Kredit: Cellular Spiral. Kredit: Cellular Spiral
Sekiranya anda mempunyai koleksi wain yang baik, tetapi tidak mempunyai tempat yang sesuai untuk menyimpannya, JOSIE BUTCHART mempunyai jawapan mudah: dapatkan kabinet wain.
Kes Haut-Brion yang berharga itu telah mereda di bawah tangga sejak ia tiba dari gudang berikat enam minggu yang lalu. Masa untuk mencari rumah yang lebih kekal, sehingga dapat matang dan berkembang tanpa gangguan, sudah lama berlalu. Tetapi mencari tempat yang sesuai untuk wain anda di rumah boleh menjadi latihan yang fikiran. Sebilangan besar pencinta wain lebih suka mempunyai sekurang-kurangnya beberapa koleksi mereka dekat untuk perayaan spontan, tetapi banyak rumah moden tidak mempunyai bilik bawah tanah, dan dengan sistem pemanasan pusat terlalu meluas, botol terbaik anda tidak akan bertahan lama kecuali yang sesuai lokasi dijumpai. Sekiranya bilik bawah tanah bukan pilihan, kabinet simpanan wain, lengkap dengan kawalan suhu dan kelembapan, adalah perkara terbaik seterusnya. Kabinet sedemikian terdapat dalam pelbagai saiz dan merupakan salah satu cara yang lebih ekonomik untuk membuat keadaan bilik bawah tanah, memanfaatkan sebahagian besar sudut ganti. Sebilangan besar dapat mengatasi suhu lingkungan serendah -5? C, memungkinkan kawasan yang berlebihan, seperti garaj, diubah untuk penyimpanan wain. Kelebihan tambahannya ialah, tidak seperti bilik bawah tanah anggur, anda boleh mengambil kabinet bersama anda semasa anda bergerak.
https://www.decanter.com/wine-news/haut-brion-finally-buys-neighbouring-property-23930/
darah biru musim 7 episod 13
Suhu
Berita baiknya adalah bahawa untuk penuaan jangka panjang, satu suhu penyimpanan sesuai dengan semua jenis anggur. 'Fikirkan ruang bawah tanah batu tradisional, di mana semua anggur akan berada pada satu suhu,' kata Michael Alpern, pengarah Autour du Vin. Selain itu, beberapa kabinet juga menawarkan 'bahagian sejuk' yang berasingan untuk orang kulit putih, atau bahagian di mana wain merah dapat dibawa ke suhu bilik di kabinet. Namun, pada dasarnya, tambahan ini tidak diperlukan bagi kebanyakan orang dan akan mengurangkan kapasiti di bahagian penyimpanan jangka panjang utama.
'Ini bukan kos tetapi penalti kapasiti,' kata Alpern. 'Anda tidak akan selalu memerlukan 12 botol sejuk.' Dan, tentu saja, jika enam ruang kosong di bahagian penyejukan, anda mempunyai enam ruang lebih sedikit untuk penyimpanan jangka panjang, menjadikan bahagian tersebut hanya perlu dipertimbangkan jika anda perlu sediakan wain segera untuk diminum. Kabinet pelbagai suhu juga kurang sesuai untuk lokasi garaj kerana mereka memerlukan suhu sekitar 10? C.
Kapasiti
Pastikan anda merancang lebih awal. Daripada membeli kabinet untuk menyimpan jumlah wain yang anda miliki sekarang, cubalah dan anggarkan sama ada koleksi anda mungkin akan tumbuh, dan kira-kira berapa. Hampir tidak dapat dielakkan apabila anda mempunyai syarat yang sempurna untuk menyimpan wain, anda akan terdorong untuk membeli lebih banyak. Dan sebelum anda mengetahuinya, koleksi anda akan melebihi kabinet anda.
'Mengingat kenaikan kos, lebih baik membeli kabinet yang lebih besar daripada yang anda perlukan, dan berkembang menjadi,' kata Alpern. Lebih efektif menjimatkan untuk membeli ukuran yang tepat sejak awal kerana mustahil untuk 'meluaskan' kabinet. Dan nilai pertukaran boleh menjadi rendah, kerana biaya pengangkutan, bersama dengan perlunya pemeriksaan dan penyesuaian semula lengkap sebelum kabinet dapat dijual lagi dengan jaminan.
Lebih murah juga membeli satu kabinet yang lebih besar daripada dua model yang lebih kecil. Kabinet bersuhu tunggal dari julat EuroCave's Classic bermula dari sekitar £ 1.100 untuk kapasiti 75 botol - tetapi anda boleh menambah tiga kali ganda saiz dengan sedikit tambahan dengan unit kapasiti 210 botol, dari £ 1,500.
AESTHETICS
apa sebotol wain terbesar yang dipanggil
Lokasi kabinet anda akan menjadi pertimbangan penting ketika memutuskan kemasan dan selongsong luar. Sekiranya kabinet disimpan di garaj atau bilik utiliti, maka penampilannya adalah sesuatu yang dapat anda jimatkan wang. Walaupun demikian, terdapat banyak jenis reka bentuk yang tersedia jika anda mahukan kabinet yang akan disatukan dengan perabot di ruang tamu anda, dalam hal ini ia patut dibeli.
Rak
Bahagian dalam kabinet dapat dipasang sesuai dengan keperluan anda. Sebilangan besar pengeluar menawarkan pilihan rak, yang memungkinkan keseimbangan antara kemudahan dan kapasiti. Rak gelongsor menjadikan botol yang anda cari lebih mudah, tetapi rak yang disusun akan menyimpan lebih banyak wain. Sekiranya anda peminat kawasan tertentu atau mempunyai koleksi magnum yang bagus, anda mungkin mahu rak yang direka khusus untuk menahan sebotol sebegitu.
Pertimbangan lain adalah kedalaman rak. 'Rak yang direka untuk membolehkan kedalaman tambahan yang diperlukan untuk botol wain tinggi memberikan kabinet kapasiti keseluruhan yang jauh lebih besar,' kata Roy Wilson dari Vin-Garde Ltd. Ia juga penting untuk mempertimbangkan fleksibiliti di bahagian dalam kabinet anda. Kabinet yang baik akan mempunyai susunan yang berubah-ubah untuk memindahkan rak dan mengatur ketinggian.
90 hari tunang musim 6 episod 1
Sebaik sahaja anda memilih kabinet dan menyimpan botol berharga anda, anda boleh menggunakan perniagaan yang lebih mendesak untuk membeli lebih banyak wain agar tetap penuh - selamat mengetahui bahawa anggur akan matang tanpa terganggu.
Ditulis oleh JOSIE BUTCHART
