Kredit: Nina Assam / Decanter
- Tanya Decanter
- Sorotan
Tidak pasti maksud orang ketika mereka menggunakan istilah klaret? Keliru dari mana istilah itu berasal? Berikut adalah beberapa latar belakang.
Apa itu anggur claret? - tanya Decanter
Sejarah ringkas mengenai klaret
Claret adalah istilah tradisional yang digunakan untuk Bordeaux wain di Britain. Ia dapat ditelusuri pada abad ke-12 dan dipercayai dikaitkan dengan istilah Perancis 'clairet'.
Seperti yang dicatat oleh Oz Clarke dalam bukunya ' Sejarah Anggur dalam 100 Botol , Klaret awalnya merujuk kepada wain merah terang dari Bordeaux.
'Wain Bordeaux tempatan agak lemah dan perlu menambah wain dari tempat-tempat seperti Cahors dan Gaillac di pedalaman.'
Perkahwinan Henry II dan Eleanor dari Aquitaine pada tahun 1151 mempengaruhi hubungan perdagangan antara Bordeaux dan England, di mana sejumlah besar anggur - klaret - dihantar ke pelabuhan di UK.
Ini membantu mewujudkan 'klaret' sebagai 'minuman orang Inggeris,' kata Clarke.
Claret hari ini
Claret adalah istilah Inggeris dan telah berkembang untuk merujuk kepada semua anggur merah Bordeaux.
Istilah klaret tetap digunakan dalam bahasa Inggeris.
Tetapi kini lebih sering digunakan sebagai penerangan selimut untuk wain merah dari Bordeaux, walaupun gaya mereka lebih berat daripada warna merah yang lebih awal yang awalnya dilambangkan dengan kata.
Ada yang mempersoalkan kekuatan claret dalam perbendaharaan kata peminat anggur abad ke-21.
'Claret telah merosot dari tidak bergaya menjadi hampir tidak relevan bagi kebanyakan peminum sekarang,' kata Jane Anson, Decanter's Bordeaux sesuai.
'Sangat sedikit yang akan mengaitkannya dengan Bordeaux merah. Jadi mungkin ia bersedia untuk kebangkitan semula? '
Untuk menjawab soalan anda, hantarkan e-mel kepada kami: [email protected] atau di media sosial dengan #askDecanter
Lebih banyak artikel seperti ini:
-
Bagaimana Britain membentuk dunia arak
-
Kelahiran klaret
-
Sir Winston Churchill: Petikan mengenai wain
-
Petikan wain teratas dari Monsieur Pamplemousse
