Château de Saumur adalah istana kuno Loire turret, tinggi di tebing Loire. Kredit: David-Emmanuel Cohen
- Ahli gabungan
- Sorotan
- Majalah: Terbitan Februari 2021
Hujung minggu yang panjang yang dihabiskan di kawasan anggur lebih kurang daripada menemui beberapa wain baru. Anda benar-benar memahami tempat, orang dan tradisi mereka. Tetapi jangan fikir anda hanya boleh menaiki kapal terbang dan naik ke kilang wain yang telah anda lawati untuk lawatan tanpa pemberitahuan (sekurang-kurangnya jika anda ingin merasakan barang yang baik). Memang, banyak wain yang paling menarik di dunia dibuat di kilang wain kecil yang dikendalikan oleh keluarga yang tidak mempunyai bajet untuk membolehkan pemandu pelancong dan bilik merasa mewah. Bukan mereka tidak mahu melihat anda - mereka melakukannya, mereka hanya memerlukan sedikit notis.
Dan dengan perut bergemuruh setelah mencicipi pagi, lupa masuk ke restoran kecil yang sempurna untuk makan tengah hari, kerana kemungkinan akan dipenuhi dengan penduduk tempatan dan pelancong wain lain yang telah menempah lebih awal. Yup, anda dapat meneka, beberapa organisasi diperlukan - tidak ada yang kuat, lebih banyak lagi e-mel.
cinta dan hip hop ny musim 7 episod 11
Setelah menempah janji temu kilang wain anda, tentukan bagaimana anda ingin berkeliling. Memandu diri adalah yang paling fleksibel - berhati-hatilah dengan pengambilan alkohol. Tetapi jika anda ingin menghilangkan rasa bimbang itu, maka ada syarikat yang menawarkan lawatan wain berpandu serba lengkap di seluruh dunia, termasuk di empat wilayah kami yang disorot di halaman berikut. Atau, jika anda mahukan lebih banyak kebebasan, hotel akan menguruskan teksi untuk anda (beberapa kilang wain juga). Atau campurkan: memandu satu hari dan teksi keesokan harinya.
Campurkan janji temu dengan lawatan dan citarasa juga, kerana ia membolehkan pengalaman yang lebih fleksibel dan mengasyikkan. Simpan lawatan penuh untuk kilang wain tersebut dengan alasan yang luar biasa, dan pilihlah selera di tempat yang lebih sederhana.
Gunakan USP kawasan wain. Bersenjata dengan beberapa nugget maklumat, seperti jenis anggur utama dan beberapa sejarah latar belakang wilayah dan pengeluarnya, setiap lawatan akan hidup. Banyak kawasan dan sebutan mempunyai laman web generik mereka sendiri.
Dan apabila anda jatuh cinta dengan sebiji anggur atau tiga - dan anda akan - mempertimbangkan untuk mengambil beg pakaian wain khas untuk membawa pulang barang rampasan anda, atau mengaturnya untuk dihantar.
Kami telah mengumpulkan empat jadual perjalanan yang berasingan yang dijangka tiba pada awal Khamis petang dan berlepas pada hari Ahad. Jatuh cinta dengan wilayah dan anggurnya, dan anda perlu merancang lawatan lebih lama, dengan senarai kilang wain baru untuk dijumpai…
Pautan cepat hujung minggu wain Eropah:
Etna
Vienna
Penedès
Loire
Itali: Etna, Sisilia
Anna Martens Vino di Anna di kebun anggur Nave, terletak pada ketinggian 1.100 meter di muka barat laut Gunung Etna. Kredit: Hesh Hipp @ heshphoto.com
Kenapa pergi?
Selain membuat tajuk utama untuk pameran pyrotechnic biasa, Mount Etna juga menghasilkan wain yang sangat menarik - Nerello Mascalese adalah raja anggur merah di sini, dan Carricante putih asli yang berkuasa. Kawasan jantung winemaking di lereng utara yang berharga di Etna berjarak 40 minit pemanduan dari Taormina. Dan ia menggembirakan. Hanya 25 tahun yang lalu hanya terdapat empat kilang wain di Etna - kini terdapat 137. Hasil panen agak lewat, pada tahap yang luar biasa. Tidak hairanlah bahawa pelancong wain mengalahkan jalan ke pintu pengeluarnya. Di samping kilang wain tradisional yang dipahat dari batu lava hitam, terdapat keajaiban seni bina, seperti Pietradolce ' kilang wain moden, menggabungkan dengan bergaya ke lereng bukit, dengan pemandangan panorama, hanya perjalanan singkat dari hotel anda yang sama bergaya.
