- Dan Perdana
- Vintage 2014
Bordeaux telah menghasilkan anggur yang sangat baik pada tahun 2014. Ini pasti yang terbaik sejak tahun 2010 dan banyak perbincangan di perdana adalah mengenai kedudukannya dan mana yang paling menyerupai.
(Imej: Matahari terbit di atas Latour, pemandangan dari Pichon Lalande, semasa minggu perdana Bordeaux 2014. Kredit: Chris Mercer)
hawaii lima o musim 9 episod 15
Itu tentu saja bergantung pada siapa anda bercakap dan bahagian mana Bordeaux sedang dalam perbincangan. Bagi Sauternais, 2011 adalah vintaj yang indah. Tetapi banyak pembuat anggur di sana berpendapat Bordeaux 2014 malah lebih baik. Mungkin setara dengan tahun 2001. Masalahnya pada tahun 2014 bukan kualiti tetapi kuantiti.
Sekali lagi mengalah Sauternes sangat kecil dan sengsara. Di Climens, Suduiraut dan Coutet, mereka turun hingga 7hl / ha.
- Lihat juga: Penarafan Decanter penuh Bordeaux 2014 kini tersedia
Untuk kulit kering, 2014 juga kelihatan lebih menjanjikan. Olivier Bernard , dari Domaine de Chevalier, bercakap tentang kualiti wain putihnya dalam nafas yang sama seperti 2006, 2007 dan 2011. Pujian tinggi, tetapi juga dibenarkan.
Terdapat lebih sedikit persetujuan mengenai vintaj merah terdekat. Atas sebab-sebab yang jelas, ia tidak berkaitan dengan tahun 2003 atau 2009. Dan 2014 sudah pasti jauh lebih baik daripada tahun 2007 dan 2002. Ada yang meletakkannya di samping tahun 2008, tetapi kebanyakan menilai ia lebih tinggi.
Sebilangan kecil Bordelais, yang akan tetap tidak disebutkan namanya, telah mengatakan bahawa ia serupa, bahkan seperti tahun 2010. Tetapi tidak ada yang memandang serius cadangan itu. Paling tidak semua Frederic Engerer . '2014 bagus tetapi tidak dalam liga yang sama dengan 2010,' katanya. Sebagai rekod, Engerer telah membuat anggur yang indah di Latour yang sayangnya tidak akan dapat dibeli untuk beberapa waktu.
Semasa saya melawat Didier Cuvelier , pemilik Chateau Leoville-Poyferre , dia menyangka araknya antara tahun 2005 dan 2006 kerana kesegaran dan kepekatan dan kepenatan taninnya. Di Chateau Margaux, Paul Pontallier membandingkan keadaan vintaj dengan tahun 1978, 1983, 1996 dan 2008. Tidak hairanlah, Pontallier juga telah membuat anggur yang luar biasa pada tahun 2014.
anak lelaki anarki musim 5 ep 12
Bekas Pembeli Bibendum, Bordeaux Alex Marton, yang baru-baru ini ditubuhkan dengan namanya sendiri, memberitahu saya bahawa ia mengingatkannya untuk mencuba tahun 2001-an. 'Tetapi dengan semua teknologi, pelaburan dan pengetahuan yang diperoleh sejak itu, ini mungkin akan menjadi lebih baik. Kami mempunyai buah segar yang enak dan anggurnya sangat mudah dirasakan. Bagi saya ini adalah minuman keras yang hebat, yang betul-betul diperlukan oleh Bordeaux. '
David Roberts dari Goedhuis mempunyai ingatan yang lebih panjang untuk mencicipi Bordeaux yang nubil dan juga kagum dengan apa yang telah dia contohi di Left Bank. (Pada masa itu, dia belum menyeberangi Gironde.) 'Ada beberapa wain yang sangat baik dan beberapa wain yang kurang enak dengan keasaman rapuh,' katanya. 'Namun wain terbaik di tebing kiri setanding dengan tahun 1996 kerana kejelasan Cabernet Sauvignon.'
di bawah episod kubah berulang
Seperti banyak di Bordeaux, pada akhir bulan Ogos, Angelus Stephanie de Bouard takut dengan vintaj 2013 yang lain. “Tetapi pada bulan Oktober, saya merasakan kita dapat membuat sesuatu yang hebat dari vintaj ini. Hasilnya adalah anggur halus yang bagus dengan buah, kesegaran, struktur dan ketumpatan yang baik. Bukan blockbuster seperti sembilan dan sepuluh. Di tebing kanan, yang paling dekat dengan saya adalah 98 dan 2001. '
Tidak semua orang akan tertarik. Otto Rettenmaier di Menara Figeac di St Emilion berkomentar bahawa, 'Saya benar-benar berpendapat bahawa keadaan tumbuh sangat unik sehingga ini adalah vintaj sendiri. 'Saya tidak boleh mengatakan bahawa ia adalah vintaj yang hebat seperti tahun 2000, 2005, 2009 atau 2010. Tetapi saya juga tidak boleh mengatakan bahawa ia seperti tahun 2001, 2004, 2008 atau 2012. Hakikatnya kita tidak pernah melihat apa-apa seperti ia. '
Lihat lebih banyak liputan Bordeaux 2014 :
Ditulis oleh John Stimpfig
