- Promosi
Anggur ini berada di tengah-tengah Newton dan telah menempa reputasinya, namun kadang-kadang masih kelihatan seolah-olah mereka adalah tetamu, yang merupakan kurang dari seperlima dari keseluruhan harta tanah.
Sebilangan besar pemangku kepentingan di tanah ini adalah kawasan dan hutan yang hampir tidak tersentuh yang, selain daripada mewujudkan persekitaran di mana tanaman merambat berkembang, mencerminkan kod yang wujud Newton dan ia sendiri merupakan peribahasa Cina lama: 'Sekiranya anda menjaga alam, alam akan menjaga anda.'
Ungkapan ini merupakan prinsip utama bagi pengasas bersama Newton, Su Hua, yang menubuhkan Ladang Anggur Newton pada tahun 1977 bersama suaminya dari Inggeris, Peter Newton, yang menggunakan lereng curam dan tanah gunung berapi Spring Mountain sebagai rumah bagi varieti Bordeaux merah yang menggemakan semangatnya untuk anggur Perancis.
Imaginasi dan inovasi adalah sifat yang tidak ternilai pada tahun-tahun awal harta tanah, dengan beberapa amalan pertanian perlu dikembangkan dari awal kerana kontur lereng bukit. Selanjutnya, untuk mengurangkan kesannya di darat, Newtons merekrut kru penambang Pennsylvanian yang menggali kilang anggur ke lereng bukit yang bermaksud bahawa lebih dari 80% kemudahan di bawah tanah dan menikmati suhu yang sentiasa sejuk yang ditentukan oleh alam semula jadi tiga tahap tahan gempa.
Tidak mengejutkan, model pembuatan win-off selalu diadopsi di Newton, dengan ragi alami bertindak sebagai penghasut untuk semua fermentasi yang dilakukan secara batch demi batch. Beberapa tonggak Napa Valley telah ditandai di dinding bilik bawah tanah. Boleh dikatakan salah satu yang paling penting juga berasal dari minat Peter Newton untuk wain Perancis, terutamanya contoh pembotolan Burgundian tanpa penapisan, dan dengan peluncuran sulung Chardonnay yang tidak difilter pada awal 1990-an Newton Vineyards memecahkan cetakan dengan menjadi pengeluar Napa pertama yang dengan bangga menyatakan perkara ini pada label.
pemenang musim dapur neraka 12
Hari ini, obor Newtons terus disala oleh Ketua Pembuatan Anggur, Alberto Bianchi, yang bakatnya telah diasah di seluruh dunia di harta tanah termasuk Terrazes de los Andes di Argentina, Cloudy Bay di New Zealand dan Frescobaldi di tanah kelahirannya di Itali. Bekerja bersama Bianchi adalah Ketua Vitikultur Newton, Mayacamas Olds, yang pernah menjalankan perdagangannya di utara dan selatan khatulistiwa sebelum kembali ke wilayah di mana ketika kecil dia bekerja di kebun anggur ayahnya, sekarang merawat tanah tempat dia mendapatkannya namakan, mengukuhkan warisan Newtons untuk penjaga masa depan tanah ini.