KHAMIS
Nikmati pizza kayu bakar yang sangat baik di hangout pembuat anggur Lembu Gua di Solicchiata, dan mencuba wain tempatan dari senarai wainnya yang mengagumkan, kemudian tidur di antara jenama dagang Etna Nerello Mascalese semak anggur di ladang wain bucolic Estet Fessina , sejauh lima minit pemanduan.
JUMAAT
Pagi
Eric Narioo, pengasas bersama pedagang yang berpangkalan di UK Les Caves de Pyrene, membuat wain yang penuh keperibadian di Anggur Anna bersama isterinya dari Australia, Anna Martens. Anda boleh mengunjungi kilang wain mereka di Solicchiata melalui janji temu (e-mel adalah yang terbaik), perjanjian yang perlu anda gunakan di Etna, di mana anda boleh menjangkakan bayaran dari sekitar £ 25 seorang. Nama-nama besar dalam wain di sini termasuk Marco de Grazia dan miliknya Tenuta delle Terre Nere , Passopisciaro's Andrea Franchetti dan bekas tepuk Belgia berambut perak Frank Cornelissen , yang pandangan dan wainnya kontroversial membelah pengkritik dan pengguna.
Makan tengah hari
Cubalah salah satu restoran tempatan kegemaran Narioo, Terra Mia (+39 393 906 9704), di negara berhampiran Solicchiata, di mana anda boleh menikmati pasta dengan pesto adas liar, daging babi Nebrodi hitam panggang dan ricotta tempatan dengan badam cincang, pistachio dan madu chestnut .
Petang
Pandu ke Randazzo di sepanjang jalan yang baru di Etna (berkat gunung berapi yang kerap), kebun-kebun anggur yang lalu ditanam di lereng gunung di teras curam, terletak di antara hutan oak dan chestnut, hazelnut dan pokok epal. Dibina hampir keseluruhannya dari batu lava, Randazzo adalah bandar terdekat dengan puncak gunung berapi, tetapi tidak pernah diliputi sepenuhnya. Berjalanlah di jalan-jalan abad pertengahan yang gelap sebelum berhenti untuk menghidu awal malam.
Petang
Nikmati minuman beralkohol di The Gourmet , menggigit keju dan daging tempatan sebelum beralih ke makan malam di permata trattoria yang dikendalikan oleh keluarga St. George dan Naga , menikmati tonnacchioli buatan tangan nenek (pasta) dengan hijau gunung liar dan arnab yang dimasak dengan tomato, zaitun dan caper.
SABTU
Pagi
Lawati pengeluar utama Solicchiata lain, seperti Alberto Graci , yang membuat anggur yang elegan di palmento (kilang) yang telah diubahsuai dengan indah. Berdekatan Palmento Costanzo , juga diubahsuai dengan menakjubkan, menghasilkan wain di Parco dell'Etna itu sendiri. Sekiranya anda ingin mengintip ke dalam kawah yang hebat, maka kenaikan berpandu tersedia dengan Pengalaman Etna , ditambah terdapat jalan berpandu yang lebih pendek di lereng bawah yang digabungkan dengan lawatan kilang anggur.
Makan tengah hari
Kembali ke lereng timur Catania dan Etna melalui makan tengah hari di Linguaglossa di Dari Pennisi , tukang daging yang unggul dengan dapur (mereka juga menjalankan restoran gastronomi dengan bilik, Shalai Resort), sebelum meneruskan perjalanan ke bandar kecil Zafferana Etnea.
Petang
Zafferana Etnea mempunyai 700 pengeluar madu yang mengagumkan, berkat tanaman rimbun yang berkembang pesat di sepanjang tanaman merambat, lereng yang tebal dengan pokok lemon dan chestnut. Di utara bandar, hubungi Palmento Caselle , dengan pembuat anggur berkarisma, Salvo Foti, dianggap sebagai baptis Etna, yang mempercayai amalan yang paling tradisional di kebun anggur dan kilang anggur. Dia adalah salah satu dari sedikit yang masih menggunakan sistem palmento kuno untuk meminum, yang melibatkan penuaian manual, penekan skru di batu dan kayu, dan peragi terbuka dengan ragi asli.
