Kebun Anggur Avize, di sebelah selatan Epernay Credit: Hemis / Alamy Stock Photo
- Sorotan
- Majalah: Terbitan Julai 2019
- Kilang anggur untuk dikunjungi
Sebilangan pokok anggur terbaik terdapat di Côte des Blancs, hamparan 20km di selatan Epernay yang menanam sebilangan anggur Chardonnay terbaik di dunia. Walaupun Chardonnay mungkin berasal dari Burgundy, cerun putih Côte des Blancs adalah rumah spiritualnya, yang merupakan 97% buah anggur yang tumbuh di sini. Mana-mana blanc de blanc yang bernilai beratnya dalam bentuk cecair akan mempunyai anggur Chardonnay dari kebun anggur cru yang hebat dan utama di Côte des Blancs - bagaimanapun, itulah namanya.
Mustahil untuk berpindah untuk pengeluar wain di sini, setakat yang dihadiri oleh orang tua saya di rumah kecil , setelah sarapan santai dan bujukan, bergegas ke dapur untuk mengambil sebotol usaha 2015nya. Anda sukar untuk memanggil orang Perancis saya yang boleh dilalui, tetapi setengah botol yang dibagikan kepadanya dan berjalan lebih sukar dari yang dijangkakan ke teksi saya mengatakan semuanya. Kami mungkin tidak menggunakan bahasa yang sama, tetapi mengucapkan perkataan 'Champagne', dan anda tidak boleh salah. Anda akan mendapat keramahan ini di seluruh Champagne, terutama di hotel kecil dan gedung di Epernay dan seterusnya, dengan pemilik yang ingin memamerkan hasil karya mereka dan orang lain kepada peminat dan pelancong.
Pusat Epernay adalah tempat yang tepat untuk melakukan perjalanan melalui Côte des Blancs, tetapi menjadi jenayah untuk tidak menghabiskan hari menjelajahi Avenue de Champagne.
Desa-desa yang diklasifikasikan sebagai dalam Côte des Blancs adalah rumah bagi beberapa pembuat anggur terbaik di Champagne. Enam kampung - Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger dan Oiry - semuanya termasuk dalam kemudahan Lawatan memandu Champagne Trail kawasan ini, lebih daripada 400km jalan penunjuk arah di seluruh wilayah. Bahagian Côte des Blancs dapat dikendalikan dalam satu atau dua hari melalui kampung-kampung yang mengantuk, melewati istana tradisional dan di antara tanaman merambat yang berliku-liku.
Boizel
Satu rumah yang mengikat pelancongan dengan pekerjaan seharian adalah Boizel , kerana tersembunyi di sebalik fasad atelier moden adalah sebuah rumah yang bersentuhan dengan akar abad ke-19. Evelyne Roques-Boizel adalah wali dan bijak Champagne serba lengkap: namanya akan menimbulkan reaksi positif dari mana-mana pengeluar. Lawatan ke bilik bawah tanah Boizel adalah permulaan yang baik untuk hari lompat rumah yang santai, dengan banyak nama lain seperti Collard-Picard dan Dari Castellane beberapa minit lagi.
Vazart-Coquart
Berpusat di Chouilly adalah Vazart-Coquart , pengeluar generasi ketiga di barisan hadapan usaha Champagne untuk masa depan yang lebih lestari dan beretika. Pemanen Jean-Pierre Vazart menetap setiap tahun di kilang wain, dan kecekapan proses pembuatan anggurnya telah meningkat dengan ketara melalui mesin baru dan latihan yang lebih baik.
Duval-Leroy
Vertus terletak di pinggir Côte des Blancs, tetapi perlu dikunjungi untuk melihat-lihat Duval-Leroy , sebuah rumah besar yang dikendalikan oleh Carol Duval-Leroy sejak kematian suaminya pada tahun 1991. Operasi ini diketuai oleh Duval-Leroy dan chef de gua, Sandrine Logette-Jardin, dan perbualan satu minit dengan kedua-duanya cukup untuk melihat mengapa pentingnya wanita di peringkat teratas dalam industri ini memang dikenali.
Proy-Goulard
Untuk mengalami kehidupan pengeluar yang lebih kecil, Lucile Proy-Goulard akan mengalu-alukan anda ke ladangnya di pinggiran Epernay yang dia bagikan dengan suaminya, satu-satunya petani di Côte des Blancs untuk memelihara domba, dan tidak menanam pokok anggur. Sekiranya anda bertanya dengan baik, dia mungkin membawa anda ke ladang anggurnya di Citröen CV2 asli untuk berkelah menghadap Epernay ketika matahari terbenam. Kebun anggur menawarkan panorama bandar yang hebat, menuju ke Côte des Blancs itu sendiri.
Mengejek
Côte des Blancs merangkumi sebahagian kecil wilayah Champagne, tetapi merangkumi beberapa pemandangannya yang paling indah, kebun anggur yang menarik dan rumah-rumah Champagne yang bersemangat. Pierre-Emmanuel Taittinger , semasa lawatan whistle-stop di ibu pejabat Reims mereka sebelum kereta api saya pulang, menekankan pentingnya hati untuk kawasan itu: 'Champagne adalah anggur, tetapi lebih daripada itu: itu adalah simbol perayaan, kebahagiaan, cinta, dari keseronokan, kerana bersama. Kita mesti menyimpan keajaiban itu. '
Dengan perjalanan panjang ke Côte de Blancs, tidak ada risiko sihir hilang.
Lihat juga: Restoran hebat di Champagne untuk pencinta wain
Lihat juga: Luangkan hujung minggu di Reims
David Taylor adalah penulis perjalanan bebas dan penyiar. Dia ditulis untuk Esquire, Luxury London dan Oracle Time, dan telah muncul di BBC Radio 4 'From our Own Correspondent'
