Michel Lafarge dengan peniaga anggur Burgundy yang dihormati Becky Wasserman-Hone di monopol Clos du Château des Ducs keluarganya di Volnay. Kredit: Decanter / Michel Joly Kredit: Decanter / Michel Joly
- Sorotan
- Laman Utama Berita
Michel Lafarge akan dikenang karena kerendahan hatinya dan juga kemahiran membuat minuman keras di kilang wainnya yang terkenal di Volnay, walaupun itu bukan untuk mengurangkan salah satu sifat itu.
'Dia adalah orang yang bijak [di antara kita],' kata Thiebault Huber, presiden persatuan penanam anggur Burgundy, CAVB. 'Anda selalu boleh meminta nasihat kepadanya dan dia tidak pernah menolak,' katanya Decanter.com .
Lafarge, yang bergabung dengan bapanya di domain milik keluarga pada akhir 1940-an setelah Perang Dunia Kedua, juga merupakan perintis di Burgundy, menjadi antara pengeluar kecil pertama yang mula membotolkan wainnya sendiri untuk dieksport, menurut Huber.
amerika mendapat bakat musim 14 episod 14
Di bawah bimbingannya, serta melalui bekerja dengan anaknya, Frédéric, Domaine Michel Lafarge telah menjadi salah satu nama yang paling dicari di Volnay di Côte de Beaune.
Di kebun anggur, Lafarge telah lama menolak penggunaan bahan kimia dan ladang itu mengubah kebun anggur seluas 12 hektarnya menjadi biodinamik pada sekitar pergantian abad ini, memperoleh perakuan dengan Demeter.
Ini merupakan langkah yang menjadi teladan bagi penanam jiran yang harus diikuti, kata Huber, yang menambahkan bahawa Lafarge berpegang teguh pada prinsip terroir dan pembuatan anggur sepanjang hidupnya.
Ahli Burgundy Clive Coates MW menamakan Domaine Lafarge sebagai salah satu pengeluar kegemarannya di rantau ini, dalam ciri untuk Decanter majalah yang diterbitkan pada tahun 2008 .
'Michel Lafarge adalah salah satu pembuat anggur paling cerdas di Burgundy, dan penyempurnaan. Anaknya Frédéric memang layak - saya akan mengatakan yang kedua sebagai komando, tetapi ini adalah usaha bersama. '
Dari pelayaran perdana Domaine Michel Lafarge's Clos des Chênes dari Volnay, Coates berkata, '[Ini] dari bahagian terbaik lereng bawah, di sebelah jalan utama, dari apa yang boleh dikatakan kebun anggur anggur merah terbaik di Côte de Beaune.
'Ini adalah Volnay yang terbaik, walaupun memerlukan masa: wangi, elegan, seimbang, dan halus, jika anda bersedia untuk menunggu.'
wags miami musim 2 episod 1
Becky Wasserman-Hone , yang dikreditkan dengan meletakkan banyak anggur Burgundy di pentas antarabangsa, telah mengenali dan bekerja dengan Lafarge selama beberapa dekad, dan sebelumnya telah memberi penghargaan kepada Michel untuk memberikan wawasan yang tidak ternilai mengenai anggur di rantau ini pada tahun-tahun awalnya.
Frédéric Lafarge, yang mula bekerja di domaine pada tahun 1978, kini menguruskan harta tanah dengan isterinya, Chantal. Anak perempuan mereka, Clothilde, juga telah menyertai pasukan ini.
