. Di tempat lain, perkara-perkara adalah permulaan: klasifikasi Bordeaux pada tahun 1855 mengangkat tangan pada tahun 2013, hanya untuk menurunkannya lagi pada tahun 2016. Dilaporkan bahawa beberapa châteaux menyuarakan kebimbangan bahawa klasifikasi mungkin menjadi lebih tidak fleksibel, sekiranya dilindungi. Dan, berdasarkan ramalan Saccon, aplikasi itu akan berharga sekitar € 500,000. Penyediaan dokumen UNESCO, mengakui Philippe Castéja, presiden Conseil des Grands Crus Classés en 1855 dan CEO Borie-Manoux , 'terlalu berat untuk kita buat masa ini'.
Walaupun begitu, mereka yang menjadi ahli kelab grand cru lebih dari 160 tahun yang lalu harus menyeberangi sungai Dordogne pada tahun 2019 dan membantu meraikan kejayaan St-Emilion, ketika mereka akhirnya mengadakan pesta untuk memperingati ulang tahun ke-20 mereka. Terdapat perbincangan mengenai festival jazz dan sastera tahunannya yang bertema UNESCO, pejabat pelancongan juga akan menambahkan 'sekurang-kurangnya satu lawatan khusus UNESCO' ke dalam senarai lawatannya.
Oleh itu, pada waktu berikutnya anda melihat buaya pelancong memfailkan dengan senang hati di belakang seorang wanita yang melambaikan payung kuning di St-Emilion, mungkin mereka akan mendapat pengetahuan UNESCO.
Cara mendapatkan status Warisan Dunia UNESCO: A f proses langkah kami, sedekad
1. Pertama, masukkan ke senarai tentatif UNESCO: 'inventori' negara calon berpotensi.
2. Badan Warisan Dunia di setiap negara memilih calon-calon yang akan dikemukakan, yang kemudian mesti mengemukakan dokumen lengkap kepada Pusat Warisan Dunia UNESCO untuk ditinjau.
adakah dylan akan muda dan gelisah
3. Tiga badan penasihat yang berasingan membantu Jawatankuasa Warisan Dunia dalam penilaian permohonan.
4. Jawatankuasa Warisan Dunia bermesyuarat sekali dalam setahun untuk mempertimbangkan penilaian dan memutuskan mana dari laman web yang dicalonkan yang akan membuat senarai tahun tersebut beberapa yang mungkin ditangguhkan dan maklumat lebih lanjut diminta.
Rebecca Gibb MW adalah penulis dan editor wain bebas yang dianugerahkan dan diterbitkan secara meluas. Ciri ini pertama kali diterbitkan dalam edisi November 2017 Decanter.
