Restoran The Forest Side. Kredit: Facebook The Forest Side
Makanan dan wain yang menyeronokkan di The Forest Side ...
istana musim 5 episod 19
Restoran The Forest Side
Keswick Road, Grasmere
theforestside.com
- Penilaian:8/10
- Buka setiap hari untuk sarapan dan makan malam.
- Makan malam dan sarapan dari £ 299 berdasarkan perkongsian dua orang.
- Menu mencuba makanan tempatan disediakan dari makan tengah hari £ 35 / makan malam £ 60
- Wain untuk dicuba: 2015 Domaine Roquemale Meli Melo
Ulasan penuh
Jam 8 malam pada hari Khamis malam di Grasmere dan rombongan besar pengunjung sedang makan kroket tupai dan minum anggur Georgia. Tidak tepat seperti yang anda harapkan di Danau yang lembut, di mana kereta api di bawah jalan beratur untuk menikmati kelukan hangat dari kedai roti halia Grasmere dan memfailkan makam Wordsworth.
Bilik-bilik teh yang selesa di samping Lakes selalu menjadi semacam gastronomi - dipelopori hari ini oleh Simon Rogan's L'Enclume di mana kedua-dua koki Forest Side, Kevin Tickle dan sommelier kepala Charles Carron Brown bekerja. Ia adalah rumah percutian tradisional Victoria yang bercita-cita tinggi, tanpa perbelanjaan, tetapi masih mengekalkan nuansa tradisional Lakeland walaupun terdapat menu mencicipi makanan tempatan yang dipengaruhi oleh Scandi yang trendi - oleh itu tupai yang dilapisi abu abu agak mengganggu. (Hebatnya sebenarnya.)
Restoran The Forest Side. Kredit: Facebook The Forest Side
Hidangan dari menu yang agak digemari - 'The Grand 'Un', The L'Al' Un dan the Reet L'al 'Un - dibawa ke meja dan dijelaskan secara terperinci tentang mana anda menangkap perkataan atau frasa yang kadang-kadang - ' curcubit menikmati ',' beludru matahari terbenam ',' shenanignans taman ', yang tidak meninggalkan anda lebih bijak tetapi mengatakan bahawa makanan dan rasa sangat mengagumkan.
Hidangan yang saya dengan senang hati akan kembali kerana memasukkan semangkuk 'campfire chanterelles' yang enak yang dimasak dalam sumsum tulang dengan brisket dan kaldu cendawan yang sangat sedap menjadikan anggur yang menyertainya (Rkatistelli yang disebutkan dari Pheasant's Tears hampir berlebihan.) Kod Atlantik Utara dengan tiram dan tiram dill adalah hidangan makanan laut yang sempurna sementara kastad kentang salai yang disertakan dengan daging babi jenis Cumbrian yang dimasak dengan sempurna adalah salah satu perkara terbaik yang saya masukkan ke dalam mulut saya tahun lalu. Terdapat banyak tindakan tendril yang tumbuh kerana hasil panen yang banyak di rumah hijau di kebun berdinding di samping, tidak diragukan lagi salah satu sebab Michelin memberikannya bintang lapan bulan setelah dibuka.
Restoran The Forest Side. Kredit: Facebook The Forest Side
Kami memilih pasangan anggur yang disyorkan yang asli dan bertualang. Forest Side secara komprehensif merangkumi arak semula jadi fakta yang boleh menghalangi sebilangan pembaca tetapi paling tidak konsisten dalam falsafah.
kilang wain berhampiran san luis obispo
Sekiranya anda mendorong batasan dengan makanan untuk melihat apa yang dapat dilakukan oleh koki mengapa tidak mendedahkan diri anda kepada wain yang tidak dikenali dan mungkin mencabar untuk melihat apa yang boleh dilakukan juga oleh sommelier? Malah saya yang ragu-ragu wain semula jadi dari jiran menyukai jus Samurai Chardonnay yang mewah (terkenal dengan udang karang) dan 2015 Domaine Roquemale Meli Melo dari Herald yang dipasangkan dengan sempurna dengan daging babi.
Keseluruhan 'sisi jalan memutar' Forest Side Perkarangan dan kawasan sekitarnya mempesona - ketika sarapan, saya melihat tupai merah langka berjudi di halaman luar. Hotel ini dengan jelas berusaha untuk melindungi mereka dengan memasukkan kelabu pemangsa itu dalam kroket tersebut.
Lebih banyak ulasan restoran di sini.
-
Fiona Beckett adalah seorang Decanter penyumbang penyumbang dan ketua pengulas restoran. Untuk melihat pandangan bar dan restorannya dari seluruh dunia, melanggan majalah Decanter
