Kredit: Foto Stok Christian Draghici / Alamy
- Sorotan
- Laman Utama Berita
Mungkinkah Camembert panggang perayaan dan segelas merah benar-benar memberi kebaikan kepada anda? Tentunya tidak begitu sederhana, tetapi kajian baru menunjukkan penggunaan ‘bertanggungjawab’ wain dan keju dapat membantu melindungi fungsi otak semasa anda meningkat usia.
Pengarang kajian, yang diketuai oleh pasukan di Universiti Negeri Iowa , memeriksa data dari lebih daripada 1,500 orang dewasa UK untuk meneroka hubungan antara diet dan penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia.
Keju adalah makanan yang paling pelindung, kata para penyelidik, setelah menganalisis data tinjauan diet dan hasil ujian kognitif pada peserta, berkumpul selama 10 tahun.
Anggur merah diketengahkan kerana kaitannya dengan fungsi otak yang lebih baik, menurut kajian yang diterbitkan dalam edisi November 2020 Jurnal Penyakit Alzheimer .
Pengambilan domba mingguan juga berkaitan dengan 'kehebatan kognitif jangka panjang', tetapi garam berlebihan sangat buruk bagi orang yang sudah dianggap berisiko menghidap Alzheimer, kata kajian itu.
Sebelum anda mendapatkan segelas Malbec tambahan ini Krismas , bagaimanapun, para penyelidik memberi amaran bahawa lebih banyak kajian diperlukan.
'Saya sangat terkejut kerana hasil kajian kami menunjukkan bahawa makan keju dan minum wain merah setiap hari secara bertanggungjawab tidak hanya baik untuk membantu kita menangani wabak Covid-19 kita sekarang, tetapi mungkin juga menghadapi dunia yang semakin kompleks yang sepertinya tidak perlahan, 'kata Auriel Willette, penolong profesor Sains Makanan dan Pemakanan Manusia di ISU.
‘Ujian klinikal secara rawak diperlukan untuk menentukan apakah membuat perubahan mudah dalam diet kita dapat membantu otak kita dengan cara yang signifikan.’
-
Berikan langganan majalah Decanter pada Krismas ini
-
Panduan wain Krismas Decanter
Data untuk kajian yang diketuai oleh ISU diambil dari ‘UK Biobank’ dan berdasarkan jawapan soal selidik diet dan ‘ujian kecerdasan cecair’, dari penilaian awal dan dua tindak lanjut, yang merangkumi dekad antara 2006 dan 2016.
Kesemua 1,748 orang dewasa yang diketengahkan dalam kajian ini berusia antara 46 dan 77 pada masa ia selesai.
Laporan yang diterbitkan tahun ini oleh Suruhanjaya Lancet mengenai pencegahan demensia, campur tangan dan penjagaan mengatakan penyelidikan mengenai hubungan diet masih baru muncul.
Namun demikian, ia menyebutkan penyelidikan yang menunjukkan bahawa diet keseluruhan yang sihat dan senaman fizikal biasa dikaitkan dengan risiko demensia yang lebih rendah. Pengambilan alkohol dan obesiti yang berlebihan meningkatkan risiko, katanya.
Brandon Klinedinst, seorang pelajar PhD dalam bidang neurosains di ISU dan yang bekerja pada kajian baru-baru ini, menyatakan bahawa faktor genetik nampaknya menawarkan lebih banyak perlindungan kepada beberapa orang dari Alzheimer, tetapi menambahkan, 'Saya percaya pilihan makanan yang tepat dapat mencegah penyakit dan penurunan kognitif. kesemuanya.'
Dia memberitahu Decanter, 'Kami kini sedang mengerjakan projek kami yang seterusnya, yang menggunakan pendekatan' diet total 'yang sama, tetapi menggunakan soal selidik yang lebih baik, dan kami sedang memeriksa hasil otak dan saraf kali ini.'
