Legenda Wain: Joseph Phelps, Insignia 1997, Napa Valley, California- Winestealssd.com

Rumah Rasa

Joseph Phelps, Insignia 1997 adalah legenda kerana…

Lencana adalah salah satu Napa Hak milik pertama Bordeaux campuran gaya, walaupun vintaj pertama, 1974, suci Cabernet Sauvignon , seperti tahun 1976. Menjelang tahun 1977 ia telah mengambil bentuknya sekarang. Walaupun campuran yang tepat telah bervariasi selama bertahun-tahun, ini selalu menjadi dominan Cabernet. Berbeza dengan banyak anggur kultus Napa, Insignia dibuat dalam jumlah yang banyak. Tahun 1997 merupakan puncak pengeluaran, dan hari ini Insignia berkisar antara 120,000 hingga 180,000 botol.

Melihat ke belakang

Jeneral pembinaan Joseph Phelps memulakan kerjaya baru sebagai pengeluar wain pada tahun 1973. Selain Cabernet yang sangat baik, kilang wainnya menjadi terkenal, di bawah syarikat pembuat anggur Jerman, Walter Schug, kerana Rieslings dan wain botrytis dan beberapa yang pertama di California Syrah pembotolan. Idea campuran proprietari kini sudah biasa di Napa dan Sonoma , tetapi sekali lagi Phelps adalah pelopor gaya ini. Craig Williams mengambil alih sebagai pembuat minuman keras pada tahun 1983 dan terus menyempurnakan campuran Insignia, memperoleh lebih banyak buah dari kebun anggur Napa milik Phelps.

minda jenayah daging dan darah

Vintaj

Ini adalah vintaj awal dan besar. Cabernet Sauvignon menentang hujan dan lembap pada pertengahan Ogos, walaupun beberapa Merlot menderita. Tanaman yang besar menyebabkan pengenceran di kebun anggur yang kurang terurus. Bulan September yang kering dengan suhu sederhana menjadikan Cabernet menjadi matang sempurna, dengan pengambilan yang berlangsung selama empat minggu hingga 8 Oktober. Insignia selalu dipuji sebagai salah satu wain tahun 1997 beberapa warna merah Napa yang lain jelas terlalu masak dan kini merosot.

Rasa wain dari Joseph Phelps di Decanter Fine Wine Encounter - tempah hari ini

Terroir

Dari tahun 2004 Insignia dihasilkan hanya dari kebun anggur milik Phelps di berbagai kawasan di Lembah Napa, tetapi pada tahun 1997 sekitar 40% anggur dibeli dari penanam lain dengan kilang anggur yang mempunyai hubungan jangka panjang. Sebagai pilihan, ia dihasilkan dari banyak tempat yang berbeza, sehingga tidak masuk akal untuk membicarakan terroir tepat di sebalik arak. Cabernet Sauvignon berasal dari kebun anggur di Rutherford dan Stags Leap yang Merlot bersumber dari Carneros, dan Petit Verdot dari Lembah Napa.

Wain

Anggur dari pelbagai sumber disusun dan ditapai secara berasingan dalam tangki keluli tahan karat, kemudian diasingkan secara berasingan hingga musim bunga 1998. Pelbagai lot kemudian dirasakan dan campuran terakhir disusun. Versi pasti tahun 1997 ini telah berusia di barri bar baru selama 26 bulan sebelum dibotolkan.

Reaksinya

Saya telah mencuba vintaj ini empat kali, paling baru pada tahun 2012: ‘Hidung pudina dan blackcurrant yang sangat masak dan kuat, dengan nada kayu putih. Lelangit sangat kaya, tetapi terangkat dan kuat, dengan keasidan tajam. Tidak memenatkan sama sekali.

Fakta

Botol dihasilkan 240,000
Kisar 83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 3% Petit Verdot
Hasil N / A
Alkohol 13.9%
Harga pelepasan $ 120
Harga hari ini £ 312