Profil Rioja...

Kredit Sierra Heredad Baroja: Araex

Dengan kerjasama ARAEX Grands

Dengan kerjasama ARAEX Grands

Fail fakta Rioja

Rioja DOC meliputi 63.500 hektar kebun anggur, yang tersebar di tiga wilayah pentadbiran: La Rioja, Negara Basque dan Navarra, 144 kawasan perbandaran, dan ratusan laman kebun anggur yang khas.

Iklim: Iklim maritim yang sederhana, dipengaruhi oleh Lautan Atlantik.

cinta bambi dan hip hop

Tanah : Sebilangan besar tanah liat, dengan batu kapur.

Anggur : Merah - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Maturana Tinta.
Putih - Viura, Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca dan Turruntés de Rioja Chardonnay, Sauvignon Blanc dan Verdejo.

Pengeluaran tahunan 2017: 349 juta kg *

Maks. hasil sehektar: Merah - 6,500 kg. Putih - 9.000 kg. *

* Sumber: Majlis Peraturan D.O.Ca. Rioja

Walaupun merupakan wilayah Sepanyol yang paling terkenal, tidak ramai yang memahami gambaran penuh kualiti dan kepelbagaian di Rioja. Pengguna tahap awal melihat Rioja sebagai pertengahan badan yang menarik, wain merah yang mesra makanan wangi vanila.

Ini masuk akal, kerana gaya wain ini terdapat di semua pasar raya. Banyak orang naik tangga ke kategori yang lebih tinggi, tetapi kebanyakan dari mereka tetap berada di tahap itu atau beralih ke kawasan anggur lain, dengan keliru memikirkan bahawa Rioja tidak banyak lagi yang ditawarkan.

Ini sayang. Terdapat kepelbagaian besar di Rioja. Ini adalah negara anggur di beberapa wilayahnya sendiri yang boleh mengaku unggul dalam anggur merah dan putih tua dan tua, rosé, berkilau dan manis.

Putih boleh menjadi anggur buah yang terdiri dari sembilan jenis yang berbeza dan kombinasinya - wain terroir ekspresif kompleks dari kebun anggur tunggal - adalah permata langka yang berusia di atas oak selama beberapa dekad, atau apa saja di antaranya. Wain Rosé boleh berwarna merah jambu, minuman buah-buahan yang menawan, rosé kompleks yang dibuat di lees mereka atau keindahan unik rosé yang berusia hampir satu dekad di tong oak tua.

Penuaan tong di Luis Canas.

Wain merah beralih dari maserasi karbonik berair ke wain maserasi panjang yang diekstrak, dari kebun anggur tunggal hingga menguasai campuran wilayah, dari gaya hampir reduktif hingga reservo gran oksidatif yang menggoda, dari wain untuk diminum sebelum penuaian seterusnya hingga wain untuk diminum abad berikutnya, dari Tempranillos padat untuk Garnachas bunga ke Gracianos elegan hingga Mazuelos liar.

Ini bukan semua wain berkilau juga dibuat menggunakan kaedah tradisional, dan wain bersoda Rioja yang paling relevan dijual dalam sebutan Cava.

brad bufanda hari kehidupan kita

Altos de Rioja dan sierra. Kredit: Araex

Sekarang vermouth juga kembali ke garis depan, jangan lupa untuk mencuba formula beberapa bodegas yang sudah berusia seabad ini. Anda akan terkejut dan gembira. Atau cuba supurado langka, wain manis lazat gaya amarone - salah satu daripada beberapa gaya wain manis Rioja.

Hujah kedua untuk mencintai Rioja adalah potensi penuaan wain terbaik: Rioja adalah salah satu daripada lima kawasan wain klasik di dunia yang secara konsisten dapat menunjukkan banyak anggur lama, sering berabad-abad, dengan kualiti yang tidak dapat ditandingi, merah dan putih (dan juga rosé !). Ikon Rioja adalah pelaburan jangka panjang yang bijak.

Terdapat satu lagi ciri Rioja yang cenderung menguap dengan cepat: harga rendah. Tidak ada kawasan klasik yang menandingi tawaran luar biasa Rioja dengan harga pertengahan. Rioja adalah wilayah berkualiti tinggi dan, untuk waktu yang singkat saya takut, tanah anggur yang indah dengan harga yang baik, peluang yang berpatutan untuk merasakan kehebatan.

