Istana Penafiel, Ribera de Duero, Castilla y Léon Kredit: Bon Appetit / Foto Alamy
Dengan kerjasama Castilla y Léon
Castilla y Léon merangkumi beberapa pemandangan Sepanyol yang paling tidak dapat dilupakan, dari kawasan pegunungan liar dan dataran yang luas hingga ke kota-kota bersejarah seperti Segovia dan Salamanca.
Beberapa Denominasi Asal (DO) juga duduk di kawasan itu, termasuk Ribera del Duero, Bierzo, Toro dan Rueda.
Terutama, Castilla y Léon menghasilkan rangkaian wain Vino de la Tierra yang paling luas di Sepanyol, yang dapat memperlihatkan kreativiti dan eksperimen penuh pembuat anggur di rantau ini.
kerajaan haiwan musim 4 episod 9
Pelbagai terroir
Castilla y Léon meliputi bahagian utara Meseta Central, sebuah formasi geologi yang kompleks yang menyediakan sejumlah terroir yang menarik, mulai dari kebun-kebun anggur yang berbatu tinggi hingga dataran gersang yang ditanam dengan tanaman merambat tua.
Iklim umumnya di benua, memberikan musim panas yang pendek, panas dan kering, tetapi terdapat jarak diurnal yang besar dan pengaruh Atlantik yang lebih kuat di barat laut wilayah tersebut.
Hujan jarang sekali tetapi sungai memberikan sedikit pengairan, terutama Duero yang berliku-liku dari timur ke barat.
Sorotan serantau
Ribera del Duero adalah wilayah anggur Castilla y Léon yang paling terkenal, menjadikan wain Tempranillo teratas yang dapat menyaingi Rioja. Kebun anggurnya mendapat manfaat dari ketinggian yang tinggi dengan beberapa yang ditanam lebih tinggi dari 850 meter dari permukaan laut. Iklim benua - musim sejuk yang sangat sejuk, musim panas yang terik - dipelihara oleh gunung-gunung yang mengelilingi rantau ini.
Roda boleh dikatakan membuat wain putih terbaik di Castilla y Léon, yang dibuat terutamanya dari Verdejo. Anggur kering ini dihargai kerana perisa herba dan sitrus, serta keasidan yang menyegarkan - sering berkat kebun anggur yang tinggi dengan suhu yang lebih sejuk. Ini adalah DO pertama yang diklasifikasikan di wilayah ini pada tahun 1980.
Bierzo adalah DO kecil tetapi berprestij di sudut barat laut Castilla y Léon, bersempadan dengan Galicia dan Asturias. Ia mempunyai pengaruh Atlantik yang lebih kuat, mewujudkan iklim yang lebih basah dan sejuk daripada bahagian lain di rantau ini. Tanah di lereng gunung kaya dengan batu tulis dan granit. Bierzo paling terkenal dengan Godello putih dan wain Mencia merah atau rosé.
lembu terkenal dengan anggur Tempranillo merahnya yang kuat, walaupun terbuat dari sebatang pokok anggur tempatan, yang disebut Tinta de Toro. DO, yang dikelaskan pada tahun 1987, dinamakan untuk bandar Toro yang berdekatan, yang bermaksud 'lembu' dalam bahasa Sepanyol. Iklim yang gersang dan tanah berpasir memberikan ketahanan terhadap wabak phylloxera Eropah, menyelamatkan beberapa jenis tanaman anggur lama yang masih tumbuh di sini hingga kini.
Wain dari Tanah Castilla y Léon - tsebutannya mungkin terdengar seperti mulut tetapi perlu diingat. Bebas dari sekatan ketat sistem DO, wain ini boleh merangkumi sebilangan besar varieti anggur antarabangsa - tidak konvensional di bahagian Sepanyol ini - termasuk Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir atau Syrah. Wain ini boleh datang dari kawasan di Castilla y Léon.
Kawasan di seluruh Castilla y Léon:
-DO. RIBERA DEL DUERO
-DO. WHEEL
-DO. TANAH LEON
-DO. BIERZO
-DO. BULAN
-DO. ARLANZA
-DO. Cicada
-D.O. KEDATANGAN
-DO. TANAH ZAMORA
-D.O. RIOJA (Satu pengeluar)
-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. WINE BERKUALITI SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. WALA KUALITI VALTIENDAS
-WINE DARI TANAH CASTILLA Y LEÓN
