Risalah Jean-Baptiste Colbert mengenai anggur terdapat dalam koleksi UC Davis. Kredit: Wikipedia
- Sorotan
- Artikel Anggur Panjang Baca
- Laman Utama Berita
- Sejarah Wain
Arkibnya telah mengalu-alukan pengacara yang memperjuangkan nama dan pelajar wain California yang telah berubah menjadi bintang rock wain, dan ia mengandungi transkrip dokumen yang boleh dibahaskan Amerika untuk kegembiraan anggur - Jane Anson melihat-lihat di dalam perpustakaan wain bintang lima di UC Davis di California.
UC Davis mempunyai ‘perpustakaan wain terhebat di dunia’ - Hugh Johnson
Sama seperti wain, ternyata, perpustakaan dinilai melalui sistem pemeringkatan berdasarkan poin, dan ia menyebabkan rasa geraman dan sapuan sampingan seperti versi wain. Sistem yang paling popular dan, anda dapat meneka, sistem yang paling kontroversial di Amerika Syarikat adalah sistem 'satu hingga lima bintang'. Bintang satu mungkin perpustakaan sekolah dan bintang lima seperti Perpustakaan Folger di Washington DC, di mana anda dapat menjumpai 82 salinan Shakespeare's First Folio yang agak tamak daripada 233 edisi yang masih ada yang diketahui (Perpustakaan British, sebaliknya , mempunyai empat).
balas dendam musim 4 episod 22
Dunia wain mempunyai perpustakaan lima bintangnya sendiri. Ia kurang terkenal daripada Folger, mungkin kerana ia terdapat di tengah-tengah California Lembah Tengah , dikenali sebagai rumah hijau terbesar di dunia atau 'kilang di ladang'. Di sini, di antara batu-batu dari batu yang sering kering tetapi sangat produktif adalah ladang Perpustakaan Peter J Shield sedikit tambahan kepada pusat pembelajaran wain terkenal di dunia di UC Davis yang telah mengajar pelbagai pembuat anggur rockstar yang memusingkan dari Christian Moueix ke Cathy Corison ke Alberto Antonini .
Saya memandu ke sini dari Napa hujung minggu lalu, ingin mengetahui lebih lanjut mengapa Hugh Johnson telah memilih untuk menyumbangkan nota penyelidikannya , buku draf dan naskah ke tempat tertentu ini. Dia telah memberitahu saya beberapa hari sebelumnya bahawa ia adalah perpustakaan wain terhebat di dunia dan, saya tidak boleh menjadi orang pertama yang berfikir 'jika ia cukup baik untuk Hugh ...'.
Penyimpan rahsia
Setelah berkeliling beberapa kali di kampus, saya bertukar menjadi tempat letak kereta di Institut Robert Mondavi pada hari Minggu California yang cerah. Saya telah mengatur untuk bertemu dengan Axel Borg, pustakawan yang memegang gelaran 'biografi sains wain dan sains makanan' yang mewah.
Secara peribadi, Borg adalah beruang seorang lelaki, pintar cerdas dengan garis besar dalam penceritaan. Dia telah berada di perpustakaan sejak tahun 1988 dan lebih mengetahui rahsianya daripada yang lain.
Koleksi itu sendiri, kata Borg, bermula dengan baik sebelum kampus Davis wujud, bermula pada tahun 1876 dan makalah universiti pertama diterbitkan pada topik butang merah pada masa phylloxera. 'Tidak seperti kebanyakan perpustakaan akademik, kami tidak mengumpulkan dengan bias nasional,' tambahnya dengan rasa bangga. 'Terdapat item yang ditulis dalam lebih daripada 50 bahasa di sini, dan kami berusaha sebaik mungkin untuk mengumpulkan semua terjemahan karya yang diketahui'.
‘Kes mahkamah yang adil antara pengeluar California’
Berjalan dari pusat pengajaran arak di lorong-lorong yang teduh dan ruang terbuka yang luas ke perpustakaan, Borg membincangkan saya melalui keperibadian utama yang telah menyumbang kepada koleksi. Saya juga mendapat kes-kes pengadilan yang paling ramah antara pengeluar California selama 100 tahun kebelakangan ini, dan bagaimana catatan terperinci industri wain tempatan di perpustakaan oleh peguam bela dan pendakwa di sepanjang jalan.
Skrip selama '60 minit '
Beberapa ketika kemudian, setelah melalui barisan pelajar yang belajar untuk jangka masa sederhana di ruang bacaan perpustakaan, saya melihat transkrip 60 Minit dokumentari mengenai Paradoks Perancis, pasar yang secara efektif membuka pasar Amerika yang bijaksana, menyapih bertahun-tahun selepas larangan membongkar, dengan kegembiraan anggur.
Tayangan 60 minit asal disiarkan pada tahun 1991. Komen Profesor Renaud mengenai Paradox Perancis bermula pada pukul 3: 30 minit dalam klip di bawah.
‘Juggernaut maklumat’
Kami berada di tumpukan dan di semua sisi terdapat rak buku, halaman lebar, buletin, pamflet, buku skrap, surat, majalah, laporan tanaman. Lantai bawah adalah ruang Koleksi Khas karya paling jarang, termasuk peta lama dan label wain sejak tahun 1500-an. Saya cuba memahami maklumat maklumat yang meluas kepada saya. Dan saya sudah berusaha untuk mengetahui bila saya boleh kembali.
