- Majalah: Terbitan Februari 2020
- Legenda Wain
Legenda Wain: Jim Barry, The Armagh 1999, Clare Valley, Australia Selatan
Botol dihasilkan N / A
Komposisi 100% Shiraz
Hasil 32hl / ha
Alkohol lima belas%
minda jenayah musim 11 episod 11
Harga pelepasan £ 60
Harga hari ini £ 132
Legenda kerana ...
Kawasan tengah Shiraz Australia biasanya dianggap sebagai Lembah Barossa, tetapi wilayah lain menunjukkan mereka juga dapat menghasilkan wain yang luar biasa dari varieti ini. Jim Barry, seorang perintis Clare Valley, menubuhkan kilang wainnya pada tahun 1959. Pada tahun 1968, dia menanam tanaman anggur Shiraz di wilayah Armagh, yang menyebabkan penciptaan The Armagh 17 tahun kemudian. Nama itu adalah penghormatan kepada tempat itu dan bagi peneroka Ireland yang datang ke sini dari 1849 dan seterusnya. Barry bermaksud anggur itu menjadi pencabar kepada Penfolds Grange dan Henschke Hill of Grace yang ikonik, dan harganya akan dijual. Armagh telah dibuat di kebanyakan vintages, tetapi ada tahun-tahun ketika tidak ada botol di bawah label itu: 1986, 2003, 2011.
Melihat ke belakang
Menjelang tahun 1999, gaya Armagh sudah mapan, walaupun kurang bergantung pada oak Amerika, dan anggur itu sudah dianggap sebagai Shiraz yang luar biasa dengan reputasi di seluruh dunia. Harta tanah Barry telah berkembang dari hari-hari awal menjadi 260 hektar di 11 lokasi, serta kebun anggur di Coonawarra. Jim Barry pada masa itu telah bersara dan menyerahkan kepada anak-anaknya Nancy dan Peter, yang menjadi pengarah urusan pada tahun 1985. Jim meninggal pada tahun 2004, dan harta pusaka itu masih berada di tangan generasi kedua Peter Barry dan anak-anaknya.
Vintaj
Keadaan tidak menentu di kawasan anggur Australia pada tahun 1999, tetapi iklimnya sesuai di Clare Valley, dengan musim panas yang kering dan hujan yang cukup sebelum menuai untuk menjadikan anggur menjadi matang sepenuhnya. Apabila dipetik, tandan itu sihat sepenuhnya.
Terroir
Clare Valley mempunyai malam yang lebih sejuk daripada kawasan seperti Barossa, dan ini menyumbang kepada tahap keasidan yang memberikan kesegaran dan kekuatan wain. Kebun anggur Armagh adalah hanya 3.3 hektar tanah liat berpasir di atas kerikil aluvial dan tanah liat. Hujan sederhana, dengan purata tahunan 600mm.
Wain
Setelah menuai, anggur dihancurkan dan disapu dengan menggunakan pumpover dan délestage (rak dan pengembalian) selama 7-10 hari. Fermentasi berlaku pada suhu tidak lebih dari 23 ° C, dengan anggur tenggelam di bawah papan. Dalam banyak vintages semua wain tekan ditambahkan ke dalam campuran, kerana anggur dipetik pada tahap kematangan tinggi yang memberikan tanin yang lembut dan tanpa rasa hijau. Rejim oak telah berubah sepanjang tahun 1999 menghabiskan 15 bulan dalam 50% oak Perancis baru dan 50% oak Amerika baru. Vintage ini ditutup dengan gabus semula jadi, kerana penutup skru hanya diperkenalkan untuk The Armagh pada tahun 2010.
Reaksinya
Jeremy Oliver terkesan: ‘Aroma pedas cassis, plum, raspberry dan redcurrant yang sangat pekat, dengan musky, semangat, nada binatang dan asfalt yang menyenangkan. Kuat dan lembut dengan ungkapan yang sangat bersemangat ... Halus dan mulus, menetes dengan rasa raspberry hancur masak, blackberry dan plum merah tarry, dan dilapisi dengan lembut dalam nada vanila dan coklat pedas.
Pada tahun 2015, Huon Hooke menyatakan: ‘Sejambak itu terkendali dan senyap, sementara lelangitnya kaya dan pekat, kuat dan menembusi, dengan lapisan buah hitam dan kopi espresso, coklat dan rasa toffee semua disatukan dengan baik. Wain besar, padat dan hebat yang melayani semua perkara yang kami harapkan di Armagh teratas. '
Mencicipi kilang anggur pada tahun yang sama, Andrew Graham kurang bersemangat: ‘Oak menendang hidung dan lelangit. Saya rasa ini masih sangat mundur - pada waktunya ia mungkin mengikuti jalan 1995, tetapi buat masa ini ia hanya besar, oak dan sangat janggal. '
