Makanan dan minuman apa yang disajikan pada majlis Anugerah Oscar 2019. Kredit: Foto Matthew Horwood / Alamy
- Laman Utama Berita
Piper-Heidsieck Champagne meneruskan kerjasama dengan Oscar, disajikan kepada para tetamu pada edisi ke-91 Anugerah Akademi, dan Ball Gabenor berikut.
Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV dituangkan dari magnum yang dirancang edisi terhad pada waktu petang, dan sekitar 1,500 dijangka akan disajikan.
Wain yang disajikan adalah dari Francis Ford Coppola Winery, juga disajikan pada tahun-tahun sebelumnya, termasuk dua wain khas: Final Cut 91st Edition, Cabernet Sauvignon, Rutherford 2016, dan Final Cut 91st Edition, Chardonnay, Russian River Valley 2017.
Mereka juga melayani Sofia Rosé (dinamakan sempena pengarah Sofia Ford Coppola), para Pengarah Cut Chardonnay dan Sauvignon Blanc, Francis Coppola Reserve Pinot Noir dan anggur Eleanor.
cinta dan hip hop ny musim 7 episod 10
Secara keseluruhan, Francis Ford Coppola Winery dijangka menyajikan 2.400 botol wain pada waktu petang.
13,000 gelas diperlukan untuk Champagne, wain, koktel dan minuman lain yang disajikan.
Makanan
Menu untuk 1,500 tetamu di Governors Ball dibuat oleh Wolfgang Puck, yang telah membuat menu Oscar ini sejak 25 tahun yang lalu. Makanannya adalah campuran dulang yang dilalui hors d'Oeuvres, piring kecil, ‘bar mentah’ dan beberapa stesen koki.
Ia memerlukan 240 kg daging lembu Miyazaki wagyu, 250 lobster Maine, lebih dari tujuh liter sherry PX, 250 lbs keju Parmigiano Reggiano, 35 lbs truffle musim sejuk hitam yang berasal dari Burgundy, 15 kg kaviar dan 6500 patung Oscar coklat, dari Valrhona Illanka.
Hidangan menyajikan beragam masakan, termasuk pai periuk ayam truffle hitam Miyazaki Wagyu daging lembu tartare pada telur rebus Ketam tapioka dan puyuh goreng panas Nashville, dengan acar dan wafel beludru merah. Bar mentah menyajikan pilihan sushi dan ceviche.
Pencuci mulut termasuk 24 karat debu coklat Valrhona Illanka, dan Piper Heidsieck Champagne golden ‘Push Pops’.
