Pengarang dan pencinta wain Roald Dahl membeli 1,000 kes Bordeaux tahun 1982. Sejak kematiannya pada tahun 1990, janda Felicity - seorang amatir yang sangat berminat - terus memupuk bilik keluarga ....
Pada tahun 1982, Roald Dahl memulakan tempoh yang produktif dalam karier penulisannya, menyelesaikan karya klasik seperti The BFG, Matilda, dan The Witches, yang mana dia memenangi Anugerah Novel Kanak-kanak Whitbread. Tidak lama kemudian, dia mengahwini isteri keduanya, Felicity.
Hari ini, 15 tahun selepas kematian penulis legenda, Liccy Dahl terus tinggal di rumah desa yang merupakan rumah suaminya - di mana dia menulis semua buku yang sangat disukainya - selama 50 tahun.
Rumah itu, di Buckinghamshire, menjadi tuan rumah kumpulan aktiviti lain tidak lama selepas perkahwinan. Dahl adalah penggemar wain yang tidak puas. Dia jatuh cinta dengan Bordeaux, dan pada tahun 1982, dia membuat pertunangan lebih jauh.
Dahl membeli 1.000 kes vintage yang mengagumkan, pertama kali dibujuk oleh keputusan Robet Parker, dan kemudian oleh Bruno Prats, bekas pemilik pertumbuhan kedua Cos d'Estournel - dan rakan keluarga - yang memberitahu Dahl bahawa ia adalah 'anggur terbaik dia' d pernah dibuat '. Dengan yakin, Dahl membuat pesanan besarnya, memasang pelongsor khas di ruang bawah tanahnya, dan mengambil kes Cos, Mouton Rothschild, Lafleur, Léoville-Las-Cases, Pichon-Longueville, Léoville-Barton, Canon, Angélus dan Beauregard. (Dahl menamakan watak Violet Beauregard, dari Charlie dan Chocolate Factory, untuk menghormati yang terakhir.)
Walaupun pencerita utama adalah penuaan arak yang tidak sabar, beberapa kes hasil asalnya masih ada. Namun, baru-baru ini, Liccy Dahl telah menukar sebahagian besar koleksi dengan Burgundy teratas. Beberapa juga dijual, untuk membiayai muzium Roald Dahl yang akan datang, yang sendiri akan mengumpulkan dana untuk Dahl Foundation, sebuah badan amal yang menyokong penyelidikan penyakit anak.
'Sungguh mengagumkan berapa tahun 1982 yang kita masih ada,' katanya. 'Dan penggunaan di sini cukup tinggi.' (Ophelia, cucu perempuan Dahl, adalah pelajar yang berminat, sementara Liccy juga dinasihatkan oleh Donald Sturrock, rakan keluarga dan pengarah artistik program muzik Yayasan.) 'Salah satu sebab utama kami bertukar tahun 1982 adalah bahawa kita menyedari bahawa kita tidak dapat meminumnya dengan sebaiknya. Selain itu, ia tidak sehebat yang kita ingat. '
Mungkin, tentu saja, selera mereka yang terlibat telah matang sejak awal mencicipi arak, dan harapan mereka telah meningkat. Tetapi Sturrock berpendapat bahawa tahun 1982 minum cukup muda: 'Saya pertama kali datang ke sini pada tahun 1985 dan berkata kepada Roald, 'Anda tidak boleh minum mereka sekurang-kurangnya pada tahun 1990.' 'Oh bugger itu,' jawabnya. 'Kami akan mencubanya.'
'Mengimbas kembali kehidupan tahun 1982, mereka nampaknya berada di tahap terbaik sejak awal. Saya membayangkan Roald akan merasa senang kerana mengetahui perkara itu. '
Cinta pertama Dahl, menurut janda, adalah Burgundy. 'Dia selalu mengatakan bahawa raja-raja anggur adalah Burgundies,' kenangnya. Dahl membawa isterinya dalam lawatan ke wilayah tersebut untuk memberi penghormatan kepada Romanée-Conti, sebagai bagian dari artikel yang ditulisnya untuk Esquire, setelah diundang untuk pergi ke pasar oleh Madame [Lalou] Bize Leroy. Bagi Burgundy, Liccy Dahl telah bertukar dalam beberapa tahun kebelakangan ini.
https://www.decanter.com/premium/lalou-bize-leroy-burgundys-grande-dame-246673/
'Saya merasa seperti pengkhianat, menukar semua klaret itu,' katanya. 'Tetapi kami ingin mendapatkan lebih banyak variasi [di bilik bawah tanah]. Dan saya suka Burgundy. ’Oleh itu terdapat tahun 1991 Nuits St-Georges Faiveley, Les St-Georges Louis Jadot 1997 Gevrey-Chambertin, Domain Combe Aux Moines Robert Arnoux's Vosne-Romanée pada tahun yang sama dan Puligny-Montrachet 1996 dari Maison Leroy.
Di Chablis, pasangan itu mencari William Fèvre. 'Kami mengejarnya, mencengkeram peruntukannya, di sebelah 2CV lama miliknya,' kenang Dahl. 'Seperti semua pembuat anggur dan tukang kebun yang hebat, dia sangat menawan. Dia membawa kami kembali ke gua di mana kami membeli sebanyak mungkin untuk masuk ke dalam kereta kami. Semasa kami kembali ke London, Roald terpaksa membukanya di sana dan kemudian. Dia tidak sabar. Ia. Adakah. Per-fek. Dua tahun kemudian, ia lebih baik.
Dahl juga telah menemui anggur Dunia Baru dan Itali, yang tidak ada di bilik bawah tanah ketika suaminya masih hidup. Estet Montepulciano di Sesti adalah kegemaran tertentu, sementara Piedmont dan Sicily juga mempunyai tempat di bilik bawah tanah. Dia juga mengingati perjalanan ke Diamond Creek dan Chalk Hill semasa melawat Lembah Napa.
Walaupun Roald Dahl adalah peminat yang memanjakan, rutin penulisannya sangat disiplin. Jadi adakah dia pernah minum semasa bekerja? 'Tidak pernah,' kata Liccy. “Dia tidak pernah minum arak hingga petang. Makan tengah hari beliau adalah sederhana, dan dia tidak pernah minum arak pada waktu makan tengah hari. Tetapi dia minum setiap petang tanpa gagal. '
Nampaknya wain itu memberi sedikit inspirasi. 'Ada mistik mengenai klaret yang baik, sejenis aura sihir yang tidak dimiliki oleh anggur lain di dunia,' tulis Dahl. 'Perubahan misterius berlaku pada buah dan tanin sementara botolnya terletak dengan tenang di bilik bawah tanah anda. Selalunya arak akan ditutup dan tersembunyi selama satu dekad atau lebih, dan sementara itu beberapa kimia rahsia perlahan-lahan bertukar
ia menjadi nektar yang mulia dan kompleks. Perkara-perkara seperti inilah yang memikat hati pencinta klaret. '
Muzium dan Pusat Cerita Roald Dahl dibuka di Great Missenden pada 11 Jun. www.roalddahlmuseum.org
