Domaine Carneros adalah pengeluar wain berkilau California pertama yang membuat kemudahan berasingan untuk menghasilkan wain pegun.
Lengan Taittinger Champagne yang berpusat di Napa baru saja membuka jalan untuk kilang wain baru, yang akan berada di belakang chateau gaya Perancis syarikat itu dan sesuai dengan gaya Louis XVnya.
Ini adalah pengeluar wain berkilau Napa pertama yang bergerak dalam pengeluaran Pinot yang masih dalam skala - walaupun banyak yang telah mulai membuat anggur tetap sebagai tindak balas kepada pertumbuhan anggur berkilau yang perlahan.
Domaine Carneros telah membuat Pinot Noir selama satu dekad, dan menjual sejumlah kecil sejak tahun 1995. kilang anggur menghasilkan tiga baris Pinot, Gerbang Terkenal, Domaine Carneros, dan Avant Garde baru. Pada masa ini, terdapat sekitar 10,000 kes Pinot Noir per tahun, dan sekitar 40,000 kes wain bersoda. Pengarah Urusan Eileen Crane menjangkakan pengeluaran Pinot masih berlipat ganda menjadi sekitar 20,000 kes.
Walaupun ladang anggur seluas 44 hektar - dua pertiga daripadanya adalah Pinot Noir - dipetik lebih awal untuk anggur bersoda, tanaman anggur menghasilkan Pinot yang sangat baik jika buahnya dibiarkan masak.
Pabrik anggur baru ini akan siap pada pertengahan tahun 2003, sama seperti penanaman Pinot Noir baru-baru ini di pantai California mula memasuki pengeluaran.
Pinot adalah faktor kecil di California, dengan 64,00 tan dihancurkan tahun lalu berbanding 568,000 untuk Cabernet dan 390,000 untuk Merlot, tetapi banyak penanam telah menanam kebun anggur Pinot Noir yang signifikan. Beringer Blass, misalnya, telah menanam lebih dari 240 hektar di selatan Sonoma.
Eileen Crane - yang 'di dalamnya untuk jangka masa panjang' - menyatakan keyakinan terhadap permintaan wainnya, bagaimanapun.
'Orang yang masuk untuk jangka masa panjang, berdasarkan kekuatan asas dan kajian yang teliti akan berjaya.'
Dia menambah, 'The Taittingers mempunyai perspektif jangka panjang. Semasa saya merancang kilang wain, Claude Tattinger bertanya kepada saya apakah bahan itu akan bertahan 200 tahun.
Ditulis oleh Paul Franson di California20 Mei 2002
