Bodegas Salentein, Lembah Uco
- Wain Argentina
Promosi decanter.com
Bodegas Salentein adalah jantung dan jiwa dari Lembah Uco - sebuah projek luar biasa yang berjaya menangkap imaginasi rakyat Argentina dan pencinta wain dari seluruh dunia. Beranda anggur Portillo, Killka, dan Salentein, Bodegas Salentein telah mencipta visi baru mengenai kualiti dan watak untuk wilayah yang luar biasa ini.
Promosi decanter.com
Bodegas Salentein menghormati dan mempromosikan budaya dan orang-orang di Lembah Uco sambil membuat wain yang mendapat kejayaan di seluruh dunia. Di ladang Uco Valley Salentein, ladang anggur premium seluas lebih dari 800 hektar di ladang bergelombang hampir 2.100 hektar, dan menjadikan anggur itu anggur yang hebat dengan pembuat anggur terkemuka di Argentina, José Galante yang legenda. Lembah Uco jelas merupakan masa depan untuk anggur Argentina. Tanah aluvialnya yang tinggi dan berbatu menjadikan keadaan yang sempurna untuk wain bertaraf dunia. Selama dua puluh tahun Salentein memimpin di Lembah Uco, dengan gabungan ladang unik yang merangkumi lebih dari dua puluh dua kilometer dan lima iklim mikro yang berbeza. Di sini Salentein membuat komitmen yang berkekalan kepada orang-orang, persekitaran, dan masa depan Argentina dan Lembah Uco, menciptakan wain yang hebat sambil menghasilkan harapan dan peluang bagi orang-orang yang tinggal di sini.
San Pablo ‘Terroir mikro yang unik di Lembah Uco yang lebih tinggi’
Pada tahun 1996 Salentein membeli ladang unik yang disebut 'San Pablo.' Estet ini terletak di ketinggian tertinggi di Mendoza, antara 1.400 hingga 1.700 meter dan mempunyai iklim paling sejuk di wilayah itu. Iklim mikro ‘oasis’ ini adalah gabungan ketinggian, sungai salji Villegas, curah hujan tahunan 450 mm, dan struktur tanah yang luar biasa. Sungai salji 'Villegas' melintasi Ladang San Pablo seluas 400 hektar, memberikan air pegunungan sementara tanah aluvial San Pablo, kaya dengan batu berkapur, pasir, kapur, dan sebilangan kecil tanah liat, bersandar di tanah berbatu yang memberikan penahan air yang optimum dan saliran yang sangat baik. Keadaan istimewa di San Pablo ini membolehkan anggur kita mengembangkan rasa pekat dalam anggur dengan gula, polifenol dan asid seimbang, menghasilkan anggur berstruktur yang baik dengan keasidan semula jadi yang hebat. Gabungan keadaan unik dan iklim mikro San Pablo menghasilkan Chardonnay, Pinot Noir dan Sauvignon Blanc bertaraf dunia, serta ungkapan Malbec yang segar dan meriah.
Anugerah Anggur Argentina 2015 mengesahkan watak abadi iklim mikro istimewa ini dan menamakan kami 2012 Salentein Single Vineyard Chardonnay juara kategori 'High End Chardonnay' dan Decanter Magazine menghadiahkan 96 Mata kepada wain ini (Sarah Jane Evans MW). Wain Salentein lain yang dihasilkan dari anggur San Pablo termasuk: Salentein Single Vineyard Pinot Noir (dianugerahkan 94 mata oleh Tim Atkin untuk vintaj 2013 terkini). Oktober depan Salentein Single Vineyard San Pablo Malbec yang baru akan dilancarkan.
José Galante - Ketua Pembuat Anggur Salentein
José Galante dilahirkan dan dibesarkan di Mendoza. Hari ini, dia dianggap sebagai pembuat anggur paling berpengaruh dan penting di negara ini. Sebelum menyertai Bodegas Salentein pada tahun 2010, Galante mengetuai Kumpulan Catena Zapata selama lebih dari tiga puluh tahun dan bekerja dengan banyak perunding wain antarabangsa. Lebih jauh lagi, dia adalah profesor yang dihormati selama lebih dari 10 tahun di Universidad J. A. Maza, universiti pembuatan anggur paling berprestij di Argentina. Galante sangat meminati profesionnya dan telah membantu mengubah industri wain Argentina, sesuatu yang dia yakin telah dicapai sebahagiannya dengan, 'hidup setiap hari sepenuhnya.'
Wain terkenal lain dari Salentein: Salentein Barrel Selection Malbec, Cabernet Franc berkuasa, Gran Corte berkuasa dan Malbec ikonik pertama .
Mengapa tidak dilawati
Killka Espacio Salentein KILLKA adalah kompleks seni dan budaya yang benar-benar inovatif bersebelahan dengan Bodegas Salentein, KILLKA mempunyai dua bilik pameran seni - satu untuk koleksi tetap dan satu untuk pameran sementara persidangan canggih dan bilik acara, sebuah wain membeli-belah wain bar restoran posada atau rumah tumpangan dan kapel yang dibuat dengan teknik leluhur. Posada Salentein adalah pemimpin yang jelas dalam pelancongan wain dan perintis sejati sebagai hotel kilang wain pertama di Lembah Uco.
