Profil pengeluar: Château Branaire-Ducru- Winestealssd.com

Panduan Vintage Bordeaux

Sejak mengambil alih pada akhir 1980-an, Patrick Maroteaux secara senyap-senyap telah memperbaiki kebun-kebun anggur, bilik bawah tanah dan reputasi harta pusaka pertumbuhan keempat ini. Jane Anson menemuinya dan merasai anggur

Sekilas Branaire-Ducru

Dikelaskan St-Julien 4CC

Pemilik Patrick Maroteaux

Terroir kerikil era kuartenari di atas tanah liat

Saiz 60ha, menghasilkan 300,000-350,000 botol. Maroteaux telah meningkat saiz sebanyak 10 hektar sejak pembelian

Anggur 70% Cabernet Sauvignon , 22% Merlot , 3% Cabernet Franc , 5% Petit Verdot, dituai dengan tangan. Umur rata-rata, 35 tahun, ditanam antara 6,700-10,000 tanaman merambat / ha

Kebudayaan Sistem yang mampan sudah ada. Kebun anggur baru ditanam dengan tanaman anggur yang dihasilkan di tapak semaian ladang. Tarikh penuaian untuk setiap petak berdasarkan analisis fenolik dan rasa beri

Pembuatan Anggur 28 tangki keluli tahan karat, ukuran disesuaikan dengan ukuran plot kebun anggur, 60hl hingga 230hl. Suhu fermentasi adalah 26 ° C - 28 ° C, dengan maserasi sekitar tiga minggu. Pengadunan adalah awal, sebelum akhir Februari setelah penuaian. Berumur dalam tong oak selama 16 hingga 20 bulan, 60% hingga 65% oak baru, dengan roti bakar ringan. Denda putih telur

Wain kedua Duluc du Branaire-Ducru dari pokok anggur di bawah 15 tahun

Perunding Jacques dan Eric Boissenot

Ada saat-saat baru-baru ini ketika Château Branaire-Ducru tampak tidak bergerak, sama sekali terlalu sederhana dan meremehkan kerana semangat yang telah melanda jiran-jirannya di St-Julien pada titik-titik tertentu dalam dekade terakhir. Oleh kerana ada yang menggandakan dan menggandakan harga ex-château mereka dengan harga terbaik, harga tertinggi yang dimiliki pemilik Branaire-Ducru, Patrick Maroteaux, pada tahun 2010, adalah sebotol € 40 (£ 32) sebotol. Tahun ini, dengan tahun 2013, ia hanya lebih dari € 20 (sekitar £ 16), memberikan harga di sebuah kedai wain London mungkin £ 30 untuk pertumbuhan keempat tahun 1855.

Saya menyebutkan harga hanya untuk menunjukkan seberapa banyak Branaire tetap berada di luar keributan, walaupun berada di tanah St-Julien segitiga emas, yang berkedip-kedip. Berdiri di gerbang batu branaire yang elegan, pembengkakan di muara Gironde hanya 900 meter, dan anda mempunyai lekukan menyapu di hadapan anda, paling banyak dalam jarak lima minit berjalan kaki, pertumbuhan kedua Ducru-Beaucaillou, Léoville- Barton dan Gruaud-Larose, pertumbuhan ketiga Langoa-Barton, pertumbuhan keempat Beychevelle dan St Pierre, dan Gloria. Itulah tujuh peringatan bordeaux ikonik tanpa perlu bergerak dari pintu depan.

Jean Bernard, pengarah umum peniaga wain bordeaux Millésima secara sederhana. 'Branaire Ducru adalah nilai pasti St-Julien. Kurang mencari tajuk utama daripada beberapa orang, ia diam-diam melakukan apa yang dilakukannya, dan sebagai hasilnya ia menjual kepada orang-orang yang sebenarnya akan meminumnya daripada mengejar nilai pelaburannya. Hari ini ia meraih ganjaran strategi lama. '

mengapa dr charles di kerusi roda di chicago med

Lihat semua nota rasa Château Branaire-Ducru Decanter

Bukan hanya harga yang berlaku pada skala manusia di sini. Wain adalah lambang St-Julien yang elegan dan segar. ‘Integriti aromatik adalah kuncinya,’ kata pembuat anggur Jean-Dominique videau, yang diperjelaskan oleh Maroteaux dengan menambahkan, ‘Wain mesti membawa keseronokan dan bekerja dengan makanan. Kami mahukan gabungan kesucian, buah dan kesegaran dalam setiap vintaj. '

