Gelas selamat pencuci pinggan
- Tanya Decanter
Selalunya agak menakutkan untuk meletakkan gelas wain berharga anda di mesin basuh pinggan mangkuk. Xavier Rousset MS memberikan Decanter beberapa petua mengenai yang terbaik untuk dipilih ...
apa yang menjadikan anggur tidak vegan
Tanya Decanter: Gelas selamat pencuci pinggan
Paul Williams, dari Bolton bertanya : Saya ingin membeli beberapa gelas wain yang kukuh dan boleh berfungsi di mesin basuh pinggan mangkuk dan cukup serba boleh untuk warna merah Bordeaux dan putih Burgundy . Apa yang anda cadangkan?
Xavier Rousset MS untuk Decanter, balasan: Sebilangan besar pengeluar gelas wain terkemuka mempunyai julat dan gelas yang akan memenuhi keperluan anda.
Salah satu kegemaran peribadi saya adalah rangkaian Vino Grande dari Spiegelau, yang dimiliki oleh Riedel. Tetapi saya juga menasihati anda untuk melihat Lehmann (Gerard Basset range), Mikasa (Chef & Sommelier range) dan Schott Zwiesel (Ivento range).
Dan semestinya meletakkannya di mesin basuh pinggan mangkuk - 95% gelas restoran kami dibersihkan dengan cara ini. Tetapi anda perlu mempertimbangkan betapa mudahnya mengganti cermin mata anda yang mungkin pecah, kerana anda tidak mahu berakhir dengan pelbagai bentuk dan jenama selepas satu atau dua tahun.
Perkara penting lain yang perlu diambil kira adalah ketinggian batang dan kaca. Pastikan mana-mana gelas yang anda beli akan sesuai dengan selesa di mesin basuh pinggan mangkuk anda.
Xavier Rousset MS adalah pemilik bersama restoran Texture dan bar wain 28˚-50˚ di London.
-
Baca juga: Perpisahan dengan seruling Champagne pada tahun 2016?
-
Video: Xavier Rousset MS menunjukkan kepada anda cara membersihkan periuk anda
-
Baca lebih banyak nota dan pertanyaan setiap bulan di Decanter majalah. Langgan terbitan terbaru di sini
-
Ada soalan untuk pakar Decanter? Email kami: [email protected]
