Carruades, 'wain kedua' Lafite Rothschild. Kredit: Frank Tschakert / Alamy
mariah pada muda dan gelisah
- Tanya Decanter
- Sorotan
Pertanyaan aneh dan pelik ini diajukan pada majlis makan malam yang mengagumkan dan tidak dapat dilupakan di Pertumbuhan Pertama Pauillac yang diadakan awal bulan ini untuk meraikan ulang tahun ke-150 pembelian Lafite oleh Baron James de Rothschild pada tahun 1868.
Lafite, seluas 74 hektar pada tahun 1868, telah dijual secara terbuka pada awal tahun itu.
Baron James, dari cabang keluarga Perancis, harus bertanding melawan sekumpulan negosiator yang kuat, yang mendorongnya untuk membayar harga yang sangat tinggi untuk Lafite.
Malangnya, dia tidak mempunyai banyak peluang untuk menikmati pemerolehannya. Dia meninggal kurang dari tiga bulan kemudian dan harta itu diserahkan kepada tiga anaknya, Alphonse, Gustave dan Edmond.
Kisah pembelian itu diceritakan oleh cucu cicit James, Baron Eric de Rothschild yang telah mengawasi Lafite dengan perbezaan yang hebat sejak tahun 1973.
Dengan ketara, Baron Eric menjadi tuan rumah makan malam untuk 350 orang di bilik bawah tanah laras Lafite, dengan anak perempuannya Saskia yang pada usia 31 tahun, baru saja mengambil alih sebagai chatelaine Lafite dan sebagai ketua portfolio ladang anggurnya - di Perancis, Chile dan China , Domaines de Barons Rothschild (Lafite).
Seperti yang dilaporkan sebelum ini oleh Decanter.com , penggantiannya menandakan perubahan generasi utama pengawal di DBR .
Beberapa tahun yang lalu Eric Kohler mengambil alih dari pembuat anggur lama Charles Chevalier . Dan baru-baru ini, Jean-Guillaume Prats (sebelumnya dari kumpulan estet anggur Cos d'Estournel dan LVMH) kini menjawat jawatan yang sebelumnya dipegang oleh Christophe Salin.
tonton minda jenayah musim 12 episod 7
Pada majlis makan malam perayaan, kami tidak merasakan seperti jumlah vintages perpustakaan yang dinikmati oleh rakan saya Jane Anson, dan seterusnya menulis untuk ahli Decanter Premium .
Tetapi kami menikmati beberapa Lafites yang sungguh mulia, bermula dengan trio klasik yang berakhir dengan '9'.
Pertamanya adalah vintaj tahun 2009 yang sangat elegan, diikuti oleh tahun 1989 yang tersusun dan masih muda.
Kemudian muncul bintang pertunjukan dalam bentuk truffley 1959, yang masih kuat. Dan hanya untuk membuktikan usia tua legenda Lafite, kami selesai dengan seorang centenarian dari bilik bawah tanah - tahun 1918 tidak kurang.
Walaupun begitu, itu bukanlah arak terakhir. Sebaliknya, kehormatan itu jatuh kepada anggur misteri yang disajikan secara buta.
wain putih yang baik dengan salmon
'Apa yang saya mahu setiap meja dilakukan,' kata Baron, 'adalah mencuba dan mengenal pasti apa araknya. Yang akan saya sampaikan ialah bukan Lafite. '
Anggur itu jelas kuno - pastinya jauh lebih tua daripada tahun 1918.
Dugaan rawak saya adalah Duhart Milon tahun 1890. Tetapi pada akhirnya meja kami berjaya untuk Cos d'Estournel 1868 kerana fakta bahawa Cos adalah tetangga Lafite dan kerana ia pasti kelihatan berusia 150 tahun.
Sudah tentu, itu bukan.
Sebagai gantinya, Baron Eric akhirnya mengungkapkan bahawa itu adalah Carruades tahun 1875, menjelaskan bahawa plot tanaman anggur di dataran tinggi Carruades di sebelah barat Château telah diambil alih oleh Lafite pada tahun 1845.
Walau bagaimanapun, tanaman merambat tidak dimasukkan ke dalam ladang sehingga awal abad ke-20, menjadikannya Carruades yang bukan berasal dari Lafite.
Adakah sesiapa yang dekat? Ya, mereka berjaya. Hebatnya, satu meja berjaya memasukkan anggur dan vintaj. Tetapi bagaimana mereka berjaya, saya masih tidak tahu….
Sepintas lalu Carruades de Lafite Rothschild
Pengeluaran purata : 20,000 kes
cinta dan hip hop atlanta musim 9
Penuaan : 18 hingga 20 bulan, 80% oak, dengan 10% oak baru
Komposisi : 50 hingga 70% Cabernet Sauvignon , 30 hingga 50% Merlot dan Cabernet Franc dan Little Verdot 0 hingga 5%, bergantung pada vintaj
Artikel berkaitan
