Kredit: Bob McClenahan / Napa Valley Vintners
- Sorotan
- Laman Utama Berita
Harapan agar kilang anggur dan ruang mencuba Lembah Napa dibenarkan untuk dibuka semula minggu ini, sekurang-kurangnya buat sementara waktu, setelah pihak berkuasa California enggan mengesahkan langkah itu buat masa ini.
California, yang telah mencatatkan 3.334 kematian akibat Covid-19 sejauh ini, adalah antara sejumlah negara AS dan negara-negara lain yang telah mencuba pelonggaran peraturan penguncian bertahap.
Sebagai sebahagian daripada pendekatan serantau, gabenor California Gavin Newsom mengatakan bahawa restoran di Napa County dapat menyambut pengunjung apabila mereka mematuhi peraturan sosial dan kebersihan yang ketat.
Restoran akhbar, berhampiran dengan St Helena, merancang untuk membuka semula tempat makan malam dengan layanan terhad pada hari Jumaat (22 Mei), sebelum dibuka semula minggu depan dengan menu ‘disingkat sebagai makanan tambahan’, kata jurucakap. Decanter.com .
Kapasiti normal telah dikurangkan, selaras dengan peraturan, katanya, sambil menambahkan bahawa 'memastikan keselamatan pengunjung adalah yang terpenting'.
Di Sonoma County, bilik mencuba kilang anggur juga tetap ditutup buat masa ini, walaupun kilang anggur Jordan minggu ini mengatakan bahawa ia menawarkan versi yang diubahsuai dari kenaikan kebun anggurnya sejauh empat batu di kawasan seluas 486 hektar (1.200 ekar).
'Kami telah mengurangkan jumlah tetamu menjadi 10 orang,' kata Lisa Mattson, pengarah pemasaran dan komunikasi di Jordan.
‘Tidak ada bufet makan tengah hari berkelah seperti kenaikan kebun anggur kami. Sebagai gantinya, para pejalan kaki mendapatkan dua botol wain di tepi jalan (Jordan Chardonnay 2018 dan Cabernet Sauvignon 2016) serta piknik charcuterie untuk dua orang. Jarak sosial mesti dijaga, tambahnya.
Mattson mengatakan bahawa pegawai Daerah Sonoma telah meminta izin dari pihak berkuasa negeri untuk kilang wain dan restoran dengan ruang makan di luar untuk dapat dibuka semula. Jordan tidak memiliki ruang mencicipi di lokasi, tetapi ia memiliki dapur komersial untuk menyediakan makanan untuk pengunjung.
'Kami menjangkakan bahawa pada 30 Mei, kami akan menyambung semula semua pengalaman memasangkan makanan dan wain dengan janji temu,' kata Mattson, sambil menambah bahawa ini hanya akan berlaku di luar rumah.
Di sebelah utara, beberapa kilang anggur Oregon telah mula dibuka semula di beberapa kawasan setelah langkah itu disetujui oleh pihak berkuasa.
Kristen Reitzell, naib presiden perhubungan awam untuk Jackson Family Wines, berkata, 'Kami membuka semula bilik mencuba kilang anggur kami di Willamette Valley, yang merangkumi Gran Moraine, WillaKenzie Estate dan Penner-Ash Wine Cellars minggu ini.'
Dia berkata, ‘Kami melakukan pengubahsuaian di ruang mencicipi kami untuk mewujudkan lebih banyak ruang terbuka dan terbuka. Untuk mengehadkan jumlah tetamu dalam satu masa, kami telah menerapkan sistem janji temu di semua kilang wain. '
Walau bagaimanapun, terdapat banyak perancangan dan persiapan untuk memenuhi keperluan kesihatan dan keselamatan baru, termasuk latihan kakitangan tambahan. 'Kakitangan kami memakai penutup muka, melakukan pemeriksaan kesihatan sebelum pergeseran, dan membersihkan permukaan secara menyeluruh sebelum dan setelah semua kunjungan,' kata Reitzell.
'Sehingga Isnin, kami mempunyai sekitar 50 tempahan yang disahkan dan lebih daripada 100 pertanyaan di tiga kilang wain kami.'
Bagi California, di mana Jackson Family Wines juga memiliki harta tanah, Reitzell mengatakan ia adalah keadaan yang bergerak pantas. 'Kami mengesan semuanya berdasarkan jam demi jam,' katanya.
Dia mengatakan kilang anggur Freemark Abbey di Napa Valley kini boleh dibuka untuk menawarkan makanan duduk, di bawah garis panduan baru.
Tetapi, dia menambahkan, 'Kami tetap optimis bahawa kami dapat membuka semula tidak lama lagi dan kembali menjadi tuan rumah pengalaman wain di tempat kami. Jelas sekali, kami hanya akan dibuka semula sekiranya kami dapat melakukannya dengan selamat untuk kakitangan dan tetamu bilik kami. '
