- Sorotan
- Majalah: Terbitan Februari 2021
- Rumah Rasa
Susy Atkins, Keith Kirkpatrick dan Romain Bourger merasakan 84 warna merah California, dengan satu yang Hebat dan sepuluh yang Sangat Disarankan.
Kriteria kemasukan: Pengeluar dan ejen UK dijemput untuk menghantar wain merah California mereka dengan ketersediaan di UK dan / atau AS, dengan harga runcit hingga £ 30 / $ 30
Lihat semua wain yang dirasakan di sini
Mungkin tidak ada kembang api, tetapi trio pakar kami didorong oleh peningkatan tahap kualiti dalam braket harga yang kompetitif ini, jika sedikit kecewa dengan kesederhanaan maju ke depan buah.
'Saya terkejut,' kata Susy Atkins. 'Sudah lama saya tidak merasakan begitu banyak anggur California dalam jangka masa yang pekat dan saya rasa kualitinya telah meningkat.
'Terdapat banyak wain yang baik - wain yang sangat baik - untuk titik harga, tetapi saya kecewa kerana terdapat sedikit wain yang sangat hebat, yang kami tahu California dapat memberikannya.'
Keith Kirkpatrick merasakan bahawa pengeluar California perlu memahami pasaran UK dengan lebih baik sebelum anggur mereka dihargai sepenuhnya. 'Lelangit Eropah kita agak berbeza dengan lelangit Amerika Utara,' jelasnya. 'Walaupun untuk anggur di peringkat awal, tidak semua orang mencari buah manis dan manis dengan banyak oak dan alkohol. Kami juga mahukan keceriaan, keanggunan dan keseimbangan. '
Kecanggihan itu nampaknya paling kurang di Pinot Noirs yang, bagaimanapun, dinikmati oleh ketiga-tiga hakim. 'Saya mencari keanggunan dan keseimbangan khususnya, dan saya gembira kerana tidak terlalu banyak wain yang terlalu manis, walaupun ada yang merasa agak matang,' kata Atkins. 'Tetapi yang menyedihkan adalah nota yang lebih kompleks - kualiti lantai hutan dan tanah yang indah yang dapat diberikan oleh Pinot.'
Tidak menghairankan, varietas lain yang berkualiti tinggi secara konsisten yang ditonjolkan oleh semua hakim adalah Cabernet Sauvignon. Walaupun Romain Bourger terkesan dengan wain dari AVA tertentu, Kirkpatrick memuji entri yang sudah berumur dan oleh itu lebih banyak aroma dan rasa lebih daripada buah utama. 'Anggur 2018 yang lebih muda seperti yang saya jangkakan - kuat, matang dan kuat - tetapi pada peringkat kehidupan ini cukup homogen dan sering sederhana,' katanya.
Dalam penerbangan Zinfandel, Bourger dan Kirkpatrick lebih suka wain yang lebih ringan dan lebih tua daripada gaya alkohol tinggi yang lebih pekat dan dihargai oleh Atkins. 'Tetapi secara umum, jenis Zinfandel yang anda suka ada beberapa contoh yang baik, seimbang dan dibuat dengan baik,' kata Bourger.
Kirkpatrick kecewa kerana terdapat sedikit Syrah: ‘California melakukan beberapa perkara hebat dengan Syrah dan saya ingin melihat lebih banyak perkara di UK. Setakat ini kita cenderung hanya melihat harga yang sederhana hingga tinggi, tetapi saya rasa anggur juga boleh berfungsi pada tahap yang lebih berpatutan. '
Ketiga pakar kami mendapati penerbangan 'beg campuran' jenis seperti Barbera, Carignan, Counoise, Grenache, Mourvèdre dan Valdiguié sukar dinilai kerana tidak ada penanda aras. Namun, semua bersetuju bahawa walaupun seronok melihat kepelbagaian pilihan yang ada, wain akan bergelut di UK dari segi harga, berbanding rakan sejawat yang lebih asli dan berkualiti dari Eropah.
Seperti biasa di Decanter rasa panel, harga tidak diungkapkan kepada para hakim, atau anggur mana yang tersedia di salah satu atau kedua-dua pasar UK atau AS. Tetapi kata sepakat bahawa pencinta anggur California di kedua sisi kolam mempunyai pilihan dan kualiti yang baik untuk mereka. Seperti yang disimpulkan oleh Bourger: 'Kami bernasib baik kerana memiliki beberapa wain yang sangat baik di bahagian atas dan beberapa wain yang mungkin tidak begitu baik di hujung yang murah, tetapi jika apa yang kami rasakan di sini adalah contoh rangkaian antara yang berasal dari California, ada beberapa tanda yang menggembirakan. '
Salinan perbincangan oleh Tina Gellie.
Baca Panduan Pelaburan Napa, hanya di Aplikasi Premium
Merah California yang berpatutan
Adakah jalan tengah di California? Tiga hakim pakar kami menilai bagaimana prestasi pengeluar negara sehingga tahap £ 30 / $ 30, bertujuan untuk mencari di mana terletaknya nilai terbaik, tulis Susy Atkins…
California menguasai pengeluaran wain AS, memberikan 81% output negara. Terhadap seluruh negara, Golden State muncul sebagai pengeluar wain keempat terbesar di dunia, menghasilkan nilai runcit $ 43.6 bilion dan eksport $ 1.36 bilion. Menurut Institut Anggur California, terdapat 5,900 penanam anggur di 49 dari 58 daerahnya, dan di 139 AVA (Kawasan Vitikultur Amerika), dengan 110 jenis tumbuh. Ini adalah negara anggur yang besar.
