Dominique Crenn, dari Atelier Crenn bintang tiga, di San Francisco. Kredit: ZUMA Press Inc / Alamy
- Sorotan
- Laman Utama Berita
Enam baru Restoran di Los Angeles membuat senarai dua bintang dalam panduan Michelin California untuk 2019, kata syarikat Perancis itu.
Michelin mengatakan ini adalah pertama kalinya ia menghasilkan panduan khusus di California, yang juga merangkumi kemas kini mengenai cadangan San Francisco 2019 - hanya diterbitkan tujuh bulan yang lalu.
San Francisco mendominasi senarai tiga bintang baru, seperti yang ditunjukkan di bawah, dengan satu-satunya restoran di kota yang diturunkan oleh Saison dari tiga bintang menjadi dua dalam panduan baru.
The Laundry Perancis dan The Restaurant di Meadowood, kedua-duanya di Lembah Napa, mengekalkan penilaian tiga bintang mereka.
Dua puluh tujuh restoran di seluruh Golden State mendapat bintang buat pertama kalinya, termasuk 18 di LA dan satu untuk Harbour House Inn tidak jauh dari Highway 1 di Mendocino County.
Terdapat juga bintang pertama untuk Sacramento, terima kasih kepada chef Kelly McCown's The Kitchen.
Sebanyak 657 restoran di seluruh California mencapai cadangan Michelin, termasuk 90 tempat penginapan dengan bintang.
Gwendal Poullennec, pengarah antarabangsa Michelin Guides, mengatakan. 'Adegan kuliner California yang santai, santai dan mementingkan kesihatan terus berkembang pesat, dan hasilnya adalah pameran yang luar biasa untuk produk tempatan yang hebat.'
Restoran tiga bintang dalam panduan Michelin California yang baru adalah:
- Atelier Crenn
- Baiklah
- Dobi Perancis
- Manresa
- Lima belas
- Restoran di Meadowood
- Thread Tunggal
Michelin mengatakan bahawa enam restoran Los Angeles baru yang menyertai senarai dua bintang adalah:
- restoran n / naka kaiseki chef Niki Nakayama di Culver City
- Providence yang didorong oleh makanan laut Michael Cimarusti di Hollywood
- Aitor Zabala dan José Andrés Somni di dalam SLS Beverly Hills
- Sushi Ginza Onodera di Hollywood Barat
- Urasawa, yang diperiksa menganggap 'kuil sushi teladan' di Beverly Hills
- dan koki Jordan Kahn yang sangat inovatif Vespertine di Culver City
Lihat senarai penuh restoran berbintang di California di laman web Michelin di sini .
