Anggur Mourvèdre berubah warna di Tablas Creek di Paso Robles. Kredit: Tablas Creek
- Tanya Decanter
- Sorotan
Apa maksudnya untuk anggur ...?
Tablas Creek, Paso Robles.
Apa yang berlaku semasa véraison?
Véraison adalah momen penting dalam pusingan anggur anggur yang semakin meningkat ketika anggur merah berubah dari hijau menjadi gelap, dan ketika anggur menjadi manis.
-
Tatal ke bawah untuk melihat anggur di véraison
Ia menandakan permulaan fasa pematangan anggur.
Sekarang ini berlaku di banyak kebun anggur di hemisfera utara, dan dalam beberapa bulan, anggur akan masak dan siap untuk dituai.
'Laporan véraison sudah mulai masuk, dan cuaca hangat yang akan datang pasti akan mempercepat pematangan. Saiz tanaman kelihatan sihat, dan kami berharap untuk satu lagi vintaj yang luar biasa, ”kata Matt Reid, pembuat anggur di Benessere Vineyards di Lembah Napa .
Di kawasan hemisfera selatan, seperti di Amerika Selatan dan Australia, ini berlaku sekitar bulan Disember, menjelang penuaian pada musim bunga.
-
Adakah tanah menyumbang kepada rasa anggur? - tanya Decanter
-
Berapa umur terlalu lama untuk pokok anggur? - tanya Decanter
-
Bagaimana untuk mengetahui sama ada wain jika iklim hangat atau sejuk - tanya Decanter
Berikut adalah pilihan foto dari kilang wain yang sedang beraksi, dari California ke Itali hingga Inggeris…
Kredit gambar:Gavin Quinney, Chateau BauducIni adalah gambar 1 daripada 7 Bordeaux, perancis
Anggur mererlot berubah warna di Château Bauduc di Bordeaux.
Kredit gambar:Jadual CreekIni adalah gambar dua daripada 7 Paso Robles, California
Anggur Mourvèdre berubah warna di Tablas Creek di Paso Robles.
Kredit gambar:Ladang RedhillIni adalah gambar 3 daripada 7 Kent, United Kingdom
Anggur di Ladang Redhill di Kent, United Kingdom.
Kredit gambar:Wain SordoIni adalah gambar 4 daripada 7 Barolo, Itali
Véraison di Barolo, Piedmont, di Sordo Wine Estate.
Kredit gambar:Evoinos, kilang anggur EzousaIni adalah gambar 5 daripada 7 Cyprus
Anggur Maratheftiko menjadi merah di Ezousa Winery di Cyprus. Kredit: Evoinos, Ezousa Winery.
bertukar semasa kelahiran gadis di tebing
Kredit gambar:Fotografi Geoff HansenIni adalah gambar 6 daripada 7 Lembah Napa, California
Anggur masak dan berubah warna di Benessere Vineyards, di Lembah Napa.
Kredit gambar:Chateau Bo Long BaoIni adalah gambar 7 daripada 7 Beijing, China
Hampir semua anggur telah berubah warna di sini di Chateau Bo Long Bao, di Beijing.
