Sekiranya anda memasukkan ketulan ais ke dalam wain? Kredit: Foto Saham Simon Littlejohn / Alamy
- Tanya Decanter
- Wain Rosé
Sekiranya anda memasukkan ketulan ais ke dalam wain?
Umumnya dipercayai bahawa memasukkan ais batu ke dalam wain anda adalah salah langkah menyiram dan mencairkan rasa wain.
dylan mcavoy muda dan gelisah
Dalam Decanter Siri 'Confessions of a Sommelier', memasukkan ais batu ke dalam wain putih sering disebut sebagai 'kebiasaan pelanggan yang paling menjengkelkan'.
Walau bagaimanapun, beberapa kilang wain telah mengeluarkan wain untuk dihidangkan dengan ais, termasuk Moët Ice Impérial Rosé NV dilancarkan awal tahun ini.
Di sesetengahNegara-negara Mediterranean, juga menjadi lebih biasa untuk ditawarkan ais ketika disajikan wain putih atau rosé di teres restoran.
Peter Richards MW berkata, 'Pengambilan saya adalah: lakukan apa sahaja yang anda mahukan dengan wain anda selagi ia membuat anda gembira! Itulah arti anggur.
'Tetapi, melainkan jika anda minum dengan cepat, ais akan mencairkan dan mencairkan wain dan rasanya tidak enak.'
-
Cara menyejukkan wain dengan tergesa-gesa - tanya Decanter
-
Sekiranya anda memasukkan wain ke dalam peti sejuk? - tanya Decanter
-
Berapa suhu untuk menghidangkan wain putih
Kaedah alternatif
Richards mengesyorkan meletakkan sebilangan anggur di dalam peti sejuk anda, dan kemudian memasukkan anggur beku ke dalam gelas wain anda.
'Sekiranya anda memasukkannya ke dalam gelas anda, ia akan menyejukkan wain tanpa mencairkannya.'
berapa umur victoria kiriakis
Decanter ’ Pengarah citarasa antarabangsa, Christelle Guibert, mengatakan bahawa dia 'bukan peminat memasukkan ais batu dalam wain' apa pun keadaannya.
'Terdapat banyak cara untuk menyejukkan wain anda dengan cepat, jadi tidak perlu mencairkan wain dengan air.'
Guibert mengesyorkan Corkcicle penyejuk wain, yang anda simpan di dalam peti sejuk beku anda, kemudian masukkan ke dalam botol wain anda apabila anda sudah bersedia dan ia menyejukkan wain semasa menuangkan.
-
Wain merah musim panas untuk diminum sejuk
Semasa menyejukkan wain anda terlebih dahulu, Richards juga mengatakan, 'Jangan lupa ini juga berlaku pada warna merah pada cuaca hangat - letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit sebelum disajikan'.
Peter Richards MW adalah ketua wilayah DWWA untuk Chile dan Brazil. Dia menjadi tuan rumah bersama Winchester Festival Wain pada bulan November.
spoiler undang-undang dan ketenteraman svu
