André Simon Awards 2020: buku makanan & minuman terbaik...

Buku-buku yang memenangi anugerah untuk tahun 2020

• Sorotan
• Laman Utama Berita

Pemenang tahun 2020 Anugerah André Simon diumumkan pada hari Rabu 3 Mac, dalam upacara Zoom yang dihadiri oleh penonton antarabangsa.

Pemenang Anugerah Minuman adalah Memabukkan: Sepuluh Minuman yang Membentuk Australia , perjalanan peribadi melalui sejarah minuman berwarna-warni dan kompleks di Australia, oleh Max Allen.

'Apa yang dibuat Memabukkan kerja cemerlang dalam kumpulan itu adalah pencapaian Max Allen dalam menenunkan minuman kecil dunia ke dalam konteks sejarah dan budaya utama, '' kata John Hoskins MW, salah satu daripada dua penilai bebas yang mengawasi panel penghakiman. 'Ini adalah buku yang akan dinikmati oleh sesiapa sahaja yang berminat dengan kemanusiaan. Ini adalah buku minuman yang akan bertahan lama.'

'Saya merasa terhormat dan rendah hati kerana para hakim memilih buku saya dari kumpulan itu,' kata Max Allen selepas itu. 'Buku pertama saya, Merah dan Putih , memenangi anugerah yang sama pada tahun 1999, yang merupakan dorongan besar pada awal karier saya. Memenangi lagi, 22 tahun kemudian - kali pertama, sejauh yang saya tahu, bahawa seorang Australia telah memenangi Anugerah André Simon dua kali - adalah keseronokan yang nyata. '

Juga disenarai pendek dalam kategori ini adalah Wain dari Galaxy Lain: Noble Rot , oleh Dan Keeling dan Mark Andrew Wain Georgia oleh Lisa Granik dan Di dalam Bordeaux: The Châteaux, Wain mereka dan Terroir , oleh Decanter Wartawan Bordeaux dan penyumbang penyumbang, Jane Anson .

Hoskins menerangkan Di dalam Bordeaux sebagai 'mahir - karya yang luar biasa, dan dirancang dengan indah'.

'Ya, ini adalah buku rujukan wain, tetapi juga senang membaca, yang tidak selalu berlaku dengan buku rujukan wain,' tambahnya. 'Anda mungkin bertanya pada diri sendiri sama ada kita memerlukan buku lain di Bordeaux. Jane Anson telah membuktikan dengan buku ini yang kami lakukan. '

Pemenang kategori makanan ialah Caroline Eden untuk bukunya Red Sands: Laporan dan Resipi Melalui Asia Tengah, dari Hinterland hingga Heartland ini dipuji kerana menjadi 'pelarian mewah dan lezat ke negeri lain,' oleh Lisa Markwell, yang sedang menilai buku makanan.

Anugerah John Avery diberikan Salmon , oleh Mark Kurlansky, yang menunjukkan dalam buku bagaimana salmon adalah barometer untuk kesihatan tanaman kita. Dan Pujian Khas diberikan kepada Harold McGee's Selam Hidung , yang meneroka bau kehidupan seharian, untuk mengetahui dengan tepat bagaimana aroma ini berfungsi dan bagaimana memahaminya dengan lebih baik dapat mengubah hubungan anda dengan dunia di sekitar anda. Empat pemenang Anugerah dikurangkan daripada lebih daripada 170 penyerahan.

Anugerah buku André Simon Makanan dan Minuman telah berjalan sejak tahun 1978, dinamai André Simon, seorang peniaga wain kelahiran Perancis dan penulis makanan dan wain, yang meninggal pada tahun 1970. Mereka adalah satu-satunya anugerah di UK yang secara eksklusif mengiktiraf pencapaian penulis makanan dan minuman, dan merupakan anugerah berterusan yang paling lama seumpamanya. Pemenang masa lalu termasuk Elizabeth David, Michel Roux , Hugh Fearnley-Whittingstall, Nigel Slater dan Rick Stein.

Lihat juga: Buku wain terbaik