Profil Ribera del Duero...

Valtravieso, Ribera del Duero Kredit: Araex

Dengan kerjasama ARAEX Grands

Dengan kerjasama ARAEX Grands

Profil Ribera del Duero

berapa lama wain boleh disimpan setelah dibuka

Fail fakta

Iklim: Musim panas yang pendek, panas dan musim sejuk. Ia dilindungi dari pengaruh maritim oleh lingkaran gunung. Kebun anggur terletak di ketinggian tinggi.
Anggur : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot dan Garnacha.
Tanah : Tanah liat / pasir, dengan lapisan batu kapur, marl dan kapur.
Kawasan kebun anggur: 22,552 ha *
Kilang anggur: 288 *
Pengeluaran tahunan (2017): 97.8 juta botol *
Maks. pengeluaran sehektar: 7000kg *

* Sumber: Ribera del Duero DO.

Pencinta wain tahu bahawa Burgundy adalah kawasan klasik yang memberikan pelbagai anggur merah yang luar biasa kebanyakannya dari satu jenis anggur, berkat terroirnya yang pelbagai.

Terroir tersebut didefinisikan dalam sistem perundangan yang kompleks yang menetapkan hierarki untuk tanah tersebut, mengklasifikasikannya dalam kategori dari Burgundy biasa hingga Grand Cru. Bayangkan sekarang bahawa Burgundy hanyalah satu sebutan, tanpa hirarki terroir yang sah. Setiap pengeluar akan menentukan terroir semua terroir akan kelihatan sama di label.

vodka terbaik untuk marys berdarah

Bagaimanapun, kepelbagaian dan tangga kualiti masih ada, tetapi anda harus mencarinya dengan cara yang berbeza ... Ini adalah Ribera del Duero. Ribera adalah buaian beberapa wain terbaik di dunia. Daripada sepadan dengan definisi profil pola dasar, anggur Ribera teratas adalah tafsiran virtuoso mengenai terroir yang pelbagai dan varieti anggur tunggal, kadang-kadang dicampur tetapi selalu dominan, Tempranillo.

Walaupun Burgundy mengikuti paksi Utara-Selatan, Ribera menempati daratan sepanjang 115 km, mengikuti sumbu Timur-Barat.

Iklim di benua, dengan musim sejuk, musim panas yang panas dan variasi suhu harian yang tinggi. Ini adalah kawasan kering dengan tanah yang sangat beragam, termasuk tanah liat, pasir, batu kapur, marl dan kapur. Ia terdiri daripada tiga wilayah khas.

Bandar-bandar teras setiap wilayah adalah:

soalan ujian tahap 2 wset

• Penafiel
• Roa
• San Esteban de Gormaz

Di sekitar Peñafiel, anggur cenderung lebih segar dan bulat pada masa muda, kemudian menua dengan baik.

Di sub-zon Roa, anggur dicirikan oleh struktur elegan dan tulang belakang yang tegas.

Di kawasan yang lebih benua dan lebih kecil di San Esteban de Gormaz, anggur, berasal dari tanaman anggur pra-phylloxera yang tumbuh di tanah berpasir, menjadikan kemurnian unik dan kedalaman ekspresi buah.

Untuk membuat keadaan menjadi lebih rumit, banyak anggur Ribera hebat adalah campuran dari sebilangan kebun anggur, selalunya dari sekurang-kurangnya dua sub-zon tersebut.

minum 5 hari seminggu

Walaupun sejarahnya panjang, Ribera adalah sebutan muda, baru berusia 35 tahun. Sekarang menjelang dewasa, ada tekanan yang semakin meningkat untuk mengklasifikasikan terroir, selaras dengan model Burgundian.

Tetapi undang-undang berkembang dengan perlahan: selama beberapa tahun pencinta wain harus berurusan dengan sistem pelabelan yang sederhana berdasarkan kepercayaan kepada pengeluar. Sebilangan orang berpendapat bahawa ini adalah cara yang lebih baik untuk mendekati kecemerlangan.

Promosi: Satu kata dari penaja kami ARAEX Grands

Wain Ribera del Duero berikut telah dicadangkan oleh ARAEX Grands…

Rolland & Galarreta, Ribera del Duero

Dua budaya dan dua gaya pembuatan anggur yang berbeza tetapi tujuan bersama telah menyatukan pembuat anggur Perancis dan perunding Michel Rolland dan pengusaha wain Sepanyol Javier Galarreta.

Wain ini kaya, pekat dan berdaging serta menunjukkan keanggunan dan kerumitan. Di langit-langit, ia menunjukkan tanin sutera, dengan struktur lezat dan kedalaman yang sangat baik.

Cair, Ribera del Duero Crianza

Setelah mencari panjang untuk mencari terroir dan kebun anggur yang tepat, Juan Luis Cañas menetap di La Aguilera, sebuah dusun kecil di bahagian utara DO, kaya dengan tanaman anggur lama yang ditanam di tanah liat berkapur, tanah berpasir dan kerikil.

hawaii lima-musim musim 9 episod 24

Penuh dan kuat dalam serangan dengan keseimbangan yang baik. Rasa mulut yang gemuk dan berair dengan tanin manis. Kemasan yang panjang dan panjang.

Valtravieso, Ribera del Duero

Kilang wain yang dinamik ini ( gambar atas ) menggabungkan tradisi dengan proses pengeluaran yang canggih untuk membuat anggur yang unik, penuh sensasi dan menyatakan keunikan dan keperibadian wilayah.

Anggur mempunyai serangan yang baik di mulut yang menunjukkan strukturnya yang baik, dengan sedikit rasa manis yang dihasilkan oleh gliserin yang sangat baik yang melengkapkan rasa. Tanin dan keasidan yang seimbang.