Kredit: Foto Saham Ian Shaw / Alamy
- Sorotan
- Wain Rosé
- Wain musim panas
- Rumah Rasa
Sudah menjadi tahun yang baik untuk penjualan wain rosé - Majestic baru-baru ini melaporkan bahawa jualan meningkat 95% dari April hingga Jun 2020 , ketika matahari bersinar ketika orang berada dalam keadaan terkurung.
Dengan suhu yang terus meningkat pada musim panas ini, tetapi peluang yang lebih tinggi untuk tidak ke luar negeri, bawa rasa selatan Perancis dengan salah satu yang terbaik Provence rosés - semua disyorkan oleh pakar kami, termasuk beberapa dari kami mencuba panel baru-baru ini, dan tersedia dengan harga di bawah £ 20 / $ 30.
Memilih Provence rosé
Anggur ini biasanya merupakan campuran anggur Cinsault, Syrah dan Sakit kepala.
Semasa memilih wain anda, jangan tertipu memikirkan bahawa 'semua wain ini harus pucat,' kata hakim Rod Smith MW di panel tersebut. 'Tetapi pucat tidak selalu berarti baik - setelah anda menghilangkan warna, anda juga rasa homogen.'
Mengenai apa yang harus diminum ketika, Smith berkata: ‘Pada awal musim panas, cubalah minum rosé akhir tahun lalu daripada yang baru [2019], terutama jika mereka baru dibotolkan. Orang berpendapat bahawa ia mesti menjadi vintaj termuda, tetapi tidak. '
Menghidangkan wain rosé
Mengesyorkan cara yang sempurna untuk menyajikan wain ini, Elizabeth Gaby MW sebelumnya memberitahu Decanter.com : ‘Beberapa nasihat penting untuk pencinta rosé: menyajikan wain anda dengan ais sejuk tidak memberikan kebaikan. Suhu yang ideal ialah sekitar 11 ° C hingga 15 ° C - antara bagaimana anda menghidangkan wain putih dan merah. Kadang kala decanting menimbulkan kerumitan yang lebih besar. '
Wain Rosé juga boleh menjadi salah satu rakan kongsi terbaik untuk pelbagai jenis makanan, 'tulis pakar makanan dan wain Fiona Beckett, di memadankan anggur rosé dengan panduan makanan.
