Restoran California
- Kawasan wain Amerika Syarikat yang paling popular untuk dikunjungi
Golden State menawarkan banyak pilihan makanan, dari bistro yang ramah keluarga hingga restoran berbintang Michelin. Laporan Matt Stamp MS.
Lembah Napa
Pembukaan Baru Terhangat: The Thomas (Napa) 
(gambar kanan)
thethomas-napa.com
Thomas dibuka pada musim panas 2012, merevitalisasi etalase tertutup dan memperkuat perubahan pusat bandar Napa. Makan tengah hari, makan malam dan makan tengah hari hujung minggu ditawarkan dalam gaya pertanian-ke-meja bermusim, tetapi undian sebenarnya adalah bar atas bumbung.
kita tidak menyakiti orang
Terbaik untuk Makan dengan Baik: Restoran di Meadowood (St Helena) (gambar di bawah kiri)
meadowood.com
Restoran kedua Napa - dan California - untuk memperoleh tiga bintang dari buku panduan Michelin, Meadowood terus menarik perhatian. Chef Christopher Kostow membuat menu mencicipi imajinatif dalam suasana santai dan lapang yang dilucutkan dari formalitas pengap. Tambahan lagi, anda sebenarnya boleh mendapatkan meja!
Terbaik dengan Belanjawan: Biskut Lembah Napa (Napa)
Telefon +1 707 265 8209
Sarapan pagi dan makan tengah hari yang hebat dengan anggaran di Napa Valley yang sangat mahal. Memasak dari tulang rusuk yang dipengaruhi oleh selatan, dan semuanya - jelas - disajikan di atas biskut yang lazat (untuk Brits, itu seperti scone).
Senarai Wain Terbaik: Tekan (St Helena)
tekannapavalley.com
Tekan 'harga restoran stik negara anggur adalah' sekolah lama 'yang memuaskan, tetapi senarai wainnya tiada tandingannya: Kelli White dan Scott Brenner telah mengumpulkan harta karun anggur Napa yang menakjubkan.
Terbaik untuk Keluarga: Farmstead di Long Meadow Ranch (St Helena)
longmeadowranch.com/Farmstead-Restaurant
Ketika restoran bersambung ke Long Meadow Ranch, Farmstead memakai estetika ladang ke meja di lengan bajunya. Bahan-bahan sering organik dan biasanya tempatan dan tempat ini mempunyai suasana mesra keluarga, terutama pada malam Isnin.
Paparan Terbaik: Restoran di Auberge du Soleil (Rutherford) 
(gambar kanan)
aubergedusoleil.com
Pemandangan Napa Valley yang indah dari teres di Auberge tidak ada tandingannya, dan dapur di institusi Napa ini terus membuat masakan negara wain yang berseni. Senarai wain sangat besar, tetapi disesuaikan dengan pemburu permainan besar.
Daerah Sonoma
Pembukaan Baru Terhangat: Spinster Sisters (Santa Rosa)
thespinstersisters.com
Mungkin ‘pembukaan paling panas’ tidak betul, tetapi tempat kecil baru ini di daerah seni Santa Rosa memusingkan diri dengan masakan Amerika baru. Menu bermusim yang berpatutan mempunyai pinggan besar dan kecil.
Terbaik untuk Makan dengan Baik: Restoran Jepun Hana (Taman Rohnert)
hanajapanese.com
Baiklah, ini bukan makanan yang enak tetapi di pusat membeli-belah yang tidak ditulis di bandar yang terkenal dengan jalan raya yang melintasinya. Tetapi tunggu: omakase koki adalah pengalaman menjamu selera terbaik di Sonoma County. Duduk di kaunter, makan apa yang mereka beri makan, minta pasangan dan memakai seluar jeans.
Terbaik dengan Belanjawan: Fremont Diner (Sonoma) 
(gambar kiri)
thefremontdiner.com
Kantin Amerika klasik memenuhi ladang ke meja California dengan hasil yang dapat diramalkan: sandwic ‘babi utuh’, milkshake impian, ayam pembunuh dan wafel, memetik segalanya - ditambah salad untuk yang mementingkan kesihatan. Kegemaran pembuat anggur tempatan untuk sarapan dan makan tengah hari. Dibuka untuk makan malam, Khamis hingga Sabtu sahaja.
Senarai Wain Terbaik: The Farmhouse Inn and Restaurant (Forestville)
farmhouseinn.com
Di tengah-tengah Lembah Sungai Rusia, The Farmhouse memberikan santapan lezat, layanan hangat, dan senarai wain Master Sommelier yang luar biasa yang memfokuskan diri di Sonoma County, dengan jalan masuk ke Piedmont dan Burgundy.
Terbaik untuk Keluarga: Rosso (lokasi di Petaluma dan Santa Rosa)
rossopizzeria.com/petaluma
Pizza hebat, pasta buatan sendiri, senarai wain berpusat di Itali, harga yang berpatutan, dan kakitangan yang ramah menjadikan kedua-dua restoran Rosso ini sesuai untuk keluarga. Selain itu, ibu dan ayah boleh menonton bola sepak - ahem, bola sepak - sementara anak-anak bermain dengan adunan pizza.