Petang
Di seberang Zafferana Etnea, belanjakan wang tunai di harta tanah Relais & Châteaux Para sami Tanah Hitam , sebuah rumah besar bergaya barok, mengemas meja untuk makan malam di Locanda Nerello yang menghasilkan produk tempatan.
SABTU
Kunjungilah pengeluar perintis Benanti , di mana generasi baru terus menggegarkan masalah setelah pengasas Giuseppe Benanti meletakkan anggur Etna pada peta pada tahun 1990 - dengan bantuan pada masa itu dari ahli oenologi muda berbakat Sisilia Salvo Foti. Untuk mengetahui evolusi wain Etna, daftar pengalaman 'perpustakaan perpustakaan', yang juga merangkumi pasangan makanan.
Perlu tahu: Lapangan terbang terdekat adalah Catania, kurang dari satu jam perjalanan dari lereng utara Etna. Lawati: www.visitsicily.info
Austria: Vienna
Pengilang anggur Stift Klosterneuburg di daerah Kahlenbergerdorf, menghadap ke selatan menuju bandar Vienna. Kredit: Stift Klosterneuburg
Kenapa pergi?
Ia mungkin bukan destinasi yang jelas untuk lawatan wain, tetapi Vienna adalah wilayah kebun anggur bandar terbesar di dunia, dengan 276 pengeluar mengusahakan lebih dari 600 hektar kebun anggur - semuanya dapat dilihat di Stephansdom , Katedral dengan bumbung dengan bumbung yang ikonik di Vienna. Sebenarnya, tanaman merambat tumbuh di dalam tembok kota di daerah pertama hari ini hingga akhir abad pertengahan. Anggur adalah bahagian hakiki dari cara hidup orang Wina, menjadikan kota ini sebagai destinasi yang sempurna untuk pelancong wain. Setiap hujung minggu, anda akan menemui penduduk tempatan yang bersantai di kedai wainnya, kedai wain yang dikendalikan oleh pengeluar dengan bufet mewah yang dibuka sepanjang tahun, atau di sebuah tempat tersembunyi di antara ladang anggur: bar terbuka yang muncul pada bulan-bulan yang lebih panas.
KHAMIS
Setelah membuang beg anda di butik bertema wain Wain & Reka Bentuk Hotel Rathaus , menyeberangi bandar dengan berjalan kaki ke restoran kedua koki Michelin bintang Konstantin Filippou Atau Boufés , di mana sommelier yang bersemangat mengeluarkan wain Austria yang menggembirakan untuk memadankan hidangan imajinatif seperti ikan trout yang diperap dengan ketumbar, kohlrabi, kaviar mustard dan beras puff.
JUMAAT
Pagi
Kebun anggur bertingkat curam di Wachau yang diurapi oleh UNESCO dapat diambil sebagai perjalanan sehari dari Vienna. Tidak lebih dari satu jam, kereta api langsung dari stesen kereta api Franz Josef akan membawa anda ke Krems yang bersejarah, salah satu bandar pembuatan anggur tertua di negara ini (luangkan masa kemudian untuk mengembara di jalan-jalan yang berbatu). Naik Wachaubahn ke Dürnstein-Oberloiben. Selepas 10 minit berjalan kaki di sepanjang Danube, anda akan berada di hadapan Domain Wachau , dinilai sebagai destinasi kebun anggur teratas di Eropah untuk tahun 2020 oleh anugerah Anggur Anggur Terbaik Dunia, seperti yang diputuskan oleh panel besar sommelier antarabangsa, pengkritik wain dan pakar pelancongan. Jalan kecil di belakang kilang anggur menuju ke sudut pandang di bahagian atas Ried Kellerberg, di mana anda akan mendapat ganjaran dengan pemandangan Danube ke seberang Wachau. Kilang wain lain yang mesti dikunjungi di Dürnstein termasuk FX Pichler , Knoll dan Tegernseerhof .
Makan tengah hari
Kilang anggur Knoll memiliki restoran Loibnerhof di Dürnstein. Menu menawarkan masakan tradisional yang disempurnakan, dengan hidangan seperti carpaccio domba, ragout daging rusa dan gulai daging sapi dengan ladu.