'Sekiranya anda berminat dengan arak, anda akan menemui sesuatu di sini'
Sekiranya anda mempunyai minat yang geeky, esoterik, atau terus terang dalam hampir semua aspek wain, anda akan menemui sesuatu di sini. Edisi pertama jatuh antara satu sama lain, seperti juga naskah yang jarang berlaku.
Rujukan bertulis pertama untuk terroir
Pembawa standard dalam ampelografi oleh Viala dan Vermorel ada di sini. Empat set lengkap dengan masing-masing bernilai sekitar US $ 20,000. Dan mereka telah mencetak satu gol di Bibliothèque Nationale di Paris dengan mengadakan edisi John-Baptiste Colbert mengenai risalah mengenai wain, Kutip mengenai anggur, anggur dan tuaian, bermula dari tahun 1549 yang mengandungi hampir pasti rujukan bertulis pertama untuk terroir. Paris harus puas dengan edisi 1550.
Ramalan penuaian gaya Nostradamus dari Abad ke-16
Penemuan yang lebih luar biasa di kalangan bahagian Perancis adalah Nabi Pees Pe rpetuelle sejak 1521 hingga akhir M Di mana . Ini pada dasarnya adalah almanak pertanian tulisan tangan yang disediakan untuk kementerian perang Raja Louis XIV. Berdasarkan kitaran matahari, ia memberikan ramalan gaya Nostradamus untuk penuaian dari awal abad ke-16 hingga abad ke-21 - yang sangat digemari sebagai penghujung dunia. 'Dengan perhatian khusus,' catat nota katalog, 'dengan kos varieti anggur tertentu semasa menuai.'
Kertas Robert Mondavi
Dengan mengalihkan tumpuan kepada anggur Amerika, anda dapat mencari arkib Biro Alkohol, Tembakau dan Senjata Api dengan catatan cukai awal kilang wain di seluruh California dan AS. Dan tidak dapat tidak, kerana dia memberikan sesuatu yang hampir US $ 40 juta untuk membangun pelbagai bahagian kemudahan wain dan seni di sini, Robert Mondavi memilih perpustakaan untuk memberikan koleksi karya dan surat-menyuratnya sendiri. Bahkan ada beberapa filem pendek yang menarik yang dibuatnya tetapi tidak pernah disiarkan mengenai bagaimana pengguna dapat membayangkan semula anggur untuk masa depan.
Saya boleh teruskan. Dan seterusnya. Salah satu sebab utama perpustakaan ini kekal sebagai harta karun hingga kini adalah geografi. Davis tidak mengikuti jadual kebanyakan orang kecuali mereka secara khusus menuju ke sini untuk belajar. Tetapi ia sedang menjalani pengumpulan dana untuk membuka akses digital. Kini, kurang daripada 10% koleksi buku hampir 30,000 orang boleh diakses dalam talian.
Sehingga peratusan itu bertambah baik, anda perlu menaiki kereta dan memandu seperti yang saya lakukan. Ia terbuka untuk semua orang, bukan hanya pelajar. Dan harapannya adalah bahawa sumbangan Johnson akan membantu menandakan niat untuk terbuka kepada orang ramai, mungkin memberi amaran kepada penulis wain lain mengenai kemungkinan menyerahkan surat-surat mereka di sini suatu hari nanti.
'Kami melihat diri kita sebagai pelayan dunia dalam hal ini,' kata Borg dengan hiperbola yang boleh dimaafkan. 'Kami bukan hanya ingin melindungi karya-karya ini tetapi menjadikannya mudah diakses oleh semua orang. Gambaran yang lebih besar di sini adalah membuat hubungan dan membolehkan penemuan.
Baca lebih banyak lajur Jane Anson:
Anggur Bordeaux en primeur disediakan untuk mencicipi.
Jane Anson: Tujuh aroma utama Bordeaux yang berusia
Nantikan tujuh aroma utama ini ketika mencuba Bordeaux ...
Anson pada hari Khamis: Racun perosak dan peningkatan daya tahan
Bolehkah jenis anggur tahan penyakit membantu mengurangkan pergantungan racun perosak?
berapa suhu yang anda menghidangkan wain putih
Kredit wain Liber Pater: Wain Liber-Pater
Anson pada hari Khamis: Vandalisme, penipuan dan anggur Bordeaux yang jarang berlaku
Adakah anggur Graves bernilai € 3000 dari ladang anggur bersejarah selalu terlalu baik untuk menjadi kenyataan? Jane Anson menggaru di bawah permukaan
Kumpulan Wandering Hands dimainkan kepada para tetamu di pesta ulang tahun ke-40 Decanter di ICA, ketika para tetamu menghirup Champagne Gosset. Kredit: Cath Lowe
Anson pada hari Khamis: Maestro wain dan muzik
Jane Anson bertemu Charles Spence, profesor di Universiti Oxford, untuk mengetahui mengapa Krug dan Heston Blumenthal menggunakan ideanya