Paparan Terbaik: Bar Tiram Pulau Hog (Daerah Marin)
hogislandoysters.com
Petang yang ideal di Teluk Tomales: dapatkan meja berkelah, bawa sebotol wain putih segar (dan sesuatu untuk memanggang), dan makan tiram segar di California. Pemandangan 'restoran' terbaik di North Bay, tetapi ingat untuk membawa jaket, kerana ia boleh menjadi sejuk.
mencari final carter musim 2
Paso Robles
Pembukaan Baru Terhangat: Granada Hotel and Bistro (San Luis Obispo) 
(gambar kanan)
granadahotelandbistro.com
Baru sahaja diubahsuai, hotel bersejarah ini di pusat bandar San Luis Obispo adalah salah satu bukaan yang paling banyak dibincangkan. Bistro yang bersebelahan mempunyai beberapa nota Sepanyol tetapi tetap berada di wilayah yang selesa: paella, ayam panggang dan daging lembu.
Terbaik untuk Makan dengan Baik: Cass House (Cayucos) (gambar kiri)
casshouseinn.com
Pasukan suami-isteri Jensen dan penginapan persisiran Grace Lorenzen yang intim, hanya 20 minit pemanduan dari awal jejak wain, menyajikan beberapa masakan komposisi yang paling teliti di Pantai Tengah. Menu yang bersumber dari tempatan tetapi dipengaruhi secara global, menu ini mencerminkan karunia musiman California.
Terbaik dengan Belanjawan: Kuil Taco (Morro Bay)
Telefon +1 805 772 4965
Kegemaran tempatan yang lama ini terletak tepat di seberang Highway 1 dari teluk dan menyajikan makanan Cali-Mexico yang sederhana dan sederhana dan banyak ikan super segar yang dipanggang. Tidak memenangi hadiah untuk penemuan atau hiasan kuliner, tetapi makanan yang enak dan suasana yang santai dan klasik di California.
Senarai Wain Terbaik: Bistro Laurent (Paso Robles)
bistrolaurent.com
Perkhidmatan wain yang sangat rendah hati namun pakar mendorong senarai pilihan antarabangsa dan tempatan. Varieti Rhône - merah dan putih - menjadi tumpuan utama. Restoran itu sendiri adalah bistro yang bersahaja, dan semua wain tersedia untuk pembelian runcit.
Terbaik untuk Keluarga: Thomas Hill Organics Market Bistro (Paso Robles) (gambar kiri)
thomashillorganics.com
Walaupun tidak menampung kanak-kanak secara nyata - hanya ada yang menganggap pelancongan wain adalah roti dan mentega anda - bistro mempunyai sesuatu untuk semua orang, dari pizza yang mesra keluarga dan pizza hingga persembahan yang lebih berani, seperti babi pipi babi. Makanan yang lebih sihat (salad bit, kale dan quinoa) melengkapkan menu. Anjing juga diterima.
Paparan Terbaik: Tingkap di Air (Teluk Morro) 
(gambar kanan)
windowsmb.com
30 minit pemanduan ke selatan Paso, restoran ini terletak di Morro Bay dan pemandangan ketika matahari terbenam sungguh menakjubkan. Sikapnya santai tetapi makanannya kelas atas, dengan perhatian terhadap kelestarian.
Santa Barbara (semua di bandar)
Baca panduan perjalanan Decanter ke Santa Barbara di sini
Pembukaan Baru Terhangat: Bar March & Merchant Wain Les Marchands
lesmarchandswine.com
Pembukaan yang sangat dinanti-nantikan dari Brian McClintic, dari dokumentari SOMM yang akan datang, dan sommelier Eric Railsback dari RN74 San Francisco, Les Marchands bersedia untuk membawa bar wain ke tingkat seterusnya di Santa Barbara, yang menawarkan permata tempatan tersembunyi untuk melengkapi pilihan Dunia Lama yang serius. Makanan ringan dan pinggan kecil menemani.
chicago p.d. kawan besar musuh besar
Terbaik untuk Tempat Makan yang Baik: Julienne
restoranjulienne.com
Hidangan mewah yang serius sukar dijumpai dalam suasana Santa Barbara yang santai dan bergaya, tetapi dapur di Julienne yang santai adalah berbakat, bekerja dengan sihir dengan makanan laut dan hasil tempatan, babi hutan dan daging lembu. Program charcuterie tepat pada masanya.
Terbaik dengan Belanjawan: La Super-Rica Taqueria
Telefon +1 805963 4940
Makanan selesa Mexico dilakukan dengan sangat baik, jika garis biasa di sekitar blok adalah petunjuk. Tempat taco sudut beraksen turquoise yang mesti dicuba ini adalah kegemaran chef Julia Child, dan tortilla jagung, yang dibuat segar setiap hari, adalah barang legenda tempatan.
Senarai Wain Terbaik: San Ysidro Ranch 
(gambar kiri)
sanysidroranch.com
Sukar untuk mengalahkan senarai San Ysidro untuk keluasan. Pilihan California adalah ensiklopedik dalam ruang lingkup dan vintages mendalam, dan pasukan membawa kekaburan sejuk dari seluruh dunia. Harga tinggi, tetapi bilik bawah tanahnya luar biasa.
Terbaik untuk Keluarga: The Lark
thelarksb.com
The Lark menandakan satu lagi kedatangan yang dinanti-nantikan di tempat kejadian, menghantar makanan sederhana tetapi canggih di persekitaran yang hangat dan santai. Bahan-bahan bersumber tempatan terjalin dalam keseronokan orang ramai klasik, seperti ayam panggang dan kasulet. Teras sekitarnya adalah nilai tambah yang besar.
Paparan Terbaik: Ruang Makan di El Encanto
elencanto.com
Bertengger di atas Riviera, pemandangan dari ruang makan dan teres El Encanto, menghadap ke kota, saluran dan pulau-pulaunya sangat menakjubkan. Makanan adalah 'pesisir California', dan kualiti meningkat setelah pengubahsuaian berjuta-juta dolar baru-baru ini.
Ditulis oleh Matt Stamp MS
