Helmut Dönnhoff bersama anaknya, Cornelius. Kredit: doennhoff.com
- Eksklusif
- Jerman
- Sorotan
- Rumah Rasa
Estet ini memiliki ladang anggur seluas 25 hektar, termasuk plot di sembilan Lokasi yang hebat kebun anggur - klasifikasi kualiti tertinggi seperti yang dinyatakan oleh VDP - termasuk monopole Jambatan Oberhausen.
Hari ini, ladang ini dikendalikan oleh Cornelius Dönnhoff generasi keempat, tetapi datuk buyutnya Hermann Dönnhoff yang mula menjual ekspresi kebun anggur tunggal Riesling dari laman web terbaik mereka pada tahun 1920-an, dan sejarah pembuatan anggur keluarga dapat ditelusuri kembali ke bahagian akhir abad ke-18.
Bapa Cornelius, Helmut telah mengurus harta tanah sejak awal tahun 1970-an, dan sebahagian besarnya bertanggungjawab untuk membina reputasi dan kualiti moden harta tanah itu.
Gaya
Dönnhoff terkenal dengan wainnya yang elegan dan elegan yang boleh mempunyai watak mineral yang kuat dan ketegangan.
Anggurnya ditekan secara menyeluruh, dengan gaya kering yang diperam secara semula jadi dalam tong sebelum dipindahkan ke keluli tahan karat dan menghabiskan beberapa bulan di lees. Anggur botry yang digunakan untuk gaya yang lebih manis diperam sejurus setelah menekan dengan ragi yang dikultur, untuk mengelakkan anggur merosakkan.
Wilayah Nahe
Nahe mempunyai kepelbagaian tanah, dari batu tulis dan batu kapur hingga loam dan pasir. Terletak di antara lembah Rhine dan Mosel, kebanyakan kebun anggur menghadap ke Sungai Nahe. Riesling mendominasi, walaupun banyak jenis lain ditanam dalam jumlah yang lebih kecil.
