Lima London
Panduan Michelin 2014 untuk UK & Ireland memberi penghargaan kepada restoran Peru Lima, dan juga Heston Blumenthal, tetapi Joel Robuchon tidak begitu bernasib baik.
undang-undang dan ketertiban svu musim 18 akhir
( L-R : Lima rakan pengasas Gabriel Gonzalez, Chef Eksekutif Virgilio Martinez dan Jose Luis )
London restoran kapur telah menjadi yang pertama Orang Peru restoran untuk mendapatkan a Michelin bintang, dalam kumpulan penilaian baru yang juga menyaksikan Heston Blumenthal mengumpulkan bintang keenamnya.
Lima, yang dipaparkan dalam Edisi Oktober yang berfokus di Amerika Selatan Decanter Magazine , adalah antara 15 restoran yang menjemput bintang pertama mereka di Panduan Michelin Great Britain dan Ireland 2014 .
'Ia luar biasa, dan juga tidak dijangka, kerana kami baru sahaja dibuka,' MD's Lima, Gabriel Gonzalez , diberitahu decanter.com .
'Makanan Amerika Selatan menjadi semakin popular, dan Peru memimpin, ”tambahnya.
Walau bagaimanapun, mengenai arak, Gonzalez tidak begitu berpihak. Wain dari Amerika Selatan merangkumi maksimum 30% daripada yang ada di senarai Lima, duduk di samping kawasan Eropah klasik, serta Australia dan New Zealand .
wain untuk tangki jerung
Restoran lain yang menjemput bintang pertama mereka termasuk Kisah Thomas Sellers , Nathan Outlaw's restoran senama di Hotel Modal dan restoran makanan laut Pemancing , di mana Tony Fleming adalah chef eksekutif. Di luar London, ada juga bintang pertama untuk Restoran Wilks dalam Bristol , digambarkan oleh hakim sebagai 'restoran kejiranan bersahaja'.
cinta dan hip hop ny musim 7 episod 10
Di tempat lain dalam panduan ini, Heston Blumenthal meraih bintang kedua, dan keseluruhan keenamnya, untuk Makan malam di pusat bandar London. 'Sebagai orang Britain, saya sangat bangga kerana sebuah restoran yang diilhamkan oleh dan meraikan masakan Inggeris yang bersejarah telah dikenali,' katanya.
Namun, yang lain tidak begitu bernasib baik. Jurucakap untuk Kafe Nurseri Petersham mengatakan ia tidak mengejutkan setelah kumpulan itu kehilangan satu-satunya bintang. 'Tahun ini mereka telah mengubah pasukan kuliner sepenuhnya dan jadi wajarlah 'jam' diset semula,' katanya. Kumpulan ini telah memasang pemain berusia 25 tahun Kucing Ashton ke kedudukan chef ketua pertamanya.
Hakim juga menanggalkan London Kedai kerja Joel Robuchon bintang kedua, walaupun meninggalkan Robuchon dengan lebih daripada 20 bintang untuk namanya di peringkat global, dengan mudah menjadikannya koki Michelin yang paling dihiasi.
Ditulis oleh Chris Mercer
