Kredit: Foto oleh Toni Osmundson di Unsplash
- Ahli gabungan
- Sorotan
Peminat Mary Bloody bersumpah dengan kekuatan pemulihan campuran vodka gurih dan jus tomato ini, yang menjelaskan popularitinya sebagai koktail brunch. Sekiranya anda menjaga mabuk, anda tidak akan terlalu peduli dengan asal-usul minuman - yang mungkin baik kerana sejarahnya tidak dapat dipetik.
Oleh itu, jika anda sangat memerlukan pick-me-up, langkau cadangan vodka di bawah. Sekiranya anda berkepala jelas, baca terus…
The Bloody Mary diciptakan pada tahun 1920-an. Atau mungkin tahun 1930-an. Ia dicipta di Paris. Atau mungkin AS. Dan itu dinamakan sempena Ratu Inggeris Mary I, aktris Hollywood Mary Pickford, atau pelayan bernama Mary yang bekerja di bar Chicago, Bucket of Blood. Dalam kalangan yang lain.
minda jenayah musim 8 episod 20
Sejarawan koktail dan bartender telah meneliti teori-teori ini dan sekarang cenderung setuju bahawa Bloody Mary adalah evolusi dari Tomato Juice Cocktail, didokumentasikan pada awal 1900-an dan pada asalnya dibuat tanpa alkohol.
Penambahan vodka dikaitkan dengan George Jessel, seorang pemain Broadway yang suka berpesta dengan keras dan, menurut autobiografinya, Dunia tempat saya tinggal , menciptakan Bloody Mary pada tahun 1927, dalam usaha untuk sadar untuk permainan bola tampar pagi. Jessel menamakan minuman itu dengan nama sosial Mary Brown Warburton, yang menumpahkan segelasnya di atas gaun malam putihnya.
Bartender Perancis Fernand Petiot kemudian menyempurnakan campuran asas vodka dan jus tomat ini, memformalkan resipi asas yang juga termasuk jus lemon, perasa, Tabasco dan sos Worcestershire.
Untuk membuat Mary Berdarah di rumah, gunakan vodka 60ml, jus tomato 120ml, jus lemon segar 15ml, 8 tetes Tabasco, 4 gelas sos Worcestershire, 2 giling lada hitam dan secubit garam saderi. Masukkan semua bahan ke dalam shaker koktel dengan ais dan kacau hingga sebati, kemudian masukkan ke dalam gelas bola es yang berisi ais.
Tetapi mungkin kegembiraan terbesar dari Bloody Mary adalah evolusi resipi asas menjadi berjuta-juta hidangan istimewa dan campuran rahsia, sehingga setiap Mary sama uniknya dengan orang yang meminumnya.
Bahan-bahan berpotensi berkisar dari stok daging lembu, jus kerang dan sos ikan Thai hingga Port, Sherry, Vermouth dan Guinness melalui lobak, sriracha dan pelbagai jenis sos lada panas. Varian juga termasuk Red Snapper (dibuat dengan gin bukan vodka) dan Bloody Maria (dengan Tequila).
Lapan vodka untuk Mary Berdarah
Absolut Pepper Vodka, Sweden
14.79- £ 17.89 / 50cl, Minuman Langsung, Pasaraya Minuman, Minuman Prestige
Peppar adalah vodka berperisa pertama yang dikeluarkan oleh Absolut, pada tahun 1986, dan ia dibuat dengan sengaja untuk digunakan di Bloody Marys. Rasa cili jalapeño, capsicum dan lada hijau membantu mewujudkan Bloody Mary yang lebih manis. Untuk pengambilan yang lebih segar, cuba Absolut Citron, yang memanggil sitrus lemon di Mary anda. Alc 40%
Belvedere Bloody Mary Vodka, Poland
£ 36,99- £ 48,90 / 70cl, Ginspiration, Bekalan Wain Soho, Minuman Bandar
Vodka lain yang dibuat hanya untuk Bloody Marys (ada petunjuk namanya ...) Penawaran Belvedere dibuat dengan menyulingkan pelbagai bahan gurih termasuk tomato, cili, lada hitam, lada merah dan lobak. Tidak ada kejutan, ini menambahkan sepakan umami yang sedap untuk Bloody Mary anda. Alc 40%
Chase Vodka, UK
£ 30- £ 37 / 70cl, Amazon, John Lewis, Master of Malt, Waitrose
Chase potato vodka dihasilkan oleh pasukan di belakang Tyrells crisps, menggunakan spuds yang terlalu kecil untuk dijadikan kerang. Vodka kentang cenderung lebih berkrim daripada vodka gandum, dan Chase tidak terkecuali, menyeimbangkan tekstur asam jus tomat dan lemon, sambil menambahkan nota lada pedas untuk rasa. Cubalah Chase Smoked Vodka untuk pengambilan Bloody Mary yang lebih kemas. Alc 40%
Chopin Vodka, Poland
£ 32- £ 37 / 70cl, Amazon, Drinks & Co, Master of Malt
Dinamakan sempena komposer klasik, Chopin adalah satu lagi vodka kentang berkrim dan halus. Langitnya yang dibumbui dengan rasa ringan, berkhasiat dan bersahaja membantu melengkapkan rasa sedap dari Bloody Mary, dengan kemasan yang bersih. Satu untuk klasik yang tidak suka Mary mereka terlalu panas dan pedas. Alc 40%
Ketel One Vodka, Belanda
£ 22.95- £ 25 / 70cl, Amazon, Master of Malt, The Bottle Club, Waitrose Cellar
Keluarga Nolet telah berada dalam permainan penyulingan sejak tahun 1691. Nota sitrus madu dari vodka gandum Belanda unggulan mereka menambah nada sitrus manis untuk rasa gurih dan rempah-rempah dari Bloody Mary. Cuba gunakan Ketel One Citroen jika anda mahukan Mary lemon yang lebih segar. Alc 40%
Gray Goose Vodka, Perancis
£ 37- £ 39 / 70cl, Amazon, Asda, Ocado, Tesco, The Whisky Exchange
Dari wilayah Cognac di Perancis, Gray Goose diciptakan oleh François Thibault, anak seorang penanam anggur dan pengisar Cognac utama. Ini adalah vodka gandum super berkrim yang serbaguna yang berfungsi dengan baik dalam pelbagai koktel, menambah tekstur dan nota rempah sitrus dan rempah yang halus untuk Bloody Mary. Alc 40%
Reyka Vodka, Iceland
£ 22- £ 27.25- £ / 70cl, Amazon, Distillers Direct, Master of Malt, Ocado, Sainsbury's, Spirits Kiosk, Waitrose
Vodka gandum dan barli ini disuling di Iceland menggunakan mata air glasier dan tenaga lestari dari panas bumi. Kegemaran bartender berkat kesegaran dan kemurnian rasanya, Rekya memberikan makanan segar kepada Bloody Mary, dengan rasa sitrus dan lada tanah yang menyegarkan. Alc 40%
Vestal Vodka, Poland
£ 21.95- £ 29.90 / 70cl, Amazon, Drinks & Co, Master of Malt, The Whisky Exchange
Seperti pembuat arak, pasukan Vestal memfokuskan pada terroir dan vintaj untuk vodka kentangnya, yang dihasilkan berhampiran Pantai Baltik Poland. Vodka vestik Vestal terbaik untuk menghirup atau di Martini, tetapi vodka campuran krim mereka menambah rasa dan watak untuk Bloody Mary. Alc 40%