Petang
Lakukan perjalanan singkat ke reruntuhan istana Dürnstein, yang dibina pada awal abad ke-12, di mana Richard I dipenjarakan setelah ditawan berhampiran Vienna oleh Duke Leopold V dari Austria. Biara Dürnstein yang barok juga patut diterokai. Untuk aksi kilang anggur yang lebih banyak, lompat ke Wachaubahn ke Spitz, di mana anda akan menemui pengeluar terkenal Franz Hirtzberger , Franz-Josef Gritsch dan Johann Donabaum . Untuk kembali ke Krems, nikmati pelayaran selama 50 minit di sepanjang Danube.
Petang
Dua minit berjalan kaki dari stesen kereta api Franz Josef adalah bar wain dan bistro Tiang , dikendalikan oleh sommelier terkemuka Matthias Pitra dan Steve Breitzke. Senarai wain memfokuskan terutamanya pada anggur semula jadi, dan makanan dibuat dari bahan organik yang bersumber dari petani dan pengeluar tempatan.
SABTU
Pagi
Kepala ke Wieninger di Bisamberg yang menghadap ke selatan dengan perlahan, hanya 20 minit pemanduan dari Stephansdom. Pemilik Fritz Wieninger dikreditkan dengan meletakkan gemischter satz - anggur yang dibuat dari pelbagai jenis anggur putih yang ditanam, dituai dan diperam bersama - di peta secara global sebagai USP Vienna. Lawatan wain di daerah pembuatan anggur di Vienna adalah dengan janji temu, tetapi kilang wain dengan senang hati dapat menunjukkan kepada anda. Selepas itu, berjalan 30 minit (atau naik teksi selama lapan minit) untuk melihat Kilang anggur Christ . Menawarkan tradisi pembuatan anggur selama 400 tahun dalam keluarganya, Rainer Christ menggabungkan kaedah penanaman tradisional dan moden di kilang anggur berteknologi tinggi.
Makan tengah hari
Weingut Christ menggunakan heurige terkenal, jika anda ingin berhenti di sana untuk makan tengah hari. Atau pergi ke Heiligenstadt, 25 minit perjalanan dengan teksi, ke heurige di Mayer am Pfarrplatz , pemain utama dalam Kumpulan Wien Wein, dengan sejarah pembuatan anggur yang bermula pada tahun 1683 - pergi untuk berkongsi pinggan. Perlu juga diperhatikan bahawa kilang wain ini memiliki restoran hebat di bandar yang dipanggil Pfarrwirt .
Petang
Lompat ke teksi lain selama 10 minit perjalanan menaiki Danube ke Biara Klosterneuburg , kilang wain tertua di Austria. Gabungkan lawatan ke biara Augustine dengan lawatan ke bilik bawah tanah.
Petang
Nikmati matahari terbenam di Wieninger am Nussberg , Wieninger's summer pop-up buschenschank di kebun anggurnya (20 minit perjalanan menaiki teksi dari bandar), menurunkan lebih banyak satz gemischter dan sepiring makanan sejuk. Ingin tinggal di bandar? Kemudian menuju ke Pub Klemo am Wasser di sebelah jambatan Aspernbrücke - kumpulkan meja tepat di sebelah Donaukanal, di mana anda boleh berjalan melalui barisan anggur Austria dengan gelas dengan pinggan yang sesuai.
SABTU
Pergi makan tengah hari di Tenusu di taman bandar , dimiliki oleh keluarga Reitbauer, yang juga mengendalikan restoran terbaik Vienna, Steirereck, dengan senarai wain yang menjijikkan. Bangunan bekas mempunyai teres kecil yang menghadap ke terusan Wiental dan taman itu sendiri, dan ia menawarkan sarapan hingga tengah hari. Pilih sarapan Meierei, dengan penyebarannya yang hebat termasuk penkek dadih yang disajikan dengan krim curd dan kompot plum, kemudian masukkan botol untuk dibawa pulang dari cawangan Wain & Co , rangkaian kedai wain / bar wain di seluruh negara yang unggul, di mana anda boleh menggelas segelas sebelum perjalanan pulang.
Perlu tahu: Lapangan terbang terdekat adalah Vienna, hanya 30 minit dari ibu kota dan kawasan wainnya. Lawati: www.austrianwine.com
Sepanyol: Penedès, Catalonia
Vinseum
Kenapa pergi?
