Baca semua mengenai penanam Champagne Chartogne-Taillet, dan Peter Liem memilih wain mana yang boleh dicuba.
keindahan dan musim binatang 4
Wilayah: Gunung Reims, Champagne
Perkampungan : Merfy
Varieti anggur: Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier - Arbanne
Kawasan kebun anggur: 11 hektar
Sejak mengambil alih harta tanah seluas 12 hektar keluarganya pada tahun 2006, Alexandre Chartogne telah muncul sebagai salah satu bintang yang paling cerah di Champagne.
tonton senarai hitam musim 4 episod 2
- Penanam Champagne: 10 ladang yang perlu diketahui
Perkampungan Merfy, di barat laut Reims, khas untuk tanah pasir dan tanah liatnya, dan walaupun ia terkenal dengan wain sejak Zaman Pertengahan, kampung ini sering diabaikan. Chartogne adalah satu-satunya juara kontemporari terroir yang dilupakan ini, dan kebudayaannya bertujuan untuk menyatakan tanah ini dengan jelas dan tepat. Dia menggunakan rawatan organik, mempromosikan keanekaragaman hayati melalui tanaman penutup, dan mendorong sistem akar melalui pembajak biasa, sering dengan kuda dan bukan dengan traktor. Di bilik bawah tanah, setiap bungkusan disapu secara berasingan dengan ragi asli, baik dalam tong kayu oak, tangki keluli tahan karat atau telur konkrit, bergantung pada anggur masing-masing. Kegagalan Chartogne-Taillet, yang disebut Sainte-Anne, berfungsi sebagai pengenalan yang baik untuk harta tanah dan desa, sementara siri Champagne kebun anggur tunggal dari laman web seperti Les Barres, Orizeaux dan Heurtebise meneroka terroir Merfy dengan lebih terperinci .
kelly monaco dan billy miller 2016
Wain untuk dicuba: Chartogne-Taillet, Brut, Montagne de Reims 2008
Dari kebun anggur Les Couarres yang kaya dengan tanah liat, campuran 60% Pinot Noir dan 40% Chardonnay menggabungkan buah masak dengan keasaman zesty ... Baca lebih lanjut di sini.
Alamat: 37 - 39 Grand Rue, 51220, Merfy, Perancis
Laman web: www.chartogne-taillet.com
Ditulis oleh Peter Liem
