Bruno Giacosa, pelopor wain Itali. Kredit: Wain Armit
undang-undang & ketertiban: unit korban khas musim 20 episod 22
- Sorotan
- Piedmont
Bruno Giacosa, salah satu lampu utama Piedmont selama beberapa dekad, telah meninggal dunia di hospital pada usia 88 tahun.
Bruno Giacosa meninggal pada malam hari Ahad 21 Januari, di hospital San Lazzaro di Alba, berusia 88 tahun, menurut Kedai berita Itali . Dia dilaporkan telah dibebani dengan kesihatan yang tidak baik selama beberapa waktu.
Giacosa telah mencapai status legenda di Piedmont - begitu juga di seluruh Itali dan seterusnya - telah menjadi sebahagian daripada gelombang pembuat anggur baru di rantau ini.
‘Salah satu pengeluar wain terbaik di Itali sepanjang masa’
Dia telah membeli buah dan botol Barolo dan Barbaresco anggur sejak tahun 1960-an, tetapi Giacosa memperoleh kebun anggurnya sendiri pada tahun 1982. Kebun anggur Falletto di Serralunga daripada Alba akan terus menjadi salah satu crus Langhe terbaik.
Dia kemudian akan membeli kebun anggur Barbaresco, kebanyakannya di Neive , dan bungkusan Barolo utama lain, termasuk di La Morra, sementara juga menguruskan kebun anggur milik penanam lain.
Sejak magang pertamanya di kilang anggur keluarganya, Giacosa telah menunjukkan kecenderungannya untuk melanggar tradisi, dia memilih anggur yang dibeli dan dibotolkan berdasarkan lokasi kebun anggur.
Giacosa dipaparkan dalam artikel 'Ikon Itali' Richard Baudains di Terbitan Februari 2018 dari Majalah Decanter .
'Di sebalik cermin mata gelap itu ada salah satu pengeluar wain terhebat di Itali sepanjang masa,' tulis Baudains.
'Giacosa pernah mengatakan bahawa dia lebih suka wainnya untuk berbicara untuknya dan ini mungkin menjelaskan kesempurnaan legendarisnya.
sabun dia tahu y dan r
'Dia tidak akan membotolkan wain sehingga dia menganggapnya sudah siap dan tidak akan pernah mengeluarkan vintaj kecuali jika itu benar-benar meyakinkannya, yang menjadikan pembebasan Vigna La Roche Riserva sebagai acara yang sangat ikonik.'
Dia mungkin paling terkenal kerana berlabel merah simpanan, diserlahkan sebagai beberapa ungkapan paling mahir dari wilayah Langhe.
Pengendalian anggur Arneis yang asli dan berseni juga membuatnya mendapat pujian dari anggur Roero putihnya.
Michaela Morris, pakar wain Itali dan Decanter penyumbang , diberitahu Decanter.com , ‘Dia memiliki kemampuan yang kuat untuk mencari anggur terbaik dan merupakan pelopor pembotolan cru. Pada tahap peribadi, anggurnya telah menyumbang sama dalam pendidikan saya seperti juga keseronokan minum saya.
'Arneis-Nya adalah yang pertama yang pernah saya cuba dan selalu menjadi rujukan saya untuk anggur ini. Saya cukup bernasib baik untuk mencuba contoh Barolo dan Barbaresco-nya sejak tahun 1975. Botol yang paling berkesan ialah Barbaresco Santo Stefano Riserva Speciale 1978 miliknya. Ia disajikan kepada saya yang buta sekitar 6 tahun yang lalu dan saya hampir menangis kerana kecantikannya yang menghantui. Semasa arak itu diturunkan, saya percaya saya telah melakukannya. '
Beberapa tahun kemudian
Tidak ada Barolo atau Barbarescos yang botol dari vintaj tahun 2006, keputusan yang dibuat pada tahun 2009 kerana Giacosa 'tidak berpuas hati bahawa barolos dan barbarescos yang dihasilkan memenuhi standard yang tepat' .
Giacosa juga menderita stroke pada tahun 2006, yang membuatnya tidak dapat menilai kualiti wain selama beberapa waktu.
Dua anak perempuannya, Bruna dan Marina, bertugas menolong ayah mereka menguruskan harta pusaka semasa pemulihannya. Winemaker Dante Scaglione meninggalkan kedudukan lama di kilang wain pada tahun 2008 untuk membuat perundingan, untuk digantikan oleh pakar oenologi Giorgio Lavagna. Tetapi Scaglione sekali lagi mula bekerjasama dengan Giacosa dari tahun 2011 dan seterusnya.
Bruna Giacosa telah terkenal kerana membina komitmen ayahnya untuk anggur kebun anggur tunggal.
Pasukan ini sejauh ini menghindari barri 225 liter di bilik bawah tanah, yang popular di kalangan pengeluar yang lebih moden, tetapi beralih dari Slavonian ke oak Perancis.
cucian kotor dan cantik
Pada tahun 2015, Ian D'Agata menyebut Bruno Giacosa, bersama dengan Angelo Gaja, sebagai pencahayaan utama Babaresco.
Dia mengiktiraf Rizab Khas Santo Stefano Barbaresco pada tahun 1971 Giacosa sebagai 'wain terbaik di Itali'.
Pada tahun 2012, Universiti Sains Gastronomi Pollen menganugerahkan Bruno Giacosa gelar Honoris Causa pertama dalam sejarahnya, dengan pujian dari rakan sebaya, pengasas Slow Food, Carlo Petrini dan rakan pembuat anggur Angelo Gaja.
Dikemas kini 8:30 pagi pada 23 Januari waktu UK untuk memasukkan komen dari Michaela Morris.
Penyuntingan tambahan oleh Chris Mercer.