Bangga dengan sederhana

Berdiri di tengah kebun anggur adalah sebuah château abad ke-19 yang hanya mempunyai empat bilik tidur dan empat bilik resepsi, cukup banyak definisi intim di hulu semenanjung Médoc. Terdapat kebun-kebun yang indah yang terbentang di belakang, orenie yang berfungsi sebagai ruang sarapan, dan jalan menuju pintu depan dipenuhi dengan pokok epal dan pir yang digunakan Maroteaux untuk membuat kompot untuk sembilan cucunya.

Sepanjang abad ke-20, semua kerakyatan ini ditinggalkan untuk mengumpulkan habuk, dengan harta tanah itu dimiliki oleh tuan tanah yang tidak hadir (kecuali pekerjaan singkat dan tidak diingini oleh pegawai Jerman semasa Perang Dunia II). Bahkan Maroteaux, yang membeli branaire pada tahun 1988 dari keluarga Tari-Tapie (pemilik pada masa itu, antara lain, Château Giscours), tetap di Paris sehingga mengambil keputusan untuk berpindah sepenuh masa ke St-Julien pada tahun 2000.

Berasal dari Picardy di utara Perancis, Maroteaux telah berjaya dalam dua karier sebelum mencipta semula dirinya sebagai pembuat anggur. Dia menjana wang pertama di industri perbankan, sebelum memimpin perniagaan Gula Eurosucre yang dimiliki oleh keluarga isterinya, yang kini menjadi pasangan tidur di Branaire. Pada mulanya, dia terus menjalankan kedua-dua perniagaan, pergi ke St-Julien sekurang-kurangnya seminggu sekali.

“Saya akhirnya menyedari bahawa saya harus membuat pilihan dan memberikan sepenuh masa kepada Branaire. Semasa kami membeli château, itu adalah masa yang menarik di Médoc, dengan banyak châteaux terlibat dalam perlumbaan dua kuda dalam hal siapa [yang] mempunyai wang untuk melabur dalam memulihkan istana dan kebun anggur mereka, dan siapa yang mengawasi tanah yang telah diabaikan sejak krisis petrol pada tahun 1970-an. Ini bermaksud bahawa ada beberapa peluang baik untuk membeli terroir yang dinilai rendah. Saya selalu ingin melabur dalam kastil elit, dan telah mencari sejak tahun 1986 sebelum ini muncul. Terdapat hanya 20 pengeluar di St-Julien, dengan 11 chatete yang dikelaskan dan 88% anggur yang diklasifikasikan. Ini adalah tempat yang istimewa dan kami bernasib baik kerana dapat menjumpainya. Saya pertama kali berkunjung pada hari Sabtu, dan telah menandatangani untuk membeli pada hari Jumaat berikutnya. '

Branaire pernah menjadi anggota Château Beychevelle yang berdekatan, sebelum ia dipecah pada pertengahan abad ke-17 untuk membayar hutang pemilik Bernard Nogaret de la Valette ketika itu. Ia dibeli oleh Jean-Baptiste Braneyre pada tahun 1680, yang meninggalkan namanya, bersama-sama dengan pemilik abad ke-19 Gustave Ducru (yang tanda juga dapat dilihat dengan Ducru-Beaucaillou di sebelahnya). Bersama-sama, orang-orang ini dan orang-orang lain yang mengikuti membangun harta tanah yang dihargai sebagai pertumbuhan keempat pada tahun 1855, tetapi ia telah mengambil semangat dan semangat Maroteaux untuk mendorongnya lebih dekat dengan jirannya yang kedua.

Dari saat Maroteaux berpindah sepenuh masa ke Bordeaux, dia membuat impak, menjadi presiden Union des Grand Crus de Bordeaux (UGC) antara tahun 2001 dan 2008 - tidak ada artinya untuk mengambil kedudukan yang sangat politik ini, mengetuai keperibadian yang sangat berbeza Châteaux dikelaskan Bank Kanan dan Kiri Dia kini menjadi presiden sebutan St-Julien dan naib presiden UGC.