Sub wilayah Rioja

Peraturan Rioja yang ada hanya membezakan tiga wilayah anggur bersejarah: Rioja Baja, Rioja Alta dan Rioja Alavesa.

Kebun anggur Rioja Alavesa.

Sehingga baru-baru ini, jenama Rioja yang paling popular adalah campuran anggur dari dua atau tiga sub-wilayah tersebut, walaupun beberapa kilang wain butik biasa menghasilkan wain yang berasal dari kebun anggur mereka sendiri di hanya satu sub-wilayah.

Fail fakta

Rioja Alta: Anggur - Tempranillo, Mazuelo

Hektar: Lebih 27,000 *

Rioja Alavesa: Anggur - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo dan Graciano. Putih - Viura, Malvasia dan Garnacha Blanca

Hektar: Lebih 13,000 *

Rioja Baja: Anggur –Garnacha

Hektar: Lebih dari 24,500 hektar *

* Sumber: Majlis Peraturan D.O.Ca. Rioja

Akhir abad yang lalu, kejayaan pasaran gelombang pengeluar baru yang memberi penekanan lebih banyak pada kebun anggur mengembangkan minat untuk penunjukan kebun anggur. Setelah melalui proses perbahasan yang panjang, nampaknya menjelang tahun 2018 DOC Rioja akan mengadopsi peraturan baru, termasuk pengakuan terhadap perbandaran dan kebun anggur tunggal ('Viñedos Singulares').

Untuk memenuhi syarat untuk klasifikasi ini, pengeluar harus mematuhi peraturan tertentu, termasuk mempunyai tanaman anggur lebih dari 35 tahun, bahawa anggur dituai sepenuhnya oleh tangan dan sebuah jawatankuasa mencicipi akan mengawasinya . Label ini kemudian digabungkan dengan peraturan pelabelan Rioja semasa penuaan tong.

Objektifnya adalah untuk memiliki skema seperti Burgundy dengan wain generik, kampung dan kawasan perang. Syukurlah Rioja lebih kompleks daripada undang-undang. Saya berpendapat bahawa wain campuran zon silang klasik akan bersinar dengan gaya unik mereka, banyak wain lain akan terkenal kerana kualiti kebun anggur tunggal mereka dan akan ada banyak cadangan berkualiti tinggi di antara.

Satu-satunya perkara yang kekurangan Rioja adalah kesederhanaan.

Satu kata dari penaja kami ARAEX Grands

Terokai wain Rioja dengan beberapa cadangan kami…

cardi b boyfriend ayat tommy

Rolland & Galarreta Rioja

Dengan pembuatan anggur dan kebun anggur canggih yang terletak di ketinggian antara 450 dan 700 meter, anggur dibuat dari anggur anggur rendah yang berumur sekurang-kurangnya 25 tahun. Di langit-langit, ia menunjukkan tanin lembut dan likuoris, struktur baldu dan kemasan panjang, lazat dan berterusan.

Rumah Paula, Merus 4

Kilang wain itu sendiri dibina dengan satu tujuan: mengubah anggur terbaik menjadi anggur yang hebat melalui proses di mana kecemerlangan menjadi perhatian utama. Anggur mempunyai nota roti bakar yang sangat hebat (koko dan kopi) dari kayu berkualiti tinggi, diadun sempurna dengan buah masak.

Castillo Labastida, Rizab Khas

Anggur bersumber dari kebun anggur di sekitar desa Labastida (Rioja Alavesa) dengan usia rata-rata 55 tahun, pada ketinggian antara 500 dan 560 hektar di kaki bukit Sierra Cantabria. Anggurnya penuh, dengan kehadiran tanin yang baik, walaupun ini diimbangi oleh watak seperti gliserin, yang menghasilkan rasa berdaging. Tahan lama dan berlarutan.

Luis Cañas, Rizab Keluarga

Anggur untuk anggur ini bersumber dari kebun-kebun anggur pada usia 50 tahun dengan hasil rendah dan dipilih sendiri. Pelbagai aroma kompleks yang bergabung untuk memberi kita anggur yang hebat dan canggih.