Kredit: Ladang Anggur CSonoma County Fort Ross Seaview
Vintage California 2010
Tahan
Musim pertumbuhan yang sejuk dan mencabar yang dikeluarkan dalam wain pekat, berair dan pekat yang menikahi tarikan awal dengan struktur bilik bawah tanah Cabernet Sauvignon cemerlang.
ncis: los angeles musim 8 episod 114/5
- Perbendaharaan Anggur Perbendaharaan membina semula opsyen wain California
Keadaan cuaca
Musim bunga yang sejuk dan basah mengakibatkan berbunga lewat dan memberikan rasa musim tumbuh yang akan datang, kerana suhu sejuk berterusan hingga musim panas: Julai di Napa adalah yang paling sejuk kedua dalam 50 tahun. Kemudian, pada akhir bulan Ogos, suhu meningkat, memecahkan rekod di California Utara, kerana banyak penanam kehilangan buah akibat terbakar sinar matahari, dalam beberapa kes sebanyak dua puluh persen. Hujan lebat pada pertengahan Oktober dan fros awal di sekitar Thanksgiving melengkapkan gambaran yang rumit. Bagi banyak pengilang anggur dan pengurus kebun anggur, terbiasa dengan iklim California yang tenang dan konsisten, tahun ini merupakan kebangkitan yang tidak sopan terhadap jenis keadaan yang dihadapi oleh pembuat anggur Eropah Utara sebagai rutin.
California, Ridge Vineyards Geyserville
Wain
Walaupun musim tumbuh tidak teratur, namun, 2010 menghasilkan satu set wain yang sangat baik. Keasidan yang lebih tinggi dan nada buah segar, akibat musim yang luar biasa sejuk, menjadikan vintaj sangat menarik — dan boleh diminum. Sifat-sifat itu menjadikan vintaj ini menjadi kegemaran ramai pembuat anggur Napa. Walaupun buah tulen anggur menjadikannya sudah dapat diminum dengan menarik, tanin halus dan keasidan yang cerah semestinya menjadikan tahun 2010 California Cabernet Sauvignon yang paling berpotensi lama sejak tahun 2001.
Keadaan sejuk vintaj tahun 2010 mengekalkan kesegaran dan keseimbangan langka di California Cabernet Sauvignon, dan variasi ini adalah kekuatan tahun 2010, terutama di Lembah Napa. Sonoma menderita lebih banyak dari musim sejuk dan lembap yang lembap dan awal musim panas, jadi tanamannya Chardonnay , Pinot Noir dan Zinfandel berubah-ubah, dengan Chardonnay mungkin jenis yang paling berjaya secara konsisten. Itu juga berlaku di Pantai Tengah, dan seperti biasa Pinot Noir dan Chardonnay paling rentan terhadap cuaca yang berubah-ubah.
Sonoma County, penuaian Wain Kutch
Pengeluar Terbaik
Cabernet Sauvignon: Philip Togni, Spottswoode Estate, Dominus Estate, Dunn Vineyards, Heitz Wine Cellars, Schrader Cellars, Bond, MacDonald, Ridge Vineyards, Corison, Diamond Creek
chicago pd dipanggil mati
Chardonnay: Stony Hill, Varner, Kongsgaard, Rhys, Ramey
Pinot Noir: Rhys, Rivers-Marie, Calera, Radio-Coteau, Dehlinger, Peter Michael
Varieti Rhône: Rhys, Arnot-Roberts, Anthill Farms, Edmunds St. John, Copain, Saxum, Peay
