- Legenda Wain
E Guigal, La Mouline 1969 adalah legenda kerana…
Marcel Guigal telah lama terkenal dengan trio kebun anggur tunggal yang luar biasa Côte-Rôtie wain: La Mouline, La Landonne dan La Turque. La Mouline adalah yang pertama, penampilan sulungnya pada tahun 1966, hanya lima tahun selepas dia menerajui keluarga. Ia diikuti oleh La Landonne pada tahun 1978 dan La Turque pada tahun 1985. La Mouline diperoleh pada tahun 1965, dan kerana ia sudah ditanam dengan beberapa tanaman anggur yang sangat tua, dia dapat membuat anggur dari tahun 1966. Wain itu juga menarik perhatian kerana berumur di oak Perancis yang baru, selama 42 bulan. Kaedah seperti ini hampir tidak pernah didengar di wilayah di mana Côte-Rôtie pada masa itu masih berusia kebanyakan atau keseluruhannya di tong lama (foudres) besar atau bahkan di tong berangan.
Melihat ke belakang
La Mouline telah menjadi milik keluarga Dervieux dan sudah menjadi tempat yang terkenal sebelum dibeli oleh Guigal. Ini juga mengandungi sebahagian daripada Viognier , yang secara beransur-ansur meningkat ke tahap sekarang sekitar 11%. Ini bukan pendekatan formula dari Guigal - La Landonne, misalnya, suci Syrah . Tujuannya adalah untuk menghasilkan anggur dengan keanggunan yang luar biasa, berbeza dengan gaya La Landonne yang lebih padat dan lebih kuat. Vintages awal anggur kebun anggur tunggal ditujukan terutamanya pada senarai wain dari banyak restoran hebat di Rhône, tetapi kualitinya cepat dikenali dan kemasyhuran mereka dan dengan demikian penyebarannya tersebar.
Vintaj
1969 menghasilkan tanaman kecil di Côte-Rôtie, tetapi kualiti sangat luar biasa. Kombinasi kualiti yang sedikit dengan kualiti yang luar biasa ini mengingatkan pada vintaj 1961 yang lebih terkenal.
Terroir
Tanaman anggur di La Mouline rata-rata berusia sekitar 70 tahun, walaupun beberapa tanaman dari tahun 1893 masih bertahan. Mereka ditanam di tanah dalam sektor Côte-Rôtie yang dikenali sebagai Côte Blonde. Di sini terdapat kandungan batu kapur yang lebih tinggi daripada di kebanyakan laman web lain, walaupun jenis tanah primernya masih gneiss dan granit. Tapak seluas 1.5 hektar itu dimiliki sepenuhnya oleh Guigal, tidak seperti La Landonne yang mempunyai sejumlah pemilik yang berbeza. Guigal selalu menjadi penuai akhir, bertujuan untuk konsentrasi maksimum, walaupun tidak pernah berisiko berlebihan. Tetapi, dengan eksposisi selatan di semacam amfiteater, La Mouline adalah kebun anggur yang sudah waktunya, dan anggurnya dipetik sebelum kebanyakan tempat teratas Guigal yang lain.
Wain
Setibanya di kilang anggur di Ampuis, anggur dihancurkan dan dirusak, dan diperam pada suhu yang agak tinggi, dengan pam pengepam tetapi tidak menumbuk topi, kerana Guigal tidak ingin mengeluarkan terlalu banyak tanin. Peminuman ketiga-tiga anggur kebun anggur tunggal berbeza-beza, disesuaikan dengan sifat dan kualiti buah. Sejak awal, La Mouline berusia sepenuhnya di kayu oak baru, dan melaporkan bahawa tahun 1969 sebahagiannya berusia di tong yang lebih tua adalah salah. Pengambilan anggur berbeza mengikut vintaj, tetapi anggur itu tidak didenda atau disaring.
Reaksinya
Decanter John Livingstone-Learmonth mempunyai beberapa tempahan pada tahun 1997: ‘Bouquet agak tidak menentu - buah-buahan yang matang, walaupun berdebu, nada atas kering - dan padat, agak tidak stabil. Kehangatan dan kepekaan pada lelangit, rasa gaya coklat. Wain yang padat, tetapi agak tegang sekarang. Ceri hitam yang agak memaksa di akhir. Kemanisan lembut sepanjang masa. '
viking musim 5 episod 16
Fakta
Botol dihasilkan 4,800
Komposisi 89% Syrah, 11% Viognier
Hasil purata 35hl / ha
Alkohol 13.5%
Harga pelepasan N / A
Harga hari ini £ 3,960
