Penuaian wain Napa 2017: Memetik bermula pada tahun 'frisky'

Anggur Pinot Noir yang baru dipetik di Lembah Mumm Napa pada bulan Ogos 2017. Kredit: Bob McClenahan / Napa Valley vintners

Sorotan

Pengeluar wain berkilauan di Lembah Napa di California telah memulakan penuaian wain 2017, mengucapkan terima kasih untuk musim tanam yang agak tidak bermasalah dibandingkan dengan banyak kilang wain di Eropah.

Pemetik telah bermula di Pinot Noir di Ibu Napa , dan penuaian juga dimulakan di Domaine Carneros, perkebunan Champagne di California yang menempatkan Mumm dan Taittinger masing-masing.

Tuai 2017 telah tiba! Ini menandakan penuaian ke-30 Eileen Crane sebagai pembuat arak Domaine Carneros! pic.twitter.com/aKxdwAChoe

- Domaine Carneros (@domainecarneros) 7 Ogos 2017

hari-hari kehidupan kita claire brady

Mumm Napa menuai 17 tan Pinot pada hari Isnin 7 Ogos.

Pembuat minuman keras Ludovic Dervin menikmati meraikan muatan anggur pertama di kilang anggur Rutherford dengan menaburkan sebotol wain bersoda.

Lummovic Dervin dari Mumm Napa menghancurkan sebotol setelah memulakan penuaian 2015. Kredit: Mumm Napa.

Berita itu muncul ketika pengeluar wain berkilau di Eropah tengah dan selatan juga menuai hasil, terutamanya di kebun anggur Franciacorta di Itali.

LIHAT JUGA: Gelombang panas Lucifer memulakan penuaian wain berkilau di Itali

Tahun klasik tetapi ‘frisky’

'Setakat ini adalah vintaj Lembah Napa klasik di sini,' kata Mumm's Dervin.

suhu bilik untuk wain merah

Lihat rakaman awal penuaian Napa oleh Bill Swindell dari the Akhbar Demokrat

Video dari pilihan pagi ini di Napa County. Blok Pinot untuk berkilau yang dituai. pic.twitter.com/7N9OooTCMT

- Bill Swindell (@BillSwindell) 7 Ogos 2017

Hari-hari awal dengan banyak varieti anggur di California masih dalam peringkat pematangan.

Warga California mungkin bersyukur telah menghindari jenis embun dan hujan es yang dahsyat yang telah menimpa rakan-rakan Eropah mereka tahun ini walaupun ribut hujan batu 'aneh' melanda kawasan Napa pada 11 Jun dan terdapat gelombang panas yang memecah rekod di pantai barat AS dalam beberapa minggu kebelakangan ini, sama seperti yang berlaku di Eropah.

penggalak musim 2 episod 18

Hujan musim sejuk di Napa membantu mengeringkan beberapa tahun kemarau di Napa tetapi juga 'menyebabkan banyak semangat', kata badan perdagangan Napa Valley Vintners.

'Seorang vintner menyifatkan tanaman anggurnya cukup segar tahun ini.'

Tempoh pematangan dalam beberapa minggu kebelakangan ini ditandai secara konsisten oleh malam yang sejuk dan siang yang cerah dan cerah, kata Dervin.

Julat harian yang tinggi ini membantu mengekalkan keasidan dan rasa buah utama di anggur untuk anggur berkilau, yang biasanya dituai lebih awal untuk mengekalkan keasidan yang baik dan sebelum kadar gula naik terlalu tinggi.

Memasak mengumpulkan kadar

Apa perbezaan seminggu. #Syrah #MtVeeder #NapaHarvest #DariNapa #veraison pic.twitter.com/rJcuCAu8ff

- Carole Meredith (@LagierMeredith) 8 Ogos 2017

Kebun anggur Napa pada umumnya telah berkembang pada tahap yang lebih normal pada tahun 2017 berbanding dua tahun terakhir.

billy flynn meninggalkan hari-hari kehidupan kita

Anggur pertama ibu dipetik sekitar satu minggu lebih awal pada tahun 2016 dan lebih dari dua minggu sebelumnya pada tahun 2015, ketika penuaian bermula pada 22 Julai.

Lebih banyak pengeluar berkilau akan mula memilih dalam beberapa hari akan datang, diramalkan Napa Valley Vintners.

' Sauvignon Blanc dan anggur wain putih aromatik yang lain akan mula memukul bantal dalam 14 - 20 hari akan datang, 'tambahnya.

Beberapa varietas hitam dan putih lain telah melalui veraison - berubah warna pada awal pematangan - dalam seminggu terakhir, seperti yang ditunjukkan oleh Syrah di ladang Lagier Meredith di Gunung Veeder (gambar di atas).

Kami membawa sampel anggur pertama kami minggu ini. Ini adalah Chardonnay dari kebun anggur Trio, penuaian 2017 akan bermula tidak lama lagi! #napaharvest pic.twitter.com/ZtkwhKyw3I

- Duckhorn Vineyards (@duckhornwine) 4 Ogos 2017