Hanya 45 minit perjalanan ke selatan Barcelona, anda berada di negara Cava. Prosecco mungkin memberi kesan lebih besar di kalangan pengguna yang mencari alternatif nilai daripada Champagne, tetapi banyak pengeluar Cava menginginkan sebilangan besar pai itu dan telah meningkatkan permainan mereka dalam beberapa tahun kebelakangan ini, sering menghasilkan wain bernilai hebat untuk harganya. Ingat bahawa, tidak seperti Prosecco, Cava dihasilkan dengan kaedah tradisional seperti yang digunakan untuk Champagne, dan ladang sekarang sering wain bawah tanah lebih lama daripada syarat minimum botol umur. Cava country adalah destinasi yang bagus untuk hujung minggu wain - dengan kilang anggur yang berlimpah (pengeluar yang lebih kecil menawarkan lawatan dengan janji temu), hotel butik banyak, restoran yang hebat dan juga tarikan wain. Pengendali pelancongan berjalan kaki dan berbasikal pakar Inntravel menawarkan perjalanan empat malam dengan basikal elektrik untuk yang lebih bercita-cita tinggi, tetapi walau bagaimana pun masa anda akan dihabiskan di kawasan pedesaan camí yang beralun, beraroma pinus, bermata bunga liar yang menutupi kebun anggur.
KHAMIS
Tempat terbaik untuk meletakkan kepala anda adalah Cava & Hotel Mastinell , hanya 15 minit berjalan kaki dari pusat Vilafranca del Penedès, ibu kota Cava, dan banyak restoran dan barnya. Dengan atap Gaudi-esque yang menyerupai botol anggur yang disusun, lawatan berpandu termasuk menaiki belon udara panas dan bengkel berpasangan, serta restoran dengan masakan Catalan yang kreatif, hotel ini menawarkan suasana seperti yang lain.
JUMAAT
Pagi
Mulakan perjalanan anda di Parés Baltà , kilang wain milik keluarga yang bermula pada tahun 1790, di mana fizz elegan dibuat oleh dua syarikat pembuat anggur. Selepas itu, menuju ke kampung Vilobí ke Boleh Descregut , di mana pembuat arak Arantxa de Cara dan Marc Milà menghasilkan wain yang menakjubkan yang dibuat dari anggur organik yang ditaburkan dan dibotolkan dengan tangan.
Makan tengah hari
Kepala ke Kekacang Emas di atas pasar di Vilafranca del Penedès, di mana koki Catalan Oriol Llavina menyajikan hidangan pintar (dan makan siang yang murah), yang dapat dicuci dengan Cava dari barisan bintang yang hebat.
Petang
Luruskan diri anda dengan lawatan ke kawasan berhampiran Vinseum di pusat bandar. Dulunya istana kerajaan, ia menjadi muzium anggur pertama di Sepanyol pada tahun 1945. Ia masih memimpin, meletakkan anggur dalam konteks budaya. Lawatan audio panduan diri penuh memakan masa tiga setengah jam, atau anda boleh memilih dari 500 objek yang dipamerkan. Sekarang bersiaplah, semasa anda melakukan perjalanan ke luar kota ke barat, untuk gergasi wain Sepanyol Keluarga Torres dan pusat pelawatnya yang luas. Daripada Cava, pengeluar membuat wain berkilau Alt Penedès premium, Vardon Kennett Cuvée Esplendor, di luar DO. Anda boleh mencubanya sebelum mencuba Mas La Plana Cabernet Sauvignon yang memenangi anugerah, yang dikreditkan kerana meletakkan Penedès di peta - ini bukan mengenai Cava di sini.
Petang
Terletak di seberang stesen keretapi di Vilafranca del Penedès adalah Rumah Joan , kegemaran tempatan yang menawarkan hidangan berakar dari masakan tradisional Catalan dan senarai wain panjang yang dipenuhi dengan berpuluh-puluh Cavas yang berbeza untuk dicuba. Jangan terlepas sotong yang disumbat.
SABTU
Pagi
Dengan gigi Montserrat berwarna ungu yang bergerigi indah membingkai pandangan anda selama 20 minit perjalanan ke Sant Sadurní d'Anoia, anda boleh memulakan hari anda di Pusat Tafsiran Cava , yang mengungkapkan dunia Cava dari asal-usul dan sejarahnya hingga proses pengeluarannya. Kemudian buat trek ke kilang wain di Recaredo , pengeluar yang telah melakukan lebih banyak perkara untuk memperbaiki imej wain berkilau Sepanyol. Recaredo secara rasmi meninggalkan Cava DO pada tahun 2019, bersama dengan sebilangan pengeluar lain, yang kini memanggil wain mereka sebagai Corpinnat.
