Wain yang dirasakan di La Rioja Alta Masterclass Credit: Steven Morris
- Eksklusif
- Anggur Halus
- Sorotan
Apa perbezaan antara La Rioja Alta 890 Gran Reserva dan 904 Gran Reserva - selain dari nombor dalam nama mereka dan harganya? Mengapa La Rioja Alta tidak menjadikan Rioja berwarna putih? Dan apa yang ada di sebalik peningkatan kualiti baru-baru ini?
Ini adalah beberapa soalan yang dibahas di kelas master terjual yang diadakan di Decanter's Spain & Portugal Fine Wine Encounter pada bulan Februari 2020. Pengarah teknikal La Rioja Alta, Julio Sáenz, telah membawa vertikal dari dua Gran Reservas hebat bodega - 890 dan 904 - ditambah dengan kegemaran lama, Viña Ardanza.
adalah kes sharon meninggalkan y & r
Julio Sáenz, pengarah teknikal La Rioja Alta
Masing-masing dari tiga anggur yang ditunjukkan semasa mencicipi sangat berkaitan dengan sejarah bodega, yang masih dimiliki oleh keluarga pengasasnya. Nama 890 berasal dari tahun 1890, tahun ketika La Rioja Alta ditubuhkan di Station Quarter Haro. Ia dibuat oleh pembuat anggur pertama bodega, pemain Perancis, Albert Vigier.
Empat belas tahun kemudian, pada tahun 1904, anggur dilancarkan untuk menandakan penggabungan La Rioja Alta dengan Viña Ardanza - anggur yang, pada waktunya, menjadi tahun 904.
Sáenz menyatakan bahawa Viña Ardanza didaftarkan pada tahun 1942, sebagai wain 'gaya Burgundy', yang ditunjukkan oleh bentuk botolnya. Ini adalah permulaan yang tidak menguntungkan, selepas Perang Saudara Sepanyol dan ketika Perang Dunia II berkecamuk di tempat lain di seluruh dunia. 'Pasaran terbaik pada masa itu adalah Cuba dan Venezuela,' kata Sáenz.
Namun Ardanza terus menjadi kegemaran nasional dan antarabangsa. La Rioja Alta kemudian melancarkan Viña Arana (1974) dan Viña Alberdi (1978), yang kedua-duanya kini dilabeli sebagai gran reservas, secara formal mengakui klasifikasi usia mereka.
'' Hari ini, pada tahun-tahun ketika no 890 dihasilkan, buahnya pergi ke Viña Arana, '' jelas Sáenz. 'Dan pada tahun-tahun di mana tidak ada 904, buah itu pergi ke Arana atau Alberdi.'
Sáenz mendedahkan: ‘Perubahan yang paling penting dalam sejarah Viña Ardanza adalah kebun anggur Finca La Pedriza di Rioja Oriental.’ Terletak di Tudelilla, ini adalah laman web yang sangat tinggi untuk Garnacha (biasanya Ardanza adalah Garnacha 20%).
yang bermain jason morgan di hospital am
'Pedriza' bermaksud berbatu, dan kebun anggur pasti mempunyai penampilan Châteauneuf-du-Pape. Tanaman anggur ditanam pada tahun 1999 dan Ardanza 2010 yang luar biasa menunjukkan semua tenaga kebun anggur itu.
Sáenz lebih optimis mengenai masa depan Ardanza. 'Kebun anggur semakin baik dan baik,' katanya. Hari ini Sáenz membezakan penuaan pelbagai jenis. The Garnacha melihat 30 bulan di oak Amerika dengan lima raking sementara Tempranillo berumur tiga tahun dengan enam raking.
cocchi vermouth dari tinjauan turin
890 dan 904
Dengan cermin mata di depan kami, dan Sáenz sebagai panduan kami, perbezaan antara 890 dan 904 jelas. Dia menjelaskan: ‘The 890 mempunyai watak eksplosif, lebih bersifat tanin dan kompleks, dengan struktur mendatar. Sebaliknya 904 sangat elegan, dengan tanin yang lebih sedikit dan struktur yang lebih menegak. '
Secara analitik, 890 hanya memiliki 3% Graciano dan 2% Mazuelo untuk menggilap Tempranillo dalam campuran sementara 904 memiliki 10% Graciano. Terdapat juga perbezaan dalam penuaan: hari ini 890 menghabiskan enam tahun di oak, berbanding empat tahun untuk tahun 904.
Pada tahun 1981, 890 berusia tujuh tahun di tong kayu oak Amerika, sementara jumlah rak juga berkurang dari 12 menjadi 10. 'Kami memutuskan untuk melakukan ini pada tahun-tahun terakhir penuaan tong,' kata Sáenz. 'Pada masa ini, tidak perlu lagi untuk menjelaskan anggur dan mengurangkan pengoksidaan.'
Perubahan selanjutnya adalah penambahan pasukan winem Alejandro López pada tahun 2019. López melintasi jalan di Station Quarter Haro dari Bodegas Bilbaínas, di mana dia adalah pengarah teknikal.
Dan wain putih? Mengapa tidak ada Rioja putih di La Rioja Alta? 'Mereka biasa membuat Viña Ardanza Blanco,' kata Sáenz. 'Saya ingin memilikinya lagi.' Mari kita berharap untuknya - dan semua kepentingan kita - bahawa keinginannya dipenuhi.
