Mengikuti barisan pokok anggur hijau dari Elk Cove Winery's Mt. Kebun anggur Richmond Pinot Noir di pinggir Lembah Willamette berhampiran Yamhill, Oregon.
- Vintage 2008
Oregon 2008: Simpan
Pinot Noir segar, elegan dan seimbang dengan rasa yang dikembangkan sepenuhnya dari pembuat anggur yang mengurangkan hasil dan menuai hasil terkini. Potensi penuaan yang baik.
Keadaan cuaca
Dingin, akhir musim sejuk, maka cuaca musim bunga paling sejuk selama seperempat abad - Mac dan April kedua-duanya beberapa darjah di bawah normal. Pecah tunas ditangguhkan, hingga empat minggu di tempat, dan berbunga lambat dan rapuh.
Musim panas juga sejuk. Mengantisipasi perjuangan untuk matang banyak penanam secara dramatik menurunkan hasil, menjatuhkan tandan, untuk memastikan buah yang tersisa memperoleh kepekatan dan rasa yang mencukupi. Hujan tidak berlebihan dan cendawan menimbulkan sedikit masalah, tetapi ketika September tiba, kemajuan masih tiga minggu di belakang jadual.
Khuatir dengan hujan awal September, beberapa penanam panik memilih kebun anggur, membawa buah beri yang belum matang. Semakin berani diadakan, dan dihadiahkan dengan hari-hari Oktober yang hangat dan kering dan malam-malam yang sejuk, kombinasi sempurna untuk penuh Pinot Noir masak. Pembuat anggur boleh memilih ketika mereka mahu, biasanya bermula awal Oktober.
Mantra sejuk yang bersejarah pada 9-12 Oktober memberi impak yang berbeza kerana kebanyakan kilang wain telah ditutup. Hasil keseluruhan Pinot Noir turun 10-20% pada tahap normal.
Salam Sejahtera
Ketika masak akhirnya lepas landas, suhu siang hari yang sejuk menahan kadar gula daripada naik terlalu cepat. Ini bermaksud buah boleh bertahan lebih lama daripada yang lain, sambil memperoleh rasa yang kompleks dan mengekalkan keasidan.
Wain terbaik (dari seberang Willamette Valley dan laman web bertingkat tinggi di Selatan Oregon Lembah Rogue) segar, seimbang, elegan, dengan alkohol sederhana dan struktur tegas. Umur akan memperbaikinya, apabila mereka menjadi lebih kompleks dan menarik, walaupun anda mungkin harus menunggu satu atau dua tahun lebih lama dari biasanya.
Kualiti di seluruh AVA cukup seragam, dan akan menjadi pengeluar yang mengurangkan hasil lebih awal dan berani menangguhkan penuaian mereka yang akan menghasilkan Pinots yang paling harmoni.
Pengeluar Terbaik
Setakat ini: Penner-Ash, Elk Cove, Shea, Trisaetum, Beaux Frères, Drouhin Oregon , Hamacher, Andrew Rich, Domaine Patton Valley, MacMurray Ranch, Bergstrom, Adelsheim, Lange, Ayoub, Owen Roe, Firesteed, Rex Hill, Westrey Wines, Ayres, Criston, J Christopher, Amity, Holloran, Montinore, Brooks, Benton Lane, Lemelson, Soter.
Pautan Pantas Panduan Perjalanan Oregon US
