Bank kiri Bordeaux Cup adalah salah satu teori wain akademik yang paling penting di dunia dan pertandingan rasa buta. Terbuka kepada kumpulan pelajar perniagaan siswazah dan institusi undang -undang Peraduan tahunan dihoskan oleh Komandere du Bontemps Bordeaux Sauternes dan Barsac. Terdapat pelbagai larian serantau dan negara di seluruh dunia pada musim sejuk dan musim bunga dan perlawanan akhir berlangsung Bordeaux Setiap bulan Jun. Dua pasukan pertunjukan teratas dari setiap larian serantau naik di rantau wain yang mencari keabadian Wino di tengah-tengah perjalanan selama seminggu dari hidangan wain wain dan gigi bertenaga wain.
Pertandingan tahunan bermula pada tahun 2002 dan dijalankan semata -mata dalam sempadan Perancis selama sembilan tahun. Melihat untuk memperluaskan persaingan di luar sempadan Perancis, komander membuka pendaftaran ke sekolah -sekolah lain di seluruh dunia pada tahun 2011 dan sejak tipu muslihat dan kegembiraan telah menjadi waxing di kelab wain universiti dan kumpulan sosial di seluruh dunia.
Seperti tahun -tahun yang lalu, Final Amerika baru -baru ini berlaku di Konsulat Perancis di Manhattan. Peserta termasuk pasukan dari sembilan universiti di seluruh negara termasuk NYU Yale Upenn Columbia Cornell Stanford Harvard dan MIT. Dilengkapi oleh Emmanuel Cruse Grand Maître yang dihormati dari Komander Du Bontemps dan pemilik Château d'Assan di Margaux sepuluh soalan pelbagai pilihan telah diikuti oleh tiga penerbangan citarasa buta yang meliputi semua perkara Bordeaux seperti klasifikasi 1855 pemilikan dan perapian Châteaux individu dan peregangan. Walaupun pertandingan ini sebahagian besarnya adalah urusan rekreasi untuk tasters wain amatur ketegangan di dalam lukisan fresco dan bilik permaidani di Konsulat Perancis yang dibina sebagai soalan yang dibentangkan.
Mengambil bahagian dalam Sekolah Perniagaan Stern tahun berturut-turut berturut-turut di NYU membawa pulang penghormatan tertinggi dan menuju ke Bordeaux pada bulan Jun untuk pusingan akhir untuk bersaing dengan pemenang yang dinamakan dari sudut dunia. Saya melatih pasukan pelajar yang terdiri daripada pelajar siswazah NYU Stern semasa Adam Teeter (pengasas bersama Vinpair) Michael Modisett dan Alex Reicherter. Memandangkan komitmen masa yang diperlukan oleh pelajar siswazah sepenuh masa dan sambilan, pasukan NYU bertemu hanya dua kali sebelum pertandingan termasuk mencicipi hampir sedozen wain Bordeaux pada malam pertandingan. Ketika New York bersatu untuk badai salji pertama tahun ini, pasukan itu berputar -putar dan dinikmati - bercakap tentang selok -belok anggur Bordeaux yang tersisa sambil menganalisis badan keasidan tanin dan profil buah -buahan.
Ia sering mengatakan bahawa Bordeaux adalah untuk intelektual dan lelaki dan wanita kesabaran dan alasan - wain adalah tepat dan dikira dan mengembangkan kerumitan dan rahmat dari masa ke masa. Memahami dan menafsirkan Bordeaux adalah kemahiran yang sukar walaupun untuk ahli wain yang paling sungguh -sungguh. Wain ini berakar dalam tradisi sejarah dan pengiraan yang tepat dan walaupun jenis anggur utama adalah tahun yang konsisten dalam tahun keluar peratusan setiap anggur yang menyusun perubahan campuran akhir dengan setiap cuaca vintaj yang dibenarkan.
Apabila ditugaskan untuk mencuba buta Bordeaux, penting untuk tetap merendah diri dan tetap berpegang pada naluri anda. Pada malam Selasa pada bulan Januari, trio pelajar dari Stern NYU hanya melakukan itu dan menumbuk tiket mereka ke Final Piala Bordeaux Bank di Château Lafite pada bulan Jun. Kejayaan dan kemenangan pasukan NYU menggambarkan bahawa minda dan keyakinan terbuka sama seperti penghargaan wain. Bawa kata -kata ini dengan anda semasa anda memulakan pengembaraan wain anda sendiri; Di mana sahaja ia membawa anda.
Dan Amatuzzi adalah wain dan roh profesional dan pengarah minuman di Eataly di NYC. Laman webnya Winforthestudent.com adalah blog berdasarkan penghargaan wain dan pendidikan. Beliau memegang ijazah MBA dari Leonard N. Stern School of Business di NYU dan merupakan profesor tambahan di Steinhardt School of Culture Education dan Pembangunan Manusia di NYU. Penerbitan terbarunya Cara Mengadakan Pesta Rasa Wain: Kit Lengkap (Race Point Publishing) kini tersedia.