Oleh itu, seseorang akan mengharapkan kepelbagaian gaya wain dengan harga yang berbeza untuk dicurahkan. Namun, itu bertentangan dengan persepsi umum portfolio negara. Terdapat kepercayaan yang kuat bahawa California menghasilkan wain premium yang sangat mahal, sangat mempesonakan, berkualiti tinggi atau jenama pasaran massa yang murah, agak manis dan oak, terutamanya dari anggur yang lebih jelas seperti Cabernet Sauvignon, Merlot dan Chardonnay . Pandangan ini menyatakan bahawa, di antara, tidak ada kehalusan, nuansa, atau nilai yang cukup.
hari spoiler hidup kita 2 minggu
Rasa ini menguji prasangka tersebut dengan melihat California reds di bawah £ 30 / $ 30 (kita akan melihat kulit putih bulan depan). Serta tiga varieti merah besar yang ditanam di California ( lihat di bawah , ada wain yang diperbuat daripada Syrah , Carignan , Sakit kepala , Barbera dan banyak lagi - bahkan yang agak kabur seperti Counoise dan Valdiguié Perancis selatan.
Persoalan besar
Pada masa lalu, pengeluar di sini cenderung meletakkan pelbagai sebelum asal. Tetapi langkah moden menuju pemilihan laman web yang lebih baik (selalunya di tempat yang lebih sejuk) mungkin telah mempertanyakan generalisasi tersebut. Adakah label California generik memberikan nilai terbaik dalam citarasa kami? Atau AVA spesifik mana yang mungkin berjaya? Walaupun campuran merah semakin popular, California terkenal sebagai pengeluar wain varietas: yang manakah akan memimpin? Dan adakah anggur kebun anggur tunggal akan menjadi antara penjaring terbanyak kami?
Pada tahun 2018, Lembah Napa mempunyai harga rata-rata tertinggi California setiap tan anggur AS, pada harga $ 5,571, jadi orang mungkin tidak menyangka akan menemui entri Napa yang memenuhi potongan harga £ 30 / $ 30 kami. Kami juga tidak berani berharap tawar-menawar terbaik kami datang dari iklim sejuk yang lebih kecil di mana anggur dapat mengekalkan keasidan semula jadi. Namun keseimbangan antara kematangan dan kesegaran inilah yang kita cari - terutamanya di Pinot Noirs. Adakah kita akan menjumpainya?
Sudah tentu alasan bahawa warna merah California yang terbaik harus berasal dari kawasan pertanian tradisional yang panas, kering, dan subur di negeri ini, seperti Lodi di Central Valley, 160km sebelah timur San Francisco. Di sini, 40% Zinfandel di negeri ini ditanam, sebahagiannya berasal dari pokok anggur kuno dan rendah hasilnya. Seperti warna merah yang lengkap, anda memerlukan tanin seimbang, kematangan manis yang terkawal. Adakah mereka menyampaikan?
Faktor utama juga ialah penggunaan kayu oak yang bijaksana. Tong kayu oak Amerika dan Perancis digunakan secara meluas di California, tetapi masih banyak kerepek dan timbunan, terutama untuk wain yang lebih komersial dan baru. Pertanyaan yang paling menarik dari semua ini, adalah sama ada kilang wain kecil atau jenama besar yang sering dicemooh akan menjadi yang terbaik untuk menghadapi cabaran merah California yang berpatutan ini. Hasilnya menarik ...
Big Three California: adakah anda tahu?
sumber: California Wine Institute
Cabernet Sauvignon
Anggur anggur kedua yang paling banyak ditanam di negeri ini (selepas Chardonnay) seluas 37,200 hektar. Harga purata setiap tan AS: $ 1,553. Sebilangan besar penanaman terkenal tertumpu di utara dan selatan San Francisco di kawasan wain yang hangat dengan turun naik suhu yang ketara antara hari panas dan malam yang lebih sejuk. Wain California yang ditetapkan khas kebun anggur adalah Heitz, Martha's Vineyard 1966 dari apa yang akan menjadi Oakville AVA di Napa Valley. Harganya $ 7 sebotol (pembotolan biasa kilang anggur adalah $ 1,63).
dylan muda dan gelisah pergi
Pinot Noir
Anggur ketiga yang paling banyak ditanam di negeri ini seluas 18,300 hektar. Harga purata setiap tan: $ 1,688. Pinot tidak menjadi popular di California sehingga selepas Larangan berakhir kerana dianggap sukar untuk berkembang. Pada tahun 1970-an dan 80-an ia ditanam secara meluas, umumnya di tempat yang lebih sejuk, dan kadang-kadang untuk anggur berkilau. Menjelang abad ke-21, Pinot paling berkualiti telah ditanam di lokasi yang sejuk, sering dengan paparan langsung ke lautan Pasifik.
Zinfandel
Kedudukan keempat di California dengan penanaman seluas 17,480ha. Harga purata setiap tan: £ 591. Zinfandel tertumpu di bahagian utara dan tengah negeri, terutama di Gold Counties El Dorado dan Amador di Sierra Foothills. Ini adalah varietas merah yang paling banyak ditanam di California sehingga Cabernet Sauvignon mengalahkannya pada tahun 1998.
Sebilangan besar buah digunakan untuk Zinfandel putih / memerah. Anggur anggur tertua yang didokumentasikan di negeri ini adalah tanaman anggur Zinfandel di Grandpere Vineyard di Shenandoah Valley, Amador County, ditanam pada tahun 1869.
Rasa panel merah California yang berpatutan:
84 wain dirasakan
Kriteria kemasukan:
Pengeluar dan ejen UK dijemput untuk menghantar wain merah California mereka dengan ketersediaan di UK dan / atau AS, dengan harga runcit hingga £ 30 / $ 30
Luar biasa 0
Cemerlang 1
Amat disyorkan 10
Disyorkan 49
Dipuji dua puluh
Adil 4
Buruk 0
Kesalahan 0