Makan tengah hari
Pergi ke institusi Sant Sadurní d'Anoia Cal Blay Vinticinc , dibuka hampir 40 tahun yang lalu oleh keluarga Carda-Torner. Nantikan pengalaman bersantap yang baru dan baru, disertai dengan pilihan anda dari senarai Cavas yang luas.
Petang
Ikuti bau biji koko panggang ke Ruang Coklat Simon Coll , yang telah membuat coklat buatan sejak tahun 1840, dan menyertai lawatan 50 minit yang menarik. Kemudian selesaikan petang dengan lawatan ke perniagaan keluarga tertua di Sepanyol, Puyuh , pengeluar Cava kedua terbesar dan paling hebat dari segi seni bina. Paling tidak, singgah sebentar di segelas bar terbaik di pusat kilang anggur yang bertukar menjadi pengunjung yang direka oleh arkitek seni nouveau terkenal, Josep Puig i Cadafalch.
Petang
Cal Ton adalah institusi Vilafranca del Penedès, dan telah membuat penduduk kota bahagia selama lebih dari 30 tahun. Mulakan dengan, katakanlah, ikan bilis garam dan sardin salai dengan aubergine dan kapur, diikuti dengan bebola daging dengan cendawan, memetik wain untuk dipadankan dari bilik wainnya yang mengagumkan.
SABTU
Pagi
Arahkan kereta ke arah Barcelona dan menuju ke Vilarnau , pengeluar Cava kecil, artisanal, yang pernah dimiliki oleh bangsawan Sepanyol tetapi kini berada di kandang González Byass. Selain barisan Cava yang licin, ia menawarkan banyak untuk pelancong wain, dari perjalanan helikopter hingga lawatan basikal elektrik di kebun anggur. Selepas itu, dapatkan meja untuk makan tengah hari di Cal Blay-run Pandangan Les Caves , dengan pemandangan yang lebih menakjubkan dari pergunungan Montserrat.
Perlu tahu: Lapangan terbang terdekat adalah Barcelona-El Prat, 45 minit pemanduan dari Vilafranca del Penedès. Lawati: www.penedesturisme.cat
Perancis: Loire
Bouvet Ladubay. Kredit: Sophie Boursier
Kenapa pergi?
Dengan bandar-bandar dan kampung-kampungnya berkilauan di kapur tuffeau dan fasad berkilauan dari kastil dongeng yang tak terhitung jumlahnya, apatah lagi banyak katedral, biara dan bangunan lain yang bersejarah, ada banyak yang boleh diterokai di Loire. Selain itu, kawasan anggur lain akan sukar untuk menandingi rangkaian anggur kering, manis dan berkilau di Loire, dibuat menggunakan anggur seperti Chenin Blanc, Melon de Bourgogne dan Sauvignon Blanc, atau merah Cabernet Franc, Gamay dan Pineau d'Aunis, dengan gaya mulai dari Muscadet ringan, renyah hingga Chinon kaya raspberry. Tetapi memerlukan masa berbulan-bulan untuk berjalan di sepanjang Laluan Anggur Loire Valley sejauh 800km, jadi untuk hujung minggu anda perlu fokus. Penerbangan langsung dari UK sukar dijumpai, jadi perjalanan sepanjang perjalanan, atau naik kereta api TGV dari Paris ke Tours dan ambil kereta sewa.
KHAMIS
Dari Tours, pergi ke barat selama satu jam ke Saumur. Jadikan pangkalan anda sebagai Hotel Anne D'Anjou di tebing Loire di tengah-tengah Saumur - lokasi di tepi sungai dan pemandangan dari belakang ke istana kota yang mengagumkan tidak mungkin lebih baik. Berjalan selama lapan minit di sepanjang dermaga untuk makan malam di Periuk Arnab , permata Saumur bistro dengan senarai wain yang dipilih dengan baik.
JUMAAT
Pagi
Mulakan hari dengan segelas gelembung di pelopor wain berkilau Ackerman , 10 minit pemanduan ke arah barat di sepanjang sungai. Kemudian sertai lawatan bawah tanah yang telah diatur di Langlois-Chateau , menawarkan pemandangan dramatik ke Château de Saumur, dan mencuba rangkaian warna merahnya yang mengagumkan - jika ada wain yang merangkumi warna merah Loire, itu adalah Saumur- Champigny, kenyal namun berkilau dengan intensiti buah yang hebat. Lacak semula langkah anda kembali ke Bouvet Ladubay untuk lawatan kitaran bawah tanah yang unik.
