Cari wain Sepanyol baru untuk dicuba ... Kredit: Decanter
- Sorotan
- Majalah: Edisi Mac 2018
- Rumah Rasa
Beberapa negara dapat menyaingi Sepanyol kerana luas dan kepelbagaian gaya wainnya, dan lebih sedikit negara yang dapat bersaing dengan nilai. Dari anggur bersoda hingga Sherry, dan semua yang ada di antara, Sarah Jane Evans MW memilih kegemarannya, dari hanya £ 6 / $ 8 setiap botol.
Tinjau ke bawah untuk 30 wain Sepanyol bernilai Sarah Jane Evans
Sepanyol adalah negara yang menarik untuk wain. Ribuan tahun pembuatan anggur, geografi yang sangat pelbagai dan sejarah ekonomi dan budaya menjadikannya sumber penemuan yang hebat. Tambahkan generasi baru, mulakan semula dengan ladang anggur keluarga atau menjejaki laman web terbengkalai, dan ada banyak yang disukai.
Memilih hanya 30 wain untuk artikel ini memang sukar! Saya mempersempit pilihan saya untuk merangkumi seberapa banyak wilayah yang berbeza dan sebilangan besar gaya yang berbeza.
Pertama, beberapa keperluan untuk peti sejuk: sebotol Cava atau berkilau kaedah tradisional, rosado, dan putih atau dua. Saya sudah dapat menjamin ada fino atau manzanilla di rumah, jadi saya telah memasukkan Sherry yang lain dan lebih rumit. Kemudian saya telah menambahkan sesuatu yang unik untuk dinikmati oleh suami dan saya yang saya tahu mungkin tidak menarik bagi semua rakan saya untuk mendapatkan keselesaan klasik - untuk kenangan ketika saya menikmatinya sebelum ini dan beberapa wain 'adik lelaki' - versi yang lebih murah wain yang hebat yang tidak dapat dilalui oleh dompet hari minggu saya.
Ketika saya mencari nilai yang hebat, maka Garnachas dari Campo de Borja dan jirannya di Aragón berada di kedudukan teratas.
Namun, saya menyedari bahawa tawaran baik saya merosakkan mata pencarian penanam. Sepanyol masih menjual terlalu banyak wainnya dengan harga murah secara pukal ke Perancis dan di tempat lain, dan sebagai pengguna kita perlu bersedia membayar lebih banyak untuk kualiti.
Saya kembali ke Rioja secara teratur, tetapi ingat bahawa Rioja seperti Bordeaux - terdapat banyak pengeluar dan tidak semuanya sempurna. Baca cadangan, pergi mencuba, bercakap dengan peruncit dan cari yang anda suka. Bagi orang kulit putih, Mediterranean Spain sangat menarik, dengan wain bertekstur kompleks dari Garnacha Blanca.
Akhirnya, rakyat sama pentingnya dengan wain di Sepanyol. Di antara pengeluar di halaman berikut, ada pakar wain jeruk dan juga tukang masak yang hebat (Rafa Bernabé) keluarga yang sentiasa inovatif yang membawa anda di dalam kereta elektrik (Torres) seorang yang bijaksana dan pendiam membuat wain dengan skor terbaik (Marcos Eguren dari Sierra Cantabria) dan seorang lagi yang membuat anggurnya di laut (Chicho Moldes of Bodegas Fulcro).
Semua pengeluar yang saya tunjukkan adalah pengunjung selamat datang, walaupun anda perlu membuat janji temu terlebih dahulu. Saya menggesa anda untuk menemui mereka dan anggur mereka, dan menikmati rasa tempat.