Tetapi ketika dia berada di Paris, pekerjaan bermula dengan segera untuk memulihkan kebun-kebun anggur dan istana. Salah satu keputusan terbaik yang dibuat oleh Maroteaux adalah menyewa Philippe Dhalluin muda sebagai pengarah teknikal dalam masa tiga bulan setelah tiba. Dia tinggal hingga tahun 2002, sebelum pindah ke Mouton Rothschild, dan dia digantikan oleh Videau.

Pada masa yang sama, hampir semua aspek diperkemas, dari pengurangan hasil yang drastik hingga pengenalan kilang anggur yang diberi gravitasi pada tahun 1991 - yang pertama di Medoc memperkenalkan semula cara pembuatan wain kuno ini - diikuti oleh kilang wain yang sama sekali baru , dibina antara tahun 2007 dan 2010.

Tidak banyak perubahan di penanaman, yang kekal sekitar 70% Cabernet Sauvignon disebabkan oleh tanah kerikil yang dalam, walaupun kepadatan tanaman anggur telah meningkat dan enam hektar ditanam semula dalam beberapa tahun pertama kedatangan Maroteaux. Sebilangan pokok anggur telah mencapai usia lebih dari 100 tahun, dengan usia rata-rata sekitar 40. Anggur muda digunakan untuk anggur kedua, Duluc de Branaire Ducru, yang diperkenalkan semasa kedatangan Maroteaux pada tahun 1998.

Bahkan isyarat wain kedua ini, yang mencerminkan begitu banyak Bordeaux châteaux pada masa itu ketika mereka berlumba-lumba untuk memberi impak di pentas dunia, sedang diperiksa lebih dekat sebagai cerminan tangan Maroteaux yang mantap, dan pernyataan yang tenang dari château sendiri.

'Saya merasakan wain kedua sangat penting, terutama ketika kami menanam semula beberapa kebun anggur,' katanya. 'Tetapi kami tidak mempunyai anggur ketiga di sini, dan tidak akan pernah ada. Bukan niat kami untuk meminum arak utama kami dan mendorong harga tinggi kerana kekurangan. Dan semua yang tidak mencapai arak pertama masuk ke Duluc - saya tidak pernah menjual satu liter pun sebagai wain pukal kepada peniaga. Saya percaya di sebidang tanah ini, dan tidak perlu saya terlalu banyak campur tangan dalam apa yang dihasilkan di sini. Saya hanya perlu membiarkannya bercakap sendiri. '

Château Branaire-Ducru: garis masa

1680

Jean-Baptiste Braneyre membeli ladang anggur dari ladang Beychevelle yang luas di Duc d'Epernon, yang telah pecah sedikit demi sedikit sejak kematiannya pada tahun 1642

Awal 1700-an

Marie Braneyre berkahwin dengan Pierre Du Luc, dan harta tanah itu dikenali sebagai Branaire Duluc

1780-an

raptai mr robot musim 1 episod 1

Kilang anggur pertama dibuat di sebuah rumah kecil yang dibeli oleh Marie de Chillaud, cucu perempuan dari Marie dan Pierre Braneyre di Bourdieu, sebuah dusun yang berhampiran dengan Château Beychevelle. Bahagian tertua di bangunan ini bermula pada tahun 1730

1824

Château terkini yang dibina oleh anak-anak Marie de Chillaud, rumah besar negara dan orangerie dalam gaya directoire oleh arkitek Rieutord dan Laciotte, dengan bahagian-bahagian selanjutnya ditambahkan pada tahun 1836

1855

Estet dikelaskan sebagai pertumbuhan keempat dengan nama Branaire Duluc

1875

Pemilik kemudian Gustave Ducru (saudara jauh dari keluarga Duluc) menambahkan namanya ke label, dan ia menjadi Château Branaire-Ducru

1879

Gustave mati dan harta pusaka itu diserahkan kepada adiknya, Countessa Duluc

1899

Château diwariskan kepada tiga keponakan, Marquis de Carbonnier de Marzac, Comte Ravez dan Comte du Perrier de Larsan. Bibi mereka, Countessa, dan ketiga keponakan mereka diwakili hari ini oleh empat mahkota pada label Branaire-Ducru