Pembuat anggur di wilayah Campania di Itali telah mencipta semula jenis anggur yang mungkin diminum oleh Pompei kuno sebelum letusan Gunung Vesuvius pada tahun AD79 - dan akan melelong vintaj pertama minggu depan.
Anggur, yang disebut Villa dei Misteri (House of the Mysteries) setelah salah satu tarikan utama Pompeii, dibuat dari tanaman anggur yang ditanam di laman kebun anggur kuno yang dikhaskan untuk percubaan tujuh tahun lalu.
Tapak Campania ditemui oleh ahli arkeologi semasa bekerja di bayangan Vesuvius. Gunung berapi terkenal meletus pada tahun AD79 memusnahkan Pompeii dalam prosesnya.
jane the virgin musim 1 episod 8
Pengeluar tempatan Piero Mastroberardino diminta oleh pengawas Pompeii, Pietro Giovanni Guzzo, untuk menyahut cabaran pada tahun 1996. Dia menanam tanaman anggur pertama di laman web ini selama 2000 tahun, dan model tahun 2001, IGT Pompeii, kini siap dijual .
Jenis anggur yang ditanam pada abad ke-1 Masihi dikenal pasti dari akar akar pokok anggur yang dipelihara oleh aliran lava semasa letusan AD79.
Teks kuno juga diperiksa, untuk maklumat terperinci mengenai jenis anggur dan amalan viticultural kuno. 'Penulis seperti Pliny dalam bukunya Historia Naturalis tepat pada tanaman anggur, ”kata Mastroberardino.
Campania terkenal dengan wain putih keringnya, tetapi varieti anggur merah tempatan Piedirosso dan Sciascinoso dipilih untuk tugas tersebut. Sebilangan besar lukisan dinding bersejarah Pompeii - termasuk yang ada di Villa dei Misteri - menggambarkan minum dan menuangkan anggur merah (lihat di atas).
Mastroberardino mengikuti kaedah penanaman Rom dan pembuatan wain yang dijelaskan oleh Pliny 'to the letter', mengelakkan teknik peminuman moden dan penanaman pada kepadatan 8000 pokok anggur per hektar. 'Anehnya, setelah 2000 tahun, teknik pembuatan anggur terus didasarkan pada prinsip pengendalian suhu,' katanya.
wain terbaik untuk makan malam ham
'Walaupun kami mempunyai keterangan mengenai anggur, kami tidak dapat mengetahui dengan pasti rasanya,' kata Profesor Guzzo. 'Tetapi ini adalah yang paling dekat dengan anggur yang diminum di ruang makan Pompeii.'
Peraturan pertanian pemerintah mencegah para saintis mengembangkan tanaman anggur secara genetik dari sisa-sisa benih yang terdapat di reruntuhan Pompeii, walaupun para penyelidik dapat mempelajari sisa anggur yang terdapat di amphorae di lokasi tersebut.
Enam botol Villa dei Misteri 2001 akan disampaikan kepada presiden Itali, Silvio Berlusconi, sementara baki 1715 botol akan berada di bawah tukul di Cavalieri Hilton Hotel pada 29 April. Hasilnya akan digunakan untuk membantu memulihkan bilik wain bawah tanah Pompeii.
Ditulis oleh Josie Buchart 24 April 2003
benny on mempunyai dan tidak