Makan tengah hari
Memandu 40 minit ke timur untuk Chinon, di D751 di sepanjang sungai Vienne, tetapi berhenti dahulu untuk makan tengah hari di Sazilly, di Auberge du Val de Vienne , di mana koki Jean-Marie Gervais dapat menghidangkan sepiring makanan mewah, itulah menu du jour yang membuat hati tempatan menyanyi.
Petang
Berjalan-jalan melalui Chinon, di mana runtuhan istana abad pertengahan menghadap ke tepi dermaga Vienne yang dilapisi pokok, benteng-benteng ini menawarkan pengunjung pandangan pertama dari kebun-kebun anggur Chinon. Ini adalah wain merah yang paling banyak terdapat di sini, dibuat hampir secara eksklusif dari Cabernet Franc - cubalah Domaine de la Noblaie . Rangkaian Winemaker Jérôme Billard merangkumi Touraine berkilau, Chinon putih langka dan Chinon merah klasik. Kemudian memandu 20 minit kembali ke perkampungan Montsoreau yang indah di tepi sungai untuk menaiki tradisional tradisional, salah satu perahu kayu khas di rantau ini. Semasa berada di sana, ikuti lawatan ke pengeluar biodinamik yang diperakui Domaine de la Paleine .
Petang
Dapatkan galas Saumur anda dengan menjelajah rak di kedai wain Rumah Anggur Anjou Saumur , kemudian menuju ke Yang penting untuk makan malam, di mana koki Anthony Vaillant menyajikan masakan Loire moden di bistro mewahnya.
SABTU
Pagi
Memandu sedikit lebih dari satu jam ke timur ke Vouvray, yang menawarkan pelbagai wain putih yang terbuat dari Chenin Blanc, dengan jangka hayat yang dicemburui. Persinggahan pertama di sini sepatutnya Domaine Vigneau-Chevreau , salah satu daripada segelintir pengeluar biodinamik di rantau ini, dan salah satu daripada 350 di rangkaian rasmi gua pelancongan gua Lembah Loire, berkat ruang bawah tanah atmosferanya. Pengeluar yang paling terkenal di Vouvray adalah Domaine Huet . Cuba lawatan dengan janji temu jika gagal, ambil sebotol dari pintu bilik bawah tanahnya yang terletak di luar bandar sebagai persediaan untuk berkelah di tepi sungai.
Makan tengah hari
Buat trek ke Rumah Hardouin di Vouvray, penipu yang legenda, dibuka setiap hari dari jam 8 pagi. Ia terkenal dengan andouillettes (sosej) dan rillon (perut babi), kedua-duanya dimasak dalam wain tempatan, tetapi juga enak adalah pate de campagne au Vouvray, sempurna di atas baguette untuk makan tengah hari berkelah di tepi sungai tersebut.
Petang
Terus ke Domaine de la Taille aux Loups , di mana pembuat anggur Jacky Blot menghasilkan Montlouis yang bagus. Dia juga membuat Cabernet Franc yang elegan dari kebun anggur Domaine de la Butte di Bourgueil, yang dinilai sebagai salah satu warna merah terbaik di Lembah Loire. Dan tandakan istana lain, Clos Lucé Castle di Amboise, di mana Leonardo da Vinci melihat hari-harinya.
Petang
Masih dalam kerangka pemikiran istana, menuju ke Chateau de Noizay , pulang dari Loire, untuk makan malam, penginapan dan sarapan. Hanya 10 minit pemanduan dari Amboise, rumah besar yang mengagumkan ini dilengkapi dengan cupid, linen berkanji dan perak yang berkilauan, bersama dengan penyampaian bahan-bahan yang bersumber dari tempatan.
SABTU
Selesaikan ketika anda memulakan dengan lebih banyak istana, pertama dengan lawatan ke Istana Diraja Amboise , di mana raja dan ratu dari Henry III, ke Charles VII, hingga Catherine de ’Medici telah tinggal atau tinggal. Akhirnya, selesaikan hujung minggu anda dengan makan tengah hari yang cerdas di Istana Belmont dalam Lawatan.
Perlu tahu: Lapangan terbang terdekat adalah di Tours, dan terdapat perkhidmatan kereta api TGV biasa dari Paris ke Tours. Lawati: www.loirevalleywine.com